תיאור חמניות, הרכב כימי ותכונות מועילות של תפרחות, יתרונות ופגעי פרחים. אילו מנות ותרופות מכינים מהם? הרפואה הרשמית מציגה תמצית של פרחי חמניות לתרופות לנרמול לחץ הדם, לעורר הפרשת מרה ולמנוע טרשת עורקים.
התוויות נגד ופגיעה בדשא השמש
אתה לא צריך להשלים את הדיאטה עם מנות, שהמרכיב שלהן הוא תפרחות חמניות, אם אתה צריך כל הזמן לשלוט במשקל שלך. השימוש בהם משפר את התיאבון.
פרחי חמניות עלולים לגרום נזק לאנשים עם חוסר סובלנות אישית לצמח מסוג זה. תגובה אלרגית יכולה להתרחש אצל אנשים שאינם יכולים לאכול זרעים, שמן חמניות, אינם יכולים לעבור בשדה פורח מבלי לקחת תחילה אנטי היסטמין.
אסור להתנסות בתרופות מארסנל הרפואה המסורתית להריון, מניקות וילדים מתחת לגיל 12. אין צורך להשלים את הקטגוריות שלעיל בפרחים מיובשים - ההשפעה הרפואית בולטת מדי ולא ידוע אילו תגובות אורגניות יתרחשו.
כיצד אוכלים פרחי חמניות?
איסוף פרחי חמניות מתחיל מיד לאחר הפריחה. הפרחים הצינוריים צריכים להיות רכים למגע, והפרחים השוליים צריכים להיות דקים ועדינים. ברגע שהיווצרות הזרעים מתחילה, כל חלקי הצמח יהיו גסים.
אל תאכלו פרחי חמניות כירקות, הוסיפו למנות קרות וחטיפים. לפני יישום טרי, הם חייבים להיות מולבנים מראש. רק בדרך זו ניתן לעצור השפעה מובהקת של כולרטיים.
למטרות קולינריות, לעתים רחוקות משתמשים בתפרחות. אתה יכול לנסות להוסיף פרחים צינוריים צרובים לסלטים של ירקות מבושלים, או לקשט חטיפים עם עלי כותרת חיצוניים בהירים.
להכנת סלט עם פרחי חמניות, שלבו ראש כרוב אדום קצוץ, 200 גרם תרד, פרחים צינוריים טריים - 1, 5-2 כוסות, צרור כוסברה גרוסה. מערבבים פנימה 2 שיני שום לחוצות. רוטב: 1/4 כוס כל אחד מחומץ תפוחים ושמן זית, כף חרדל דיז'ון. ממליחים, מפלפלים, מערבבים במרץ ומכסים, מניחים לעמוד 10-15 דקות עד שהמיץ יתבלט. אם יש מעט מיץ, מוסיפים 1-2 כפות מים רתוחים, מערבבים שוב. מפזרים זרעי חמניות מטוגנים וחריף בזיליקום קצוץ לפני ההגשה. שירת ממש שם.
איכרים צרפתים במאות ה-18–19 אפו פרחים צינוריים יחד עם ארטישוק על גחלים, וכעת שפים ממסעדות עילית יכולים להציע לאורחים ניצני חמניות טריים מאודים מתובלים במגוון תבלינים ועשבי תיבול. אבל המנות האלה די ניסיוניות, ואוכלנים יכולים להעריך אותם.
התפרחות נותנות טעם חדש למרינדות ולחמוצים, אך הן אינן משמשות בצורתן הטהורה כתבלינים. חומץ מוזרק על הפרחים: ממלאים את הצנצנת ב- 1/3 וממלאים אותה בתמצית חומץ רגילה. לאחר מכן מסננים את הנוזל וסוחטים את העוגה. אחסן בכלי זכוכית סגור היטב מחוץ לאור השמש.
מתכונים לשתיית פרחי חמניות:
- תה חמניות … מבשלים כף פרחים מיובשים מסוגים שונים 0.5 ליטר מים, נותנים לזה לעמוד במשך 15 דקות, מסננים. הוא מרווה את הצמא להפליא בעונה החמה. להמתיק עם פרוקטוז.
- משקה לבבי … יוצקים חלב רותח על פרחי חמניות, משאירים למשך 20 דקות, ממתיקים. לדלל עם חצי מים.
- לִפתָן … ויטמין קומפוט מבושל מפירות יבשים ופרחים צינוריים טריים נשפכים תוך 1-2 דקות לפני כיבוי, חופן אחד לליטר נוזל אחד. הם מסננים. עדיף להמתיק עם דבש.
עובדות מעניינות על חמניות
הרפואה הרשמית מכניסה את פרחי צמח השמש לתרופות רבות. אך האינדיאנים ייחסו למרפא הריפוי הזה משמעות אזוטרית. הם האמינו שתוסף כזה לתערובת, תמיסה או מנה מאזן בין העקרונות הנשיים והגבריים, מגביר את הביטחון העצמי.
הודות לארומה העדינה והמשוכללת שלו, פרחי חמניות מתווספים לתערובות אמבט, סבון ונרות. כדי להריח מצעים תוכלו להכין שקיות בעצמכם - לייבש את עלי הכותרת בצל באור יום.
האינדיאנים הפרואנים, האינקה, האצטקים ואוטומי ממקסיקו סגדו לחמניה כאל אלוהות סולארית. המקומיים כינו את האל פונצ'או או אינטי. הם עשו תמונות זהב של הצמח וסגדו להם.
באירופה נזרעו לראשונה זרעים בשנת 1510 בגן הבוטני של מדריד. הבוטנאי והנטורליסט ל'אובל בשנת 1576 כינה את הצמח כפרח השמש. בתחילה הצמח גדל למטרות דקורטיביות, ולאחר מכן למטרות רפואיות, ורק אחר כך כגידול מזון. עם זאת, זרעים זכו ל"פופולריות "הרבה יותר מאוחר, עד המאה ה -18, ושימשו כתחליף לפולי קפה. הם החלו לשמש לייצור נפט בתחילת המאה ה -19. ובמאה ה -17, סלסלות פרחים נאפו על גחלים ונצרכו עם שמן חמניות וחומץ.
את החמניות הביא לרוסיה פיטר הראשון, שם החלה ייצור שמן חמניות בהיקף נרחב. כאן הוערכו הזרעים באותה צורה שבה משתמשים בהם כעת. הם הפכו למעדן עממי אהוב.
אבל באמריקה החלו לחלץ לטקס מחמניות. המוצרים המיוצרים ממנו היפואלרגניים ומבוקשים ברפואה.
פרח חמניות הוא סמל:
- בקנזס (ארה"ב) ובקיטאקיוש (יפן) - ערים;
- החברה הטבעונית;
- התנועה האסתטית במאה ה -19;
- הכנסייה הרוחנית;
- תנועת חמניות - מחאה 2014.
חמניות פורחות לא רק עוזרות לאנשים, אלא משמשות גם לניקוי האדמה. לאחר אסון צ'רנוביל נזרעו פרחים על שפת בריכות ואגמים על מנת להסיר במהירות סטרונטיום -90 וצסיום -137 ולנקות את האדמה. ולאחר הפריחה, הצמחים הוסרו ונשרפו. הזרעים עלולים להגיע לשוק ולעורר שורה של מחלות אונקולוגיות.
זני חמניות פופולריים מוצגים בטבלה:
| שֵׁם | מאפיין | התבגרות, ימים |
| אנטאוס | סל בינוני 23 ס"מ, גובה בינוני | 111 |
| בוהדן | תפוקה גבוהה, סל 18 ס"מ | 112-118 |
| אודיסאוס | גבוה, 24 ס"מ | 105-109 |
| יאנג | זרעים מניבים, 25 ס"מ, גדולים | 100-104 |
| אלכסיי | סל קטן, קטן, עד 20 ס"מ | 114 |
| גורמה | מעוות, מותאם מבחינה אקולוגית | 110 |
| מפצח האגוזים | סובלני בצורת | 114-119 |
מתכונים עם תרופות פרחי חמניות:
- מהטמפרטורה ועד לחסל את הסימפטומים של ARVI … כף מתעקשת בכוס מים רותחים וכף דבש מדוללת. אתה יכול לקחת 2-3 כוסות ביום.
- כדי לשפר את החסינות ולמנוע הצטננות … פרחי עלי כותרת קנים מקופלים היטב בצנצנת זכוכית, וממלאים 1/3. יוצקים וודקה ומניחים במקום חשוך. התעקשו בטמפרטורת החדר עד שהנוזל בצנצנת יהפוך לחומר שמנוני כהה. מינון למבוגרים - 1 כף 3 פעמים ביום שעה לאחר הארוחה. למתבגרים מספיקה כפית פעמיים ביום. התרופה יעילה מאוד, משך הטיפול אינו עולה על 3 ימים. יכול לשמש כתרופה חיצונית לפסוריאזיס.
- לגאוט … תמיסה מיוצרת, כמו במתכון הקודם, רק במקום פרחים יוצקים תערובת של מספר שווה של פרחים ועלים תחתונים עם וודקה או אלכוהול. הוא נלקח על בטן ריקה בכף מדוללת בחצי כוס מים למשך 30 יום.
- מעומס שרירים … פרחים מיובשים נרקחים על מנת לקבל דייסה הומוגנית, עודפי הנוזלים מסוננים וחומרי הגלם משמשים כקרמים.
- נוגד חום … מבושל תה צפוף - 4 כפות פרחים בכוס מים. הוא נלקח חם במחצית או שליש מהכוס באופן סימפטומטי.
- מְשַׁתֵן … מבשלים במים רותחים, 250 מ"ל, 2 כפות פרחי חמניות, מרתיחים 10 דקות. מסננים, סוחטים החוצה. הנוזל מובא לנפחו המקורי. קח 2 כפות 20 דקות לפני כל ארוחה, 4 פעמים ביום.
במהלך טיפול כימותרפי בטיפול בסרטן הקיבה, נעשה שימוש במתכון הבא: 3 כפות פרחים מיובשים של הצמח מוזגים לליטר חלב ומניחים לאמבט מים להפחתת הנפח בחצי. מקורר תחילה בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן במקרר. קח 30 דקות לפני הארוחות, 3 פעמים ביום. מהלך הטיפול חוזר על עצמו שלוש פעמים, עם מרווח של 3 שבועות. לכל מנה אתה צריך לשתות 2 ליטר חלב מבושל.
ללא קשר לזן, לפרחים יש אותן תכונות. על ידי שתילת חמניות בגינה שלך, אתה פותר מספר בעיות: תוכל לשפר את בריאותך ולקבל תוספת חשובה לתזונה.
