מתכון טוב ומהיר לכבישת פטריות. שמפיניון כבוש עם בצל בשמן בבית טעים, חריף ומלוח במידה! נלמד כיצד לבשל אותם במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
השמפניונים הכבושים שנמכרים בסופרמרקטים פופולריים אך ורק בגלל שהם כבושים, לא בגלל שהם מבושלים להפליא. מבטא חומץ מובהק הוא תשלום עבור בטיחות תעשייתית, בטיחות מזון ומחיר דמוקרטי. אבל טעם הפטריות במרינדה הרמוני ומאוזן יותר. אם אתה רוצה לנסות שמפיניון כבוש, אז תבשל אותם בעצמך בבית. כבישה ביתית משפרת את טעם הפטריות והופכת את המבטאים לרכים ועדינים. ישנם מתכונים רבים לכבישת שמפיניון. ואם הגדרת מטרה, תוכל לנסות את כל האפשרויות. אבל אני מציע לבשל את אחד המתכונים הטעימים והמהירים ביותר - פטריות במרינדה עם בצל בשמן, שם משתמשים במרכיב העיקרי משומר, לא טרי.
זו מנה פשוטה וטעימה להפליא. יחד עם זאת, הם לא מתביישים להתייחס לחברים ולהגיש אותם על השולחן החגיגי. המתאבן הזה לא כל כך קשה להכנה, אבל הטעם שלהם יכבוש כל אוכל. היתרון בפטריות כאלה הוא שניתן להשתמש בהן בסלטים, להגיש עם פירה, ולשמור במקרר מתחת למכסה במשך כשבוע. למתכון רצוי להשתמש בפטריות קטנות. אם הפירות גדולים, חותכים אותם לחתיכות בינוניות.
ראו גם כיצד לבשל פטריות עם מיונז בתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 126 קק"ל.
- מנות - 2-3
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- פטריות משומרות - 300 גרם פחית
- מלח - קורט או לפי הטעם
- בצל ירוק - צרור
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
- חומץ שולחן - 1 כף
- שמן זית - 2-3 כפות
שלב אחר שלב הכנה של פטריות כבושות עם בצל בשמן, מתכון עם תמונה:
1. שמים פטריות משומרות במסננת ושוטפים מתחת למים קרים זורמים. השאירו אותם במסננת כדי לנקז כל עודף לחות.
2. קולפים את הבצל, שוטפים במים קרים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. קוצצים את הבצל לרבעים דקים או לחצי טבעות.
3. מכניסים את כל הפטריות, הבצל המוכן והבצל הירוק למיכל עמוק. במתכון זה משתמשים בבצל ירוק קפוא. אתה לא צריך להפשיר אותו קודם, הוא יפשיר בסלט. אם הנוצות טריות, שטפו אותן, ייבשו אותן וחתכו אותן דק.
4. מתבלים סלט בשמן זית, חומץ, מלח (אם יש צורך) ופלפל שחור. מערבבים את הפטריות הכבושות עם בצל בשמן, מכסים אותן ומקררים לאחסון או קירור לפני ההגשה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל שמפניון כבוש.
