למד כיצד להשתמש נכון בדייקון כדי להילחם במשקל עודף, בתכולת הקלוריות שלו, בהשפעה המתקבלת ובמספר מתכונים להכנתו. כלפי חוץ, הדייקון נראה כמו גזר לבן, הטעם דומה לצנון הלבן הרגיל, אך יחד עם זאת הוא יהיה מעט רך ורך יותר. דייקון פופולרי מאוד במטבח המזרח המודרני, מכיוון שהוא משמש כתיבול למנות עיקריות או לחיתוך לסלטים.
אבל לאחרונה הדייקון הפך להיות יותר ויותר מבוקש לא רק במזרח, אלא גם במדינות אחרות. וזה לא מפתיע, כי לצנון לבן יש טעם מעניין וקצת יוצא דופן, והוא גם שימושי מאוד לגוף האדם, תוך עזרה במאבק נגד משקל עודף, תורם לפירוק מואץ יותר של מצבורי שומן תת עוריים ומניעת הופעה של חדשים.
דייקון: תכונות מועילות
לא רק לבריאות, אלא גם לעיצוב הגוף, מומלץ להשתמש בדייקון טרי, מכיוון שבמקרה זה הירק שומר על תכונות שימושיות הרבה יותר. בבישול, ניתן להשתמש הן בגידולי שורש והן בצמרות. עלים ירוקים מתווספים לעתים קרובות לסלטים, מבושלים או מטוגנים.
כתוצאה מצריכה אפילו ארוכת טווח של דייקון במידה, אין אי נוחות, אך יחד עם זאת יש השפעה חיובית על עבודת האורגניזם כולו. לדייקון יש הרבה תכונות שימושיות, הכוללות:
- העבודה של מערכת העצבים כולה מנורמלת;
- מגביר את רמת הריכוז של פעילות המוח ותשומת הלב;
- שיניים, ציפורניים, שיער, רקמות עצם מתחזקות, שכן כמות גדולה של סידן כלולה בגידול השורש;
- חומרים מזיקים שנצברו, כולל חול, מוסרים במהירות מהכבד והכליות, אבנים קטנות מתמוססות;
- לא רק הטיפול מתבצע, אלא גם מניעה יעילה של המערכת הלב וכלי הדם;
- רבייה של סוגים שונים של חיידקים מזיקים בגוף נחסמת;
- יש חיזוק יעיל של כלי הדם והלב;
- לדייקון יש אפקט אנטיבקטריאלי חזק;
- יש השפעה אנטיספטית בולטת על כל הגוף;
- תהליך נזילת הליחה המצטברת בגרון משתפר;
- יש אפקט משתן חזק;
- מניעת תחילת ההתפתחות של גידולים סרטניים מסוכנים, שכן הדייקון מכיל ריכוז גבוה של חומצה איזואורדנית;
- במשך זמן רב תחושת הרעב מתבטלת, כי יבול השורש הזה מספק מאוד;
- יש האצה בגוף של התהליך המטבולי, שבגללו מתחילה ירידה במשקל;
- הטמעת המזון משתפרת;
- תפקוד ריאות מנורמל ומשופר, בעוד הניקוי האפקטיבי שלהן מתרחש;
- רעלים מצטברים וכולסטרול מסולקים במהירות מהגוף, מה שגם מסייע במאבק נגד משקל עודף;
- יש הלבנה רכה של העור (למשל, אם יש נמשים או כתמי גיל);
- הבעיה של לא רק אקנה נפתרת, אלא גם מחלות עור אחרות;
- יש חיזוק יעיל של המערכת החיסונית כולה, שבגללה מתפתחת עמידות למגוון ויראלי והצטננות;
- החיוניות של האורגניזם כולו עולה;
- כל הסיגים והנוזלים העודפים מוסרים, מה שבתורו משפיע לטובה על מצב הדמות;
- סימנים של טכיקרדיה והפרעות קצב מוסרים;
- תהליך בניית התאים מנורמל;
- המעיים מנקים, וזה חשוב במהלך ירידה במשקל;
- מספר החיידקים המועילים הכלולים במעי עולה;
- מאיץ את תהליך הריפוי של פצעים, הכוללים מורסות מוגלתיות;
- יש פירוק מהיר יותר של פחמימות, כמו גם עמילן;
- הגוף מתאושש הרבה יותר מהר לאחר שקיבל סוגים שונים של קרינה.
לאחרונה, יותר ויותר אתה יכול למצוא daikon, המהווה חלק ממספר די גדול של תוכניות תזונה שונות שנועדו במיוחד להילחם בהשמנת יתר, אך גם בזכות השימוש בו, מוצגת השפעה חיובית גם במהלך הטיפול במחלות מסוימות של פנימיות איברים.
תכולת הקלוריות והערך התזונתי של דייקון
דייקון הופך למוצר חיוני במאבק נגד משקל עודף, מכיוון שהוא בעל תכולת קלוריות מינימלית. 100 גרם מהמוצר מכיל כ- 21 קלוריות. הודות לתכונה זו ניתן לכלול את דייקון בתזונה היומית גם במקרים בהם מתבצעת דיאטה קפדנית.
עם זאת, בתנאי שהדייקון מתווסף למנות אחרות, למשל, סלטים, יש לקחת בחשבון את האינדיקטורים של מרכיבים נוספים.
הערך התזונתי של דייקון (100 גרם) הוא:
- פחמימות - 4, 1 גרם;
- חלבונים - 1, 2 גרם;
- שומן - 0 גרם.
איך לקחת daikon לירידה במשקל?
ניתן להכין מגוון מנות מירק יקר ערך זה שיספק לגוף את החומרים המזינים והוויטמינים הדרושים, אך יחד עם זאת לא תהיה הצטברות של מצבורי שומן:
- טוב לשתות מיץ דייקון לפני השינה. לשם כך, ראשית יש לגרר את יבול השורש על פומפייה דקה ולאחר מכן לסחוט את המיץ שהתקבל. אתה יכול לשתות משקה כזה במהלך כל דיאטה מדי ערב, לפני השינה במשך 0.5 כפות. אם טעם המיץ יוצא דופן, אפשר לערבב אותו עם תפוח או גזר.
- סלט ירקות טרי, הכולל דייקון, יהיה טעים ובריא. ירק שורש זה משתלב היטב עם מגוון ירקות, כולל שמן צמחי. אם אתה מכניס דייקון לתזונה היומית שלך, אפשר להאיץ את תהליך הירידה במשקל מספר פעמים. תוך שמירה על כל דיאטה, מומלץ לאכול את הירק השורש הזה לפחות פעם ביום.
באסיה, דייקון הפך לאחד המוצרים הפופולריים והביקושים ביותר, אך יחד עם זאת, עד היום לא פותחה דיאטה חד-פעמית המבוססת על גידול שורש זה. העובדה היא שהוא פשוט לא מסוגל לספק לגוף את הכמות הדרושה של חומרים מזינים וויטמינים במהלך ירידה במשקל.
תזונאים סיניים מקצועיים מייעצים לאנשים היורדים במשקל להכין את תזונתם מדגים מבושלים, אורז, כמו גם מסלט ירקות טריים, המכילים גם דייקון. עם זאת, די קל להתאים את הדייקון כמעט לכל דיאטה. לדוגמה, אם אתה פועל לפי טכניקת האכלה נפרדת, אתה יכול להכין חלופה לסלט ירקות עם דייקון. כדאי להוסיף כמות קטנה של ירקות שורש למרקי ירקות.
כיום, יש מספר די גדול של מתכונים שונים למנות דלות קלוריות, הכוללות דייקון. ביפן נהוג להרתיח את ירקות השורש במשך 15-18 דקות עד שהוא הופך רך, ולאחר מכן מערבבים אותו עם אורז בסמטי ואורז בר (נלקח בכמויות שוות). אתה יכול להשתמש בכמות קטנה של שמן זית כתית מעולה או רוטב סויה כדי להלביש את המנה שלך.
סלט טעים ובריא של עשבי תיבול ודייקון. הוא האמין כי רק 300 גרם של מנה כזו יכולים להפוך לארוחת ערב שלמה. כדי להאיץ את התהליך המטבולי, שיש לו השפעה חיובית על ירידה במשקל, כדאי להכין סלט עם דייקון וביצי שליו מבושלות.
פגיעה והתוויות נגד של daikon
המגבלה העיקרית לשימוש בדייקון היא הימצאות מחלות שונות במערכת העיכול. אם נקבעת אבחנה דומה (בעיות בעבודת הקיבה, המעיים, התריסריון), לא מומלץ להוסיף את ירק השורש הזה לתזונה.העובדה היא שהוא מכיל יותר מדי סיבים, שיכולים להשפיע לרעה על אברי העיכול, וכתוצאה מכך מצב הבריאות מחמיר משמעותית. זהו סיב שלוקח לו זמן רב מאוד לעכל, מה שעלול לגרום לבעיות שונות.
במקרים הבאים לא מומלץ להשתמש ב- daikon לירידה במשקל:
- אם יש נטייה לצרבת;
- בנוכחות מחלות כליה וכבד, שחלפו לשלב הכרוני;
- מחלות של איברי העיכול, המתרחשות בצורה כרונית;
- אם יש הפרה חמורה בתהליך חילוף החומרים;
- בנוכחות חוסר סובלנות אישי (זה כולל גם דחיית מזון).
במקרים בהם דאיקון נצרך בכמויות גדולות מדי, עלולות להתרחש תופעות הלוואי הבאות:
- החמרה של מחלות קיימות מתחילה;
- יש תחושה לא נעימה של כבדות בבטן;
- גזים מתחילים;
- גירוי חמור של רירית המעי מתרחש;
- מודאג מנפיחות;
- רמת החומציות הנכונה של מיץ הקיבה מופרעת.
אתה לא צריך לאחסן את הדייקון המבושל במשך זמן רב, מכיוון שבמקרה זה יש הפרה של הטעם, כמו גם היעילות והיתרונות של יבול השורש עצמו.
במתינות, ניתן לצרוך את הדייקון תוך כמעט כל דיאטה, להוסיף אותו לסלט ירקות או להכין ממנו מיץ בריא. אך על מנת לשפר את ההשפעה החיובית של גידול השורשים ולהאיץ באופן משמעותי את תהליך הירידה במשקל, מומלץ לשלב כל דיאטה עם פעילות גופנית מתונה.
המתכון לסלט דייקון צמחוני לירידה במשקל בסרטון זה:
