האם אתה אוהב חצילים? אז המאמר הזה ימשוך אותך, ודרך מהירה לבישול של ירק תשמח כל עקרת בית. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של חצילים אפויים ברוטב בתנור. מתכון וידאו.
יש לא מעט אפשרויות לבישול חצילים. לדעתי הדרך הטובה ביותר היא לאפות בתנור. אחרי הכל, כידוע, אפשרות זו היא לא רק השימושית ביותר, אלא גם האוכל הופך להיות טעים להפליא. וקריטריון נוסף למנה הוא מהירות ההכנה. כיום, לעקרות בית מודרניות לא תמיד יש זמן להכין מנות מורכבות. לכן, מתכונים מהירים מוערכים יותר מתמיד. בישול חצילים בתנור אינו קשה. זה לא לוקח הרבה זמן, בעוד הירקות תמיד טעימים, והכי חשוב בריאים. המנה תפנה גם למי שאינו יכול לדמיין אוכל ללא בשר.
ראוי גם לציין שלמרות העובדה שחצילים נאפים בתנור עם רוטב סויה, שום ופלפל חריף, מדובר במנת ירקות קלה מאוד לקיבה. בנוסף להיותם קלים ובריאים, החצילים גם הם דלים מאוד בקלוריות, שעבורם הם אהובים על נשים רבות ותומכות באכילה בריאה. לכן, אם אתה רוצה לשמור על דמות רזה, אז אתה לא יכול לפחד לבשל את מנת החציל הזו.
ראו גם כיצד לבשל חצילים חריפים בתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 98 קק"ל.
- מנה - 3-4
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- חציל - 2 יח '.
- פלפל חריף - 0.5 תרמילים
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שום - 2 שיני שיניים
- שמן צמחי - 2 כפות
- יין לבן יבש - 2 כפות
- רוטב סויה - 3 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול חצילים אפויים ברוטב בתנור, מתכון עם צילום:
1. שוטפים ומייבשים את החצילים במגבת נייר. חותכים את הגבעול וחותכים את הירק לאורכו ל -4 חתיכות. למרות ששיטת החיתוך אינה חשובה כאן, כך שתוכל לפרוס אותה כרצונך. אם אתה משתמש בפירות בשלים, אז יש בהם מרירות, אז הסר אותו עם מלח. זה יכול להיעשות יבש ורטוב. אתה יכול למצוא מתכונים אלה מפורטים בדפי האתר באמצעות סרגל החיפוש.
2. בכלי עמוק שיכיל את כל הירקות. יוצקים פנימה רוטב סויה, שמן צמחי ויין. מוסיפים שום קצוץ עם פלפל חריף, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב.
3. טובלים את החצילים במרינדה ומערבבים היטב כך שכל נתח יכוסה ברוטב. אתה יכול להתחיל לאפות מיד, או לכבוש ירקות לזמן מה.
4. מניחים את החצילים על תבנית אפייה, כך שהם לא באים במגע זה עם זה. זה יגרום להם לאפות טוב יותר.
5. שולחים את החצילים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך חצי שעה. אתה יכול להגיש חצילים אפויים ברוטב בתנור בכוחות עצמם, להניח אותם על צלחת, או להכין סלט חם. הם טעימים גם חמים וגם מצוננים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל חציל אפוי ברוטב.
