מנות אפויות תמיד מהדהדות בליבנו. אחד מאלה הוא כנפיים טורקיות. אני מציג צעד אחר צעד מתכון עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כנפי עוף - עבור רבים, כל אוכל, חטיף, חטיף … זהו גם מנה שנייה לתוספת, וגם חטיף עם בירה, ופשוט אוכל טעים. הם מבושלים על הכיריים במחבת, בתנור על תבנית, על גריל או על אש. בהתאם לרוטב שנבחר, טעם המכסים ישתנה ללא הכר. בכל פעם בחירת תבלינים, תבלינים, תוספים וכו '. תקבל מנה חדשה. היום נבשל כנפי עוף טורקיות. הייחודיות של המאכל הלאומי הזה היא השימוש בתבלינים טורקיים ורסק עגבניות.
בישול המנה הזו כלל לא קשה. כל התבלינים מעורבבים עם עגבנייה והכנפיים כבושות ברוטב זה. אז אתה יכול לבשל אותם באחת הדרכים האהובות עליך. פינוק זה יכול להיחשב בדרך כלל אוניברסלי, כי זה מתאים לכל אירוע. קישוט זה טעים מאוד לשילוב עם הירקות האהובים עליכם, הוא אידיאלי לחצילים אפויים או פלפלים. זה טוב גם להגיש קטשופ תוצרת בית, רוטב שום, בצל כבוש ועוד עשבי תיבול טריים עם הכנפיים האלה. מנה זו היא ממצא אמיתי לאוהבי גישה לא סטנדרטית לבישול וטעם אקזוטי. באופן כללי, קרא את מתכון הכנפיים הטורקיות ובשל מנה טעימה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 186 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- כנפי עוף - 10 יח '.
- זעפרן - 0.5 כפית
- קורנית - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- רסק עגבניות - 3 כפות
- כוסברה - 0.5 כפית
- סומך - 0.5 כפית
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- כמון - 0.5 כפית
שלב אחר שלב בישול כנפיים טורקיות, מתכון עם תמונה:
1. בכלי מערבבים רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור וכל התבלינים. אם אין לך רסק עגבניות, לך על קטשופ או מיץ עגבניות. אפשר גם לסובב עגבניות טריות במטחנת בשר.
2. מערבבים היטב את התבלינים לקבלת עיסה הומוגנית.
3. מניחים את הכנפיים בכלי גדול ונוח. שטפו אותם קודם ונגבו אותם היטב. הסר גם נוצות, אם קיימות.
4. יוצקים מעליהם את הרוטב המוכן.
5. מערבבים היטב כך שכל ביס יכוסה ברוטב. השאירו אותם במרינדה למשך שעה. אבל אם תרצה, תוכל לעמוד לאורך זמן רב יותר. למשל, לילה.
6. מניחים את הכנפיים על תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך חצי שעה. אם אתה חושש שהם לא יישרפו, מכסים בנייר כסף, אותו אתה מסיר 10 דקות לפני הבישול, כך שהם שחומים.
7. מגישים את הכנפיים המוגממות חמות מיד לאחר הבישול. כרגע הם ריחניים מאוד, רכים, טעימים ועסיסיים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל רגלי עוף מבושלות בירקות בטורקית מהשף איליה לזרסון.
