עוף הולך טוב עם תפוחי אדמה. לקח זה נלמד על ידי כל המארחות, ולכן יש הרבה מתכונים בשילוב זה. אני מציע גרסה טובה של המתכון בתנור - מקלות עוף עם תפוחי אדמה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בתחום הקולינריה יש מאות מנות עוף ותפוחי אדמה. ומה לא נעשה מהחומרים האלה. עם זאת, הדבר מובן. ואכן, בשנות ה -90 עוף אפוי ותפוחי אדמה היו בדרך כלל מנה חגיגית בלבד. זה היה טעים! כל האורחים היו מרוצים מארוחה כזו! כיום, מנות חג מודרניות ואקזוטיות יותר החליפו מעט את העוף, אך היא עדיין נותרה המובילה בקרב עקרות הבית. זה מהיר וקל להכנה, וזה גם זול מאוד.
ראוי לציין כי בשר עוף הוא בריא מאוד. הרגל התחתונה מכילה חומרים שימושיים רבים. והדבר הראשון הוא הטמעה על ידי גוף האדם. אחרי הכל, בשר עוף הרבה יותר מהיר וקל לעיכול מאשר, למשל, בשר תוף חזיר. יש גם הרבה חלבון ברגל התחתונה, בערך 16 גרם, וזה עם תכולת קלוריות נמוכה. תוף מבושל עוף מומלץ על ידי תזונאים לתפריטי ספורטאים, כי הוא אינו עשיר בקלוריות ובריא.
באופן כללי, אם אתה עדיין חושב מה לבשל לשולחן חגיגי או לארוחת ערב וארוחת צהריים משפחתית רגילה, אז התשובה ברורה - מקלות עוף עם תפוחי אדמה. טעים, מזין, מספק, יפה. וייקח מינימום זמן לבישול מקלות עוף - 6 יח '. (אפשר להשתמש בירכי עוף או בכנפיים)
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 141 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- מקלות עוף - 6 יח '. (אפשר להשתמש בירכי עוף או בכנפיים)
- תפוחי אדמה - 8-10 יח '. מידה מדיום
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל
- שום - ראש אחד
- אגוז מוסקט טחון - 1/3 כפית
- תיבול כשות -סונלי - 1/3 כפית
- מלח - 1 כפית ללא מגלשה
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול מקלות עוף עם תפוחי אדמה בתנור
1. שוטפים את תפוחי האדמה, חוצים אותם לשניים ומניחים אותם בתבנית אפייה. במתכון זה משתמשים בתפוחי אדמה צעירים, כך שאני לא מקלף אותם. אבל אם אתה משתמש בפקעות חורפות ישנות, אז קלף אותן. למרות שאפשר גם לאפות בקליפה אם רוצים, היא מכילה חומרים מועילים רבים.
2. שוטפים את מקלות התוף מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת נייר ומניחים בתבנית מעל תפוחי האדמה. מקלפים את השום, שוטפים ומסדרים את הציפורן השלמה בצורה. מפזרים את האוכל עם תבלינים (אגוז מוסקט ומוצרי סונלי), מלח ופלפל גרוס.
3. יוצקים שמנת חמוצה או מיונז על המרכיבים. התאם את מספרם בעצמך. ואם אתה עוקב אחר הדמות שלך או רוצה לרדת במשקל, עדיף להימנע מהם לגמרי.
4. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס ושולחים את האוכל לבישול למשך 50 דקות. בחצי השעה הראשונה אופים אותו מתחת למכסה או לסכל, לאחר מכן, בלעדיו, כך שהתבשיל ישחים והרגליים יקבלו קרום חום זהוב.
5. מגישים אוכל חם טרי מבושל עם סלט ירקות ועשבי תיבול.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל רגלי עוף אפויות בתנור עם תפוחי אדמה.
