טעמו של מתכון הפנקייק המוצג היום ימשוך את חובבי הקישואים וגבינת הקוטג '. לביבות קישואים עם גבינת קוטג 'וקמח הם מצגת טעימה ומעניינת ממוצרים נפוצים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול לביבות קישואים עם גבינת קוטג 'וקמח
- מתכון וידאו
אז הגיעו ימי הקיץ החמים המיוחלים, ויחד איתם הופיעו הירקות הראשונים על מדפי החנויות. קישואים הם אחד הירקות העונתיים הראשונים. אני רוצה להציע איתם מתכון יוצא דופן - לביבות קישואים עם גבינת קוטג 'וקמח. לביבות עדינות, עסיסיות וארומטיות מתקבלות לא מתוקות ולא מלוחות. מנה רב תכליתית המושלמת כחטיף קינוח לנשנוש או ארוחת ערב. הם מוכנים בקלות ובפשטות, והמוצרים הדרושים זמינים כולם. המנה תקציבית, לא יקרה ובמחיר סביר לכל משפחה.
קחו קישואים צעירים, הם הכי רכים, עסיסיים וטעימים. אין צורך לקלף ולהסיר זרעים מפירות כאלה. תכולת השומן של הקלתית אינה חשובה, כל מוצר זמין יעשה. העיקר שהוא לא מימי, אחרת תצטרך להסיר ממנו עודף סרום. או לפצות על עודף הנוזלים בכמות הקמח. אם גבינת הקוטג 'נלחצת החוצה, אז יהיה צורך בה פחות, בהתאמה, ולהיפך. גבינת קוטג 'נותנת ללביבות קישואים רגישות מיוחדת. פנקייק טעים מאוד כאשר לוקחים גבינת קוטג 'וקישואים בפרופורציות שוות. עדיף להגיש גבינת קוטג 'ופנקייק קישואים חמים עם שמנת חמוצה, יוגורט טבעי תוצרת בית או ריבת קישואים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 60 קק"ל.
- מנות - 15-17 יח '.
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- קמח - 2 כפות
- סוכר - קורט
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 0.5 כפית
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
שלב אחר שלב בישול לביבות קישואים עם גבינת קוטג 'וקמח, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבת נייר ומגררים על פומפיה בינונית, כך שהפנקייק יהיה רך יותר. אם כי אם רוצים אפשר לגרר אותם בפומפייה גסה. אם אתה משתמש בפירות ישנים ובשלים, אז קלף אותם קודם והסר גרעינים גדולים.
2. מוסיפים גבינת קוטג 'למסת הסקווש. אם הוא צריך להסיר את הנוזל, בצע את ההליך הזה.
3. מוסיפים מלח, סוכר, קמח וטורפים פנימה ביצה. כמות הקמח יכולה להשתנות בהתאם לעקביות הבצק. ייתכן שיהיה עליך יותר אם הבצק נוזלי מדי. מציאת הפרופורציה הנכונה של קמח חשובה כאן. מכיוון שאם יש הרבה מזה, הלביבות לא יהיו כל כך רכות והטעם של גבינת הקוטג 'יורגש גרוע יותר. ואם אין מספיק קמח, הלביבות יכולות להידבק לתחתית התבנית.
4. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. זה צריך להיות כמו שמנת חמוצה עבה, כלומר נוזלי, אך לא נמרח.
5. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. מפזרים חלק מהבצק בעזרת כף ויוצרים לביבות.
6. מטגנים לביבות קישואים עם גבינת קוטג 'וקמח משני הצדדים על אש בינונית עד להזהבה. מגישים אותם חמים מיד לאחר הבישול, אם כי לאחר הצינון הם לא פחות טעימים ועסיסיים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות קישואים עם גבינת קוטג 'ושיבולת שועל מגולגלת.