מנה ראשונה ריחנית וקלילה המתאימה לארוחות דיאטטיות - מרק עוף עם שעועית קפואה ופלפלים. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ירקות, פירות וירקות קפואים עוזרים היטב בעונת החורף, כשהם יקרים מאוד בסופרמרקטים. ניתן להשתמש בהם להכנת מגוון רחב של מנות טעימות: אופים פשטידות, מכינים כופתאות, מכינים תבשילים, צולים או מבשלים את המנה הראשונה. היום נדבר על איך להכין מרק עוף תזונתי אך מזין עם שעועית קפואה ופלפלים. הוא אינו דורש מוצרים ותבלינים נוספים, רק מלח ופלפל מספיקים. ומה יוצא דופן: נוח לבשל אותו לא רק על הכיריים, אלא גם במולטי בישול.
הודות לפולים הירוקים, המרק רווי את הגוף בצורה מושלמת במגנזיום, זרחן, ברזל, אבץ, כרום. בנוסף, המוצר מכיל חלבון, הרבה ויטמינים ולא הרבה חומצה פולית. כמובן שניתן להכין מרק כזה לא רק עם ירקות קפואים; בעונת הקיץ, השתמשו במוצרים טריים. אתה יכול לבשל מרק עוף למרק מראש, ואז תכין מנה ראשונה מלאה תוך דקות ספורות. ניתן להשתמש בכל חלק מהעוף לפי בחירתך. אם כי, אם תרצה, תוכל להגביל את עצמך למרק ירקות.
ראה גם כיצד לבשל כרוב עם מרק עוף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 246 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- כנפי עוף - 4 יח '.
- פלפלים מתוקים קפואים - 250 גרם
- שעועית ירוקה קפואה - 250 גרם
- ירקות מיובשים או קפואים - 1 כף
- עלה דפנה - 2 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית או לפי הטעם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת מרק עוף עם שעועית קפואה ופלפלים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים כנפי עוף מתחת למים זורמים. אם יש בהם נוצות שאינן נקטפות, הסר אותן. לאחר מכן חותכים את הכנפיים לפלנגות, או משתמשים בשלמות. זה עניין של טעם.
2. מניחים את הכנפיים בסיר בישול, ממלאים במי שתייה ומניחים על הכיריים, מפעילים את האש מעט מעל המדיום.
3. מביאים את הכנפיים לרתיחה, מנמיכים את האש למצב הנמוך ביותר ומסירים כל קצף שנוצר.
4. ממשיכים לבשל את המרק כשהמכסה סגור במשך חצי שעה על אש נמוכה.
5. לאחר מכן טובלים את השעועית והפלפלים לתוך סיר. אין צורך להפשיר ירקות, לשים אותם בסיר קפוא. מדליקים אש גבוהה כדי להחזיר את המרק לרתיחה. לאחר מכן הדקו את האש להגדרה המינימלית. מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור. מניחים את עלה הדפנה עם פלפל אנגלי ומבשלים את המרק 5-7 דקות.
6. בסיום הבישול מתבלים את מרק העוף בשעועית קפואה ופלפלים בעשבי תיבול יבשים. מרתיחים אותו 1-2 דקות על אש נמוכה ומסירים את המחבת מהאש. מגישים את המנה הראשונה חמה טרייה עם קרוטונים, קרוטונים או בגט.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק שעועית אספרגוס.
