בסקירה זו תלמדו את הדרך הנפוצה, המוכחת והקלה ביותר לקלף ולפרוס מנגו לסלט. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מנגו הוא פרי אקזוטי טעים עם עיסה צהובה עסיסית. קשה שלא להעריך את טעמו. היפות האלה הן אורח מבורך על כל שולחן. זה מועיל מאוד לבריאות. הוא משמש לעתים קרובות להכנת מנות שונות: רטבים, סלטים, מרינדות … עם זאת, לאחר שהבאתי פירות שמש ריחניים מהסופרמרקט, נשאלת השאלה: כיצד לקלף ולחתוך מנגו? ישנן דרכים רבות לעשות זאת, ואנו נכיר היום אחת מהן. לאחר לימוד ההוראות המוצעות, ניתן לחתוך את הפירות בקלות לקוביות או ליהלום לשימוש בסלטים.
לפני הכנת מנגו, עליך לבחור את הנכון. כשאתה קונה אתה צריך להריח אותו. לפרי בשל יש ריח אופייני, במיוחד סביב הזנב. אם זה לא בוגר, זה לא מריח בכלל. קליפתו של מנגו בשל נטולת שקעים, שקעים ופגמים, מבריקה וחלקה. זה יכול להיות אדום, צהוב-כתום, צהוב-ירוק ואפילו סגול. לוחצים על הפרי - הוא לא צריך להיות רך מדי ולא אלסטי מדי. זה בדרך כלל שוקל כ 300 גרם. אבל יש עותקים של 500 גרם או יותר. רצוי לאחסן את כל הפירות בטמפרטורת החדר, לחתוך במקרר לא יותר מיומיים. כדאי לדעת כי לא רק העיסה שימושית במנגו, אלא גם הקליפה, המכילה חומרים רבים בעלי ערך לבריאות. הוא משמש לטיפול בהצטננות. עם זאת, יש לו טעם ספציפי וקשה ללעיסה, ולכן לא מקובל לאכול אותו.
ראו גם כיצד להכין שייק מנגו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 198 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
מנגו - בכל כמות
הוראות שלב אחר שלב כיצד לקלף ולפרוס קוביות מנגו לסלט, מתכון עם תמונה:
1. לפני קילוף המנגו יש לבדוק אם הפרי בשל. סוחטים קלות את הפירות בכפות הידיים ובודקים את יציבותם. לאחר מכן שוטפים את הפירות ומייבשים אותו במגבת נייר. מכיוון שיש בור גדול באמצע, החזק את הפרי זקוף והשתמש בסכין חדה כדי לחתוך חתיכה משני צידי הבור.
2. מניחים את נתחי המנגו על משטח שטוח, כשהעיסה כלפי מעלה. בעזרת סכין קטנה חותכים את הבשר לקוביות בגודל הדרוש לכם בעזרת רשת. עשו זאת בזהירות כדי לא לחתוך את הקליפה.
3. הופכים את הפירות כדי להפריד את הקוביות ובעזרת סכין חותכים את כל הבשר מהקליפה.
5. צריך להיות עור דק ללא עיסה.
6. מחתיכה אמצעית עם עצם, חותכים תחילה את הקליפה בעזרת סכין חדה קטנה.
7. לאחר מכן חותכים את העיסה מהעצם על ידי הסתובבות סביבה, חותכים כמה שיותר מהעיסה. חותכים את החלק החתוך לחתיכות בגודל זהה לחיתוך כל העיסה. שמים את הפירות המוכנים בצלחת ומוסיפים את כל המיץ שדלף מהמנגו במהלך העיבוד. הפרי האקזוטי מוכן ותוכלו ליהנות מטעמו הייחודי או להשתמש בו להכנת מנות שונות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לחתוך מנגו בצורה נכונה ויפה.
