כנפיים הן מוצר עוף פופולרי מאוד, כי הם מתבשלים מהר, אבל הם יוצאים טעימים. ולפי המתכון הזה, הם יוצאים עם טעם לוואי מתקתק-חמצמץ קל, הודות למרינדה המשומשת המבוססת על דבש ורסק עגבניות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אנשים רבים מעדיפים רגל עוף מטוגנת עסיסית, ושוכחים מהטעם של הכנפיים. כמה עקרות בית מייחסות אותן לבשר מדרגה שנייה ולעתים רחוקות הן מכינות כארוחה עצמאית. אם כי לשווא מאוד! במדינות אירופה כנפי עוף נחשבו מזמן למעדן של ממש שהוגש במסעדות יקרות. כיום, מוצר זה מוערך לאט על ידי המארחות שלנו. בסקירה זו, אני רוצה לספר לכם מתכון פשוט לארוחה טעימה וטעימה-כנפי עוף אפויות בתנור ברוטב דבש-עגבניות.
יתרון נוסף למתכון זה הוא שהכנפיים לא מטוגנות בתבנית, אלא אפויות בתנור, מה שהופך אותן לשימושיות יותר. אחרי הכל, המנות המבושלות בתנור שומרות על כמעט כל החומרים המזינים. בנוסף, שיטת בישול זו תחסוך לכם זמן רב. לא צריך לעמוד ליד הכיריים, להפוך את הכנפיים ולוודא שלא יישרפו. ובכן, אם אין לכם תנור, אז תוכלו לבשל את המתכון הזה בהצלחה לא פחות בתבנית. אז יהיה לכנפיים טעם מתוק וחמוץ חריף לא פחות וקרום מטוגן, שרבים מאוד אוהבים אותו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 204, 9 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - שעה למרינדה, 30 דקות לאפייה
רכיבים:
- כנפי עוף - 15 יח '.
- רסק עגבניות - 2 כפות
- דבש - 1 כף
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול כנפיים ברוטב עגבניות-דבש:
1. קח קערה גדולה שתכיל את כל הכנפיים. שמים בתוכה רסק עגבניות, דבש, מלח, פלפל גרוס וכל התבלינים. שמתי את כשות הסונלי ואבקת הג'ינג'ר.
2. מערבבים היטב את המרינדה.
3. שוטפים את הכנפיים, אם יש נוצות תולשים אותן, מסירים גם עודפי שומן. נגבו את הכנפיים במגבת נייר והניחו בקערת מרינדה.
4. מערבבים היטב את הכנפיים כך שיכוסו באופן אחיד ברוטב. אתה יכול לעשות זאת בידיים כדי למרוח כל חלק במוצר. מכסים אותם בניילון נצמד ומניחים למרינדה בטמפרטורת החדר למשך 1-2 שעות. אבל אתה יכול לשמור אותם יותר, בערך ביום, אבל אז לשמור אותם במקרר.
5. לאחר מכן שמים את הכנפיים על תבנית ושולחים לתנור שחומם ל -180 מעלות, שם אופים אותם במשך חצי שעה עד להזהבה.
6. מגישים אותם לשולחן עם כל תוספת או סלט ירקות. בנוסף, הם טעימים מאוד לצריכה עם כוס בירה מוקצפת. לפגישה עם חברים, זה יהיה החטיף הטוב ביותר.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל כנפי עוף במרינדת עגבניות.
