TOP 4 מתכונים עם תמונות של בשר טחון ומנות עגבניות בבית. סודות וטיפים של שפים. מתכוני וידאו.
בשר טחון עם עגבניות הוא שילוב מדהים של מוצרים שניתן להכין בעזרתם מגוון רחב של מנות. בשר טחון מבושל עם עגבניות ישלים אורז מבושל ופסטה, משתלב היטב עם פירה ודגנים. הוא משמש לתבשילים, לזניה, פשטידות, פיצה, לחמניות כרוב וכו '. צמד המוצרים הזה מוסיף עסיסיות למנות, והתבלינים והתבלינים הנוספים יהוו תוספת תכליתית שתשמש כרוטב מלוח.
סודות וטיפים של שפים מנוסים
- בשר טחון עם עגבניות מתווסף במגוון מוצרים: גבינה, עשבי תיבול, שמנת חמוצה, פטריות, ירקות וכו '.
- בשר טחון ניתן לקנות מוכן בחנות מאשר לחסוך זמן ואנרגיה, אך עדיף להכין בעצמכם. בשר טחון ביתי טעים וטוב יותר.
- המנות הטעימות ביותר עם בשר טחון מסוגי בשר שונים: חזיר, בקר, עגל, כבש, ארנב, הודו, עוף. הם משלימים זה את זה בעסיסיות ובטעם.
- הדרך הטובה ביותר לטחון בשר היא במטחנת בשר או בבלנדר. לקבלת טחון עדין יותר, טוחנים את הבשר פעמיים.
- בשר טחון יהפוך רך יותר ורך יותר אם הוא מועשר באוויר. לשם כך יש ללוש אותו היטב וללוש אותו היטב בעזרת האצבעות.
- בשר טחון עם עגבניות נאפה בתנור, מבושל על הכיריים במחבת, בתנור איטי, במייבש אוויר, בסיר כפול.
- אם אתם הולכים לטחון את העגבניות, קלפו אותם. במהלך טיפול בחום, הוא נפרד מהפרי ומתכרבל. במנה מוגמרת היא תיראה לא מעוררת תיאבון.
- כדי להסיר את הקליפה מהעגבניות, השתמשו בסכין כדי לחתוך חתך צלב רדוד בעור כדי לא לחתוך את הבשר. מניחים את העגבניות בסיר, יוצקים עליהן מים רותחים כך שיכסו את הפירות לחלוטין וישאירו למשך 20 שניות. כאשר פינות הקליפות מתחילות להתכרבל, מסננים את המים וטובלים את העגבניות במים קרים. לאחר מכן הסר את העור על ידי משיכה בפינות. אם העור אינו יורד היטב, חזור על ההליך.
קדרה עם בשר טחון ועגבניות
מנה טעימה ומשביעה לכל יום - קדרה עם בשר טחון ועגבניות מושלמת לארוחת צהריים וערב משפחתית. מנה כה חמה תספק אפילו את הרעב החמור ביותר ותגוון את התפריט היומי.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 117 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- בשר טחון - 300 גרם
- עשבי תיבול פרובנסיים לפי הטעם
- מלח לטעימה
- מים - 50 מ"ל
- תפוחי אדמה - 6 יח '.
- שום - 5 שיני שיניים
- גבינה קשה - 100 גרם
- עגבניות - 5 יח '.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- שמנת חמוצה - 4 כפות
בישול בשר טחון ותבשיל עגבניות:
- ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון, מוסיפים את השום שהועבר דרך מכבש ומערבבים.
- מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות דקות, מלח ופלפל, מוסיפים שמנת חמוצה (2 כפות) ומערבבים הכל.
- מניחים את תפוחי האדמה בשכבה אחידה בתבנית אפייה, ומניחים מעל את הבשר הטחון.
- חותכים את העגבניות לפרוסות, מורחים מעל את הבשר הטחון, ממליחים, מפלפלים ומפזרים עשבי תיבול פרובנסליים.
- מדוללים את השמנת החמוצה הנותרת במים רתוחים ומפזרים באופן שווה על העגבניות.
- שלח את המנה לבישול בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 45 דקות.
- לאחר מכן מפזרים את בשר הטחון ותבנית העגבניות עם גבינה מגוררת וממשיכים לאפות בתנור במשך 10 דקות.
- מפזרים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול קצוצים.
קישואים עם בשר טחון ועגבניות
חטיף קישואים קל, טעים וקל עם בשר טחון ועגבניות. קדרה בהירה, ורודה ועסיסית מושלמת לארוחת ערב לכל המשפחה.
רכיבים:
- קישואים - 5 יח '.
- בשר טחון - 400 גרם
- בצל - 3 יח '.
- עגבניות - 8 יח '.
- רסק עגבניות - 2 כפות
- גבינה קשה - 100 גרם
- ביצים - 4 יח '.
- שמנת חמוצה - 150 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
בישול קישואים עם בשר טחון ועגבניות:
- קולפים את הבצל, חותכים רבע לטבעות ומטגנים במחבת בשמן צמחי.
- מוסיפים למחבת בשר טחון, ממליחים ומפלפלים ומוסיפים רסק עגבניות.
- מגררים את הקישואים בפומפייה גסה, ממליחים וסוחטים את המיץ.
- שוטפים את העגבניות וחותכים לטבעות.
- מערבבים ביצים עם שמנת חמוצה, מלח וטורפים.
- משמנים תבנית אפייה בחמאה ומוסיפים מחצית משבבי הקישואים.
- מניחים מעל את הבשר הטחון, שוב שכבה של קישואים ועגבניות.
- יוצקים על הכל את תערובת הביצים הממותקות ומפזרים גבינה מגוררת.
- אופים את קדרת הקישואים עם בשר טחון ועגבניות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך 30-35 דקות.
חציל עם בשר טחון ועגבניות
מנת חצילים דשנה עם עגבניות, בשר טחון וגבינה. הפינוק מבושל בקלות בתנור על תבנית, אך מסתבר שהוא די משביע. מספר המוצרים המוצעים מחושב לשני אנשים.
רכיבים:
- חציל - 2 יח '.
- עגבניות - 3 יח '.
- עוף טחון - 300 גרם
- גבינה קשה - 100 גרם
- פטרוזיליה - צרור קטן
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
בישול חצילים עם בשר טחון ועגבניות:
- שוטפים את החצילים וחותכים אותם לחצי לאורך. חותכים את האמצע מכל חצי כדי ליצור "סירה" ומוסיפים אותם מעט.
- שוטפים ירקות, חותכים ומערבבים עם בשר טחון. מתבלים במלח ופלפל וממלאים את חצאי החצילים במסה המתקבלת.
- חותכים את העגבניות לטבעות ומניחים מעל המלית.
- שלחו את החטיף לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 15 דקות. לאחר מכן מפזרים את החצילים בשר טחון ועגבניות עם גבינה מגוררת ומחזירים לתנור שחומם מראש למשך 15 דקות.
פסטה עם בשר טחון ועגבניות
עגבניות עם בשר טחון ניתן לבשל לא רק בתנור, אלא גם להכין רוטב פסטה טעים ועסיסי. פסטה עם בשר טחון ועגבניות היא בחירה מצוינת לארוחת ערב משפחתית. המנה מוכנה בפשטות ובמהירות רבה מהמוצרים הזמינים.
רכיבים:
- ספגטי - 400 גרם
- בשר טחון - 500 גרם
- בצל - 2 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- פלפל בולגרי - 2 יח '.
- עגבניות - 2 יח '.
- שום - 5 שיני שיניים
- רסק עגבניות - 4 כפות
- תבלינים לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
בישול בשר טחון ופסטה עגבניות:
- פורסים דק את הבצל הקלוף. קולפים וגוררים את הגזר. קולפים את הפלפל החריף מקופסת הזרעים וחותכים לרצועות דקות. מקלפים את העגבניות וחותכים לקוביות.
- שמים את הבשר הטחון במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה תוך ערבוב כך שלא יהיו גושים.
- מוסיפים בצל וגזר לבשר הטחון ומטגנים על אש גבוהה במשך 10 דקות.
- מנמיכים את האש ומוסיפים את כל שאר הירקות יחד עם שום טחון.
- מוסיפים רסק עגבניות, מלח, פלפל, תבלינים ומבשלים במשך 15 דקות מתחת למכסה סגור.
- מרתיחים את הפסטה במים רותחים מומלחים. זמן הבישול מצוין על אריזת היצרן. מסננים את הספגטי המוכן, מניחים אותם על צלחת ומוסיפים את תבשיל הבשר הטחון עם עגבניות.
מתכוני וידאו:
קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון ועגבנייה
