האם אתה רוצה להקפיא תותים לחורף לשימוש עתידי? אני חולק טיפים שימושיים ומתכון שלב אחר שלב למחית תותים קפואים בבית. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- איך להכין פירה תותים קפואים צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
למרות העובדה שעכשיו אתה יכול לקנות תותים בכל עת של השנה, אבל בחורף פירות יער ארגמן היפים שגדלים בחממות אינם לטעמם של כולם. תותי החממה נשמרים זמן רב, אך טעמם נחות בהרבה מגרגרים טחונים. לכן, אנשים רבים מעדיפים לצרוך תותים קפואים במהלך עונת הקיץ. תותים נקצרים בדרכים שונות: משומר, ריבה, מיובשים וקפואים. מכל האפשרויות המפורטות, הדרך הקלה והטעימה ביותר היא להקפיא. נדבר על כך במאמר זה.
ניתן להקפיא תותים בכמה אופנים: פירות יער שלמים, למעוך עם וללא סוכר. כל שיטת הכנה היא אלטרנטיבה מצוינת לריבת תות. אפשר להפשיר את פירות היער בכל עת של השנה ולהוסיף אותו לכל קינוח: ללביבות, לעוגה, עם גלידה … ועל מכחיש לוהט אפשר להשתמש בו לבד, כמו שלגונים. מספיק להוציא אותו מהמקרר ולתת לו להמיס מעט.. לכן, אם יש לך הרבה תותים מכוערים, שאין לך איפה לשים אותם, ואתה לא רוצה להתעסק עם קופסאות שימורים, לאחר מכן השתמש במתכון המוצע והכן מחית תותים ללא סוכר לחורף. אחרי הכל, תותים קפואים הם מחסן של ויטמינים במלואם ופיסת קיץ נעימה בערבי חורף קרים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 73 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
תותים - בכל כמות
כיצד להכין מחית תותים קפואים שלב אחר שלב:
1. מיין את התותים, הסר דגימות פגומות ומקומטות. מחית תות מיוצרת רק מפירות יער מובחרות. בנוסף, זה חשוב אם הקינוח מוכן לילדים צעירים. מכניסים את הגרגרים למסננת ושוטפים אותם מתחת למים קרירים כך שאבק וחול יופרדו לחלוטין מהגרגרים. אתה לא צריך לשפשף את פירות היער בידיים או בספוג. שטפו אותם בעדינות.
2. מוציאים את הפירות הנקיים מהמסננת, מקלפים את הגבעולים ומכניסים לקערת המסוק.
3. קבלו בלנדר ידני או ספסל. מעבד מזון או מטחנת בשר מתאימה גם כן.
4. קוצצים את התותים עד לקבלת מרקם חלק. במתכון לא משתמשים בסוכר, ולכן המנה מתאימה לאוכל לתינוקות. בנוסף, למחית זו יש חיי מדף ארוכים יותר. אם אתה רוצה מחית תות מתוקה, הוסף סוכר לקערה עם הגרגרים. הכמות שלו משמשת לפי העדפות הטעם של האדם. אבל אני מציין שככל שהסוכר פחות, כך ההכנה שימושית יותר.
5. מחלקים את המחית לכלי נקי ונוח ומכניסים למקפיא.
6. כמכולות להקפאת מחית תות, ניתן להשתמש בתבניות מנת סיליקון לממתקים, מאפינס ומאפינס, קערות פלסטיק או מיכלי זכוכית.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מחית תותים קפואה עם סוכר:
