קליל, עדין ובעל טעם רענן - סלט ירקות עם שמנת חמוצה. זה יכול להיחשב בבטחה כתזונה, שכן ההלבשה, בניגוד למיונז, פחות שומנית ובעלת מספר תכונות שימושיות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סלטים שמנת חמוצה מתאימים להרבה יותר מסלטים עם מיונז או שמן צמחי. יתר על כן, אפילו חובבי המיונז מסכימים שסלטים משמנת חמוצה הרבה יותר בריאים. אחרי הכל, גם אם חותכים את אותם ירקות גולמיים, מחלקים אותם באופן שווה בשתי קערות סלט ומתבלים אחת עם אותה כמות שמנת חמוצה דלת שומן, והשנייה במיונז, אז תכולת הקלוריות שלהם תשתנה בשתיים, ולפעמים שלוש פעמים. אני חושב שהטיעון הזה לבדו מספיק בכדי לתת את הבחירה למוצר חלב.
יש לזכור כי סלטים עם שמנת חמוצה מתדרדרים הרבה יותר מהר מאשר מיונז, ולכן הם מיוצרים לארוחה אחת. שמנת חמוצה נקנית 10-15%. הוא לא סמיך במיוחד, לעומת 20%, ולכן נוח לערבב את הסלט. בנוסף, זה שוב פחות קלוריות. ואם נמאס לכם מחבישת שמנת חמוצה, תוכלו לגוון אותה על ידי הוספת מזון קצוץ כמו שום, מלפפונים כבושים, עשבי תיבול, חרדל, זרעים, תבלינים וכו '.
כמעט כל המוצרים משולבים עם שמנת חמוצה. אלה סלטים של תפוחי אדמה ודגים ובשר וביצים וירקות וקטניות וגבינות. שמנת חמוצה תוסיף חמיצות מרעננת וניחוחות המרכיבים על הרקע שלה ישחקו מעורר תיאבון במיוחד. בנוסף, אם מצוין מיונז במתכון, ניתן להחליף אותו בבטחה בשמנת חמוצה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 69 קלוריות.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 1/4 חלק מכרובית קטנה
- עגבנייה - 1 יחידה.
- מלפפונים - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 15% שומן
- מלח - שתי קורטות או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול סלט ירקות עם שמנת חמוצה:
1. שוטפים את הכרוב הלבן ומייבשים במגבת כותנה. קוצצים אותו לרצועות דקות, מפזרים קורט מלח אחד וסוחטים אותו בידיים מספר פעמים כך שיוציא את המיץ. זה יהפוך את הסלט לעסיסי יותר.
2. שוטפים את המלפפונים, מנגבים בעזרת מפית, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים לחצי טבעות דקות בעובי של כ -3 מ מ.
3. שוטפים את העגבנייה, מנגבים יבשים וחותכים לקוביות, רצועות או כל צורה אחרת.
4. מניחים כרוב, מלפפונים ועגבניות בקערת סלט. מתבלים את הירקות בקמצוץ מלח נוסף.
5. יוצקים שמנת חמוצה למוצרים. אל תגזימו, אחרת הסלט יתגלה כמימי. עדיף להוסיף, אם לא מספיק.
6. מערבבים את הסלט ומגישים. אתה יכול לקרר אותו 10 דקות אם אתה רוצה לצנן אותו היטב. ניתן לצרוך אותו עם כל תוספת או להפוך למנת ארוחת ערב עצמאית.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט ירקות אביבי עם שמנת חמוצה.
[מדיה =
