אם אתה מתאמן ומנהל אורח חיים פעיל, אז ויטמין E חייב להיות נוכח בתזונה שלך. גלה את היתרונות והחסרונות של יסוד קורט חיוני. תוכן המאמר:
- סוגי ויטמין E
- בתור נוגד חמצון
- תכונות שימוש
כולם מבינים שספורטאים זקוקים ליותר מינרלים וויטמינים מאשר אנשים רגילים. הדבר נכון עוד יותר עבור אלה שעוסקים בעיקר באימוני כוח. במהלך פעילות גופנית, הרבה מינרלים מופרשים מהגוף באמצעות זיעה. על עובדה זו מבוססות המלצות המומחים לשימוש במשקאות ספורט מיוחדים. אבל, אפילו בעקבות עצות אלה, צריכה נוספת של חומרים מזינים לגוף לא תהיה מיותרת. היום נדבר על אופן השימוש בוויטמין E בספורט.
סוגי ויטמין E
ויטמין E ממלא תפקיד חשוב מאוד בספורט, כפי שתראו כעת. יש לציין מיד כי ניתן לחלק את כל הויטמינים לשתי קטגוריות: מסיס בשומן ומסיס במים.
חומרים מהקבוצה הראשונה מסוגלים להצטבר בגוף, והשניים מוסרים ממנו לאחר שהם מומסים במים, מבלי להצטבר. אם חורגים מהמינונים המותרים של ויטמינים מסיסים בשומן, התוצאה עלולה לגרום להיפר-ויטמינוזיס, המהווה לא פחות סכנה בריאותית מאשר היפוביטמינוזיס או מחסור בוויטמינים.
ויטמינים מסיסים בשומן חשובים מאוד למערכת האנדוקרינית. בהקשר זה, ראוי לזכור כי כל ההורמונים מסוג סטרואידים בהחלט מסיסים בשומן. לפיכך, עליך לצרוך לא רק את כמות השומן הנדרשת, אלא גם ויטמינים מסיסים בשומן.
ויטמין E הוא טבעי ומלאכותי. נכון לעכשיו, היתרון של ויטמין טבעי על פני עמיתים מלאכותיים הוכח מדעית. כאשר משתמשים באותה כמות של שני סוגי ויטמינים, הצורה הטבעית עוקפת את הצורה המלאכותית פעמיים בפעילות ביולוגית.
בנוסף, הוויטמין הטבעי מנוצל במלואו על ידי הגוף, ואילו המלאכותי הוא 50%בלבד. החצי הנותר פשוט מופרש מהגוף. ניתן להבחין בצורת הטבע מהסינטטית לפי התווית. תרופות טבעיות מכונות D-alpha-tocopherol, ותרופות סינתטיות מכונות DL-alpha-tocopherol.
ויטמין E כנוגד חמצון
חלק מהספורטאים ממעיטים בחשיבותם של נוגדי חמצון בתהליך בניית רקמת השריר. במהלך האימונים מואצת הופעתם של רדיקלים חופשיים, הפוגעים ברקמות, מה שמוביל לאובדן מסת רווח והידרדרות במראה. בנוסף, רדיקלים חופשיים מאיצים את הסינתזה של ציטוקינים אנטי דלקתיים.
מולקולות סלולריות אלה עוזרות להפחית את ייצור ההורמונים העיקריים הדרושים לצמיחת רקמות-הורמון גדילה וגורם גדילה דמוי אינסולין -1.
אם אתה משתמש בתוספי נוגדי חמצון מיוחדים לפני תחילת אימון (ניתן לעשות זאת גם לאחר אימון), תוכל להגביל את הסינתזה של רדיקלים חופשיים, ובכך להאיץ את התאוששות והצמיחה של הרקמות.
זהו נוגד חמצון שוויטמין E הוא, ואחד החזקים ביותר. ראוי גם לציין כי הוא לא רק עוזר להאיץ את צמיחת מסת רקמת השריר ומונע את הרסם, אלא גם משפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מגביר את החסינות ומונע התפתחות סרטן.
תרופה סינתטית כבר ניתנה למכירה בבתי המרקחת, אך לאחרונה החלו להופיע מוצרים המכילים ויטמין E טבעי.
תכונות השימוש בוויטמין E בספורט
כעת, לאחר שהתברר תפקידו של ויטמין E בספורט, יש צורך לדבר עליו ביתר פירוט. המונח "ויטמין E" מתייחס לקבוצה של תרכובות הידועות גם בשם טוקופרולים וטוקוטרינולים. לכולם יש ארבעה מבנים שונים (איזומרים) המיועדים לאלפא, בטא, גמא ודלתא.
לכל אחת מהתרכובות הנ ל יש השפעה נוגדת חמצון על הגוף בעוצמה משתנה. אלפטוקופרול נחשב לחזק ביותר מכולם. זה מסביר את השימוש בתרכובת זו ברוב התוספים. אך אל תחשוב כי שאר החומרים אינם מועילים. לכל אחד מהם יש השפעה מסוימת על הגוף. על פי מחקרים שנעשו לאחרונה, היעיל ביותר הוא השימוש במכלול מכל האיזומרים.
ויטמין E מצוי בעיקר במזונות מהצומח. יותר מכל הטוקופרולים בהרכבם מכילים שמן זרעי כותנה, סויה, אשחר ים, חמניות, בוטנים ותירס. היקר מכל המזונות הללו מבחינת תכולת ויטמין E הוא שמן חמניות.
גם הקטניות וגם הדגנים מכילים הרבה מאוד חומרים, ובין הירקות המוצרים הטובים ביותר הם אספרגוס, עגבניות, צמחי פטרוזיליה, חסה וזרעי ורדים. ויטמין E קיים גם בבשר, ביצים, חלב וכבד בקר.
יש לציין כי ויטמין E הוא תרכובת יציבה מאוד ואינו נהרס גם כאשר הוא נחשף לאקליס וחומצות. כמו כן, ויטמין E יכול לעמוד ברתיחה וחימום של עד 200 מעלות למשך שלוש שעות. מכאן נוכל להסיק כי טוקופרולים נשמרים במהלך טיפול בחום ושימורים.
לדוגמה, gammatocopherol מפסיק את התפתחות התאים הסרטניים, ו alphatocopherol יכול לספק הגנה עצבית חזקה. ראוי גם לציין כי אלפא-טוקופרול יכול להוריד את רמות האיזומרים האחרים בגוף.
כיום ישנם שני תוספים עם ORAC הגבוה ביותר, Natural Isomer-E (מיוצר על ידי Pinnacle) ו- Isomer-E (המיוצר על ידי GNC). תרופות אלו יעילות ב -10%% במאבק ברדיקלים חופשיים מצורות מלאכותיות של הויטמין.
הם גם מעולים במאפיינים אלה במאה אחוזים על צורות טבעיות אחרות של ויטמין E. כדי לענות על צרכי הגוף, יש צורך לקחת כ- 400 IU של ויטמין לפני תחילת או בסוף הפגישה, מה שיספק את גוף עם כל 8 האיזומרים.
כיצד להשתמש בוויטמין E בספורט - צפה בסרטון:
כפי שניתן להבין מכל האמור לעיל, ויטמין E ממלא תפקיד חשוב בספורט ואין להתעלם ממנו. זה לא רק יגדיל את היעילות של האימונים שלך, אלא גם יספק לגוף הגנה נוספת. שיפור החסינות, מניעת סרטן ושיפור הראייה הם רק חלק קטן מהתכונות שיש לויטמין E.
