לא כולם יכולים לבשל דגים מטוגנים טעימים, אבל נלמד אתכם. לכן, בואו נתחיל להתאמן על שוורים. מתכון עם תמונות ותמונות שלב אחר שלב.
הרבה זמן לא נתקלתי בגובי גדול ולא היה רצון כזה לאכול "צ'יפס" דגים. אבל זה בדיוק כך! דג כל כך קטן מטוגן היטב ומתקבל דג רך שבו העצמות לא מורגשות.
גובי כזה טעים לא רק מטוגן בלחם, קמח או קרוטונים, אלא גם מבושל בעגבנייה. זה יוצא לא יותר גרוע מאוכל משומר, לכן, כשאתה רואה דג כזה על השיש, אל תחלוף על פניו, אל תהסס לקנות ולבשל לפי המתכון שלנו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 135 קק"ל.
- מנות - ל -2 אנשים
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- גובי - 400 גרם
- קמח - 2-3 כפות. l.
- מלח - 1 כפית
- שמן צמחי - 30-50 מ"ל
איך מטגנים טעימות גובי במחבת - שלב אחר שלב בישול
לנקות גובי לפני טיגון מקשקשים זה mauvais ton. המאזניים שלהם כל כך קטנות שאפילו לא תרגישו אחרי הטיגון. מסיבה זו הדג נרקב רק. חותכים את הראש כרצונכם.
שוטפים שוב את הגובי וממליחים, מערבבים אותם היטב בקערה.
מגלגלים את השוורים בקמח. כדי לגלגל כמות גדולה של דגים בבת אחת, שופכים קמח לתוך השקית, מניחים שם את הגובידים, קושרים את השקית כך שיישאר מעט אוויר ומנערים את השקית.
מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בחום גבוה 3 דקות מכל צד, ואז מנמיכים את האש ומטגנים עוד 4-5 דקות. אנו עושים זאת עם כל צד.
ניתן להניח את הגובי המטוגנים על מגבת נייר לספיגת עודפי שומן. אנו ממליצים לאכול גובי עם כוס בירה וירקות טריים. בתאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
כיצד מנקים כראוי ומטגנים גובי
