מנה דשנה אך קלה ומגניבה. מנה כזו היא okroshka עם נקניק במרק עם שמנת חמוצה. נלמד כיצד לבשל אותו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
בדרך כלל, מנות ראשונות נאכלות חמות, וזה לא מקובל במזג אוויר חם. במקרה זה, okroshka עם נקניק במרק עם שמנת חמוצה יעזור בצורה מושלמת. זוהי מנה דשנה וקלילה המוגשת קרה. לכן, הוא פופולרי במיוחד בעונת הקיץ. את המרק למתכון אפשר להכין עם כל בשר: עוף, הודו, עגל ואפילו חזיר. העיקר שהמרק לעולם לא יהיה שומני. עבור הגרסה התזונתית, אוקרושקה מוכנה במים מינרליים או מסוננים. אתה יכול גם לדלל את המרק עם קוואס, שיזוף או קפיר, אתה מקבל מנה מזינה, כשהיא דלה בקלוריות.
מומלץ לקחת נקניקיות חלב, רופא או ילדים לאוקרושקה. אמנם כל אחד אחר יעשה זאת, אך ללא חתיכות בייקון. טעים במקום נקניק, לשים נקניק מעושן או נקניקיות קטנות. שמנת חמוצה משמשת כרוטב, רצוי לקחת שומן תוצרת בית. אם לא, ממלאים את האוקרושקה בשמנת חמוצה שנרכשה בחנות ומוסיפים מעט מיונז, למרות שאפשר להסתדר בלעדיו אם מוסיפים עוד שמנת חמוצה.
ראה גם כיצד לבשל אוקרושקה עם קפיר ומרק בשר.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 189 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 30 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן לרתיחה וקירור של מרק, תפוחי אדמה וביצים
רכיבים:
- מרק בשר - 3 ליטר
- נקניק חלב - 350 גרם
- פטרוזיליה - חבורה
- חומצת לימון - 0.5 כפית
- מלח - 1 כפית
- ביצים - 5 יח '.
- מלפפונים - 3 יח '.
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- שמיר - צרור
- בצל ירוק - צרור
- שמנת חמוצה - 500 מ"ל
שלב אחר שלב בישול אוקרושקה עם נקניק במרק עם שמנת חמוצה, מתכון עם תמונה:
1. מרתיחים את תפוחי האדמה במדיהם, מצננים, קולפים וקוצצים דק.
2. טובלים את הביצים בסיר עם מים קרים, מרתיחים ומרתיחים קשים במשך 8 דקות. לאחר מכן מצננים, קולפים וחותכים לקוביות.
3. חותכים את הנקניק לאותם חתיכות כמו המוצרים הקודמים.
שוטפים מלפפונים, שמיר, פטרוזיליה ובצל ירוק וקוצצים דק. מתכון זה משתמש במזונות קפואים. אין צורך להפשיר אותם לפני כן. הם יפשירו באוקרושקה, חוץ מזה הם גם יצננו היטב את המנה.
4. מערבבים את כל החומרים בסיר או בסיר.
5. ממלאים את המרכיבים במרק, שמסננים דרך מסננת דקה כך שלא ייכנס פסולת לאוקרושקה.
לבישול המרק יש לשטוף את הבשר, לחתוך את הסרט ולהוציא את השומן. מניחים אותו בסיר, מכסים במים, מניחים באש ומרתיחים. מנמיכים את הרעש, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את המרק עד שהוא רך. זמן הבישול תלוי בסוג הבשר. עבור מרק עוף או הודו, זה ייקח חצי שעה, מרק בקר או חזיר - 50 דקות. השאירו את המרק המוגמר להתקרר. אם תרצה, הוסף שורשים, ירקות קלופים ועשבי תיבול במהלך הבישול כדי שיהיה ארומטי.
6. מוסיפים שמנת חמוצה לאקרושקה עם נקניק במרק, מתבלים אותה במלח וחומצת לימון. מערבבים את האוכל ומכניסים את התבנית למקרר להזרקה למשך שעה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל אוקרושקה במרק עם שמנת חמוצה.
