מתאבן טעים ולא מסובך - קוויאר דגים מטוגן, יקשט כל שולחן. אם אינכם יודעים כיצד לטגן קוויאר בצורה טעימה, עיינו במתכון המפורט שלנו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- כיצד לטגן טעימה ונכונה קוויאר - שלב אחר שלב בישול
- מתכון וידאו
ביצי דגים, לא משנה מה, טעימות ומזינות מאוד. כולם מכירים את הקוויאר השחור והאדום, למרות שקוויאר הפייק אינו גרוע יותר בטעמו.
אבל עכשיו זה לא קשור לזה. אנחנו מבשלים קוויאר קרפיון. אפשר לטגן אותו בשתי דרכים עיקריות - שלמות, כלומר בלי להסיר את השקית, ועם המסה הכוללת. קוויאר טעים מתקבל בשני המקרים. אם בגרסה הראשונה אין מקום לפנטזיות (שטופים, מגולגלים בקמח ומטוגנים), הרי שבגרסה השנייה יש מקום לדמיון. אני מוסיף ביצה, רוטב סויה, תבלינים שונים, בצל ועוד למסת הקוויאר.
אם קיבלת דג עם קוויאר או שהתמזל מזלך לקנות קוויאר בנפרד, אז בואו נטגן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 192 קק"ל.
- מנות - ל -3 אנשים
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- קוויאר דגי נהר - 400 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי
- מלח
- פלפל שחור
כיצד טעים ומטגנים נכון את קוויאר דגי הנהר במחבת - שלב אחר שלב בישול
ראשית, קוצצים את הבצל דק ושולחים למחבת עם שמן צמחי המחומם היטב. מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
בזמן שהבצל מוקפץ מכינים את הקוויאר. זה לא קשה לעשות - להסיר את הסרט מהקוויאר ולשים הכל בקערה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים היטב בעזרת מזלג.
הבצל כבר הגיע למצב הרצוי, יוצקים את מסת הקוויאר למחבת.
כעת אנו עומדים ליד הכיריים ומערבבים כל הזמן את המסה. כך זה נראה לאחר 3 דקות.
וככה נראה הקוויאר המטוגן של דגי הנהר. הצבע הכתום הנעים של המנה אומר שהקוויאר מוכן. טועמים במלח, מוסיפים מלח כשהוא חם. קוויאר מוכן ממש במשך 7-10 דקות.
קוויאר מוכן מוגש כמנה ראשונה. הירוקים משלימים בצורה מושלמת את טעם המנה. בתאבון.
ראו גם את מתכון הסרטון:
איך לבשל קוויאר קרפיון קרוסיאן
