אבוקדו שרימפס הוא זוג הבישול המודרני למופת ביותר. זהו שילוב אוכל קלאסי שעולה בראשכם לראש כשרוצים להכין סלט אבוקדו. אנו מציעים מספר אפשרויות למנות כאלה.
תוכן המתכון:
- סלט שרימפס אבוקדו - כיצד בוחרים את המאכלים הנכונים
- סלט "פיקנטי" עם אבוקדו ושרימפס
- סלט שרימפס, אבוקדו ומלון
- סלט חריף עם שרימפס, אבוקדו ושום
- סלט אבוקדו, שרימפס ועגבניות שרי
- סלט שרימפס, אבוקדו ורוקולה
- סלט שרימפס, אבוקדו ומלפפון
- סלט אבוקדו, שרימפס וביצים
- סלט שרימפס, אבוקדו ועגבניות
- מתכוני וידאו
סלט שרימפס אבוקדו הוא ארוחת ערב נהדרת. זהו קלאסיקה, המוגשת כמעט בכל המפעלים, כמו גם מוכנה בבית לשולחן חגיגי ויומיומי. בנוסף, על ידי הכנת סלט כזה, אתה יכול לקבל אפקט כפול. ראשית, צריכה קבועה של הפירות האקזוטיים משפרת את הבריאות והמראה. שנית, הוא מגביר את העוצמה הגברית. שלישית - שרימפס, בנוסף להיותו שימושי, הוא גם תזונתי, המאפשר לך להשתמש בהם בכמויות בלתי מוגבלות.
סלט שרימפס אבוקדו - כיצד בוחרים את המאכלים הנכונים
השילוב של אבוקדו עם שרימפס הוא קלאסיקה. מנת המוצרים הפשוטה ביותר היא לחתוך את האבוקדו לשניים, להסיר את הבור ולהניח שרימפס קלופים מבושלים עם רוטב בתוך השקע. שאר האפשרויות קצת יותר מסובכות, אולם המהות לא משתנה. על מנת שהסלט עם אבוקדו ושרימפס ישפיע בצורה המקסימלית, והמוצרים אינם מוצלים על ידי תוספים זרים, כדאי לשקול היטב את בחירת המרכיבים העיקריים.
- שרימפס. שפים מקצועיים ממליצים להשתמש בסרמפס ארקטי קטן לסלט. בדרך כלל מבשלים אותם במי מלח או מטוגנים בשמן. עם האפשרות השנייה, לא מומלץ להיסחף עם תבלינים, אחרת הטעם העדין יאבד. עם זאת, כל סוג ומגוון של שרימפס יעשה זאת.
- אבוקדו. הפרי לא צריך להיות בוגר מדי או לא בשל. זני פלורידה וקליפורניה מתאימים לסלט. בעת קילוף הפרי מסירים את הגבעול. אם יש תחתיו סימן חום ועגול קטן, אז האבוקדו בשלים מדי. כתם בצבע ירוק-צהוב והפרי יציב, האבוקדו ירוק. צבע ירוק בוהק וכאשר לוחצים על מיץ הפירות משתחרר - המצב האידיאלי של הפרי. כמו כן, כאשר אתה לוחץ על פני השטח של אבוקדו איכותי, זכר קטן נשאר, אך הוא נעלם בהדרגה. פירות בשלים מדי - כתמים כהים וסדקים.
- תִדלוּק. המוצר הפופולרי ביותר של רוטב סלט הוא מיץ ליים או לימון. הוא לא רק מוסיף חמיצות אצילית למנה, אלא גם מגן על עיסת האבוקדו מפני השחמה. כמו כן פופולרי להלבשה שמן זית בכבישה קרה או גוש דמוי מיונז (עשוי מיץ לימון, שמן זית ומעט מיונז).
סלט "פיקנטי" עם אבוקדו ושרימפס
סלט חריף, מתוק וחמוץ מושלם לארוחת ערב חגיגית, וברגעים שבהם אתם רוצים משהו יוצא דופן וטעים ביום רגיל. ובכן, הקסם שלו טמון בעובדה שלוקח ממש חצי שעה לבשל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 99 קלוריות.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- אבוקדו - 1 יח '.
- אננס - 200 גרם
- פלפל בולגרי - 1 יחידה.
- שרימפס (קלופים) - 300 גרם
- מיונז - 3 כפות
- לימון - כמה פרוסות לקישוט
בישול שלב אחר שלב:
- מוציאים את השרימפס שהוקפאו מראש מהמקפיא ומפשירים, ואז נצרבים במים רותחים. מרתיחים שרימפס גולמי במים מומלחים. במקביל יש לוודא שהם לא מבושלים מדי, אחרת פירות הים יהפכו ל"גומי ". לאחר השרימפס חותכים לשניים לאורכו.
- קולפים את האבוקדו, מגלענים וחותכים לרצועות.
- מקלפים את הפלפל החמוץ מהגרעינים והמחיצות ואז חותכים לקוביות.
- קולפים את האננס וחותכים לפרוסות.
- מערבבים את כל המוצרים ומתבלים במיונז. מעבירים לקערות סלט במנות וקישוט בעזרת טריז לימון ו -2 שרימפס, או מטפטפים מיץ לימון מעל המנה המוגמרת.
סלט שרימפס, אבוקדו ומלון
בסיס הסלט הוא שילוב קלאסי של אבוקדו ושרימפס. ובכן, מלון מתוק וארומטי עם טבסקו חריף וחריף יחשוף את טעם המנה.
רכיבים:
- סרטני קינג (מקולפים) - 200 גרם
- אבוקדו - 1 יח '.
- מלון - 3 חתיכות
- עגבניות שרי - 4 יח '.
- עלי חסה - 100 גרם
- מיונז - 4 כפות
- רוטב טבסקו - לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים היטב את עלי החסה, שוטפים במים רתוחים קרים ומייבשים במגבת נייר. הניחו בצד מעט עלי חסה להגשה, וקרעו את השאר בידיים לחתיכות בינוניות.
- מכסים את צלחת ההגשה בשארית החסה וחותכים את עגבניות השרי לשניים.
- יוצקים את השרימפס עם מים חמים כך שיגיעו לטמפרטורת החדר ומכניסים לקערת סלט.
- מקלפים את המלון, חותכים את העיסה לקוביות ושולחים אחרי השרימפס.
- קולפים את האבוקדו, מסירים את הבור, קוצצים את העיסה ומוסיפים לכל המוצרים.
- מערבבים את המיונז עם הטבסקו ומתבלים את הסלט.
- מקשטים בשרימפס ופרוסות לימון לפני ההגשה.
סלט חריף עם שרימפס, אבוקדו ושום
אנו מציעים גרסה פשוטה וטעימה נוספת של סלט האבוקדו עם שרימפס ושום. הוא ראוי לתשומת לב להופיע על שולחן החג.
רכיבים:
- אבוקדו - 2 יח '.
- סרטני קינג (מבושלים) - 30 יח '.
- סלט פריליס - 100 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
- לימון - 1 יחידה.
- שמן זית - 3 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- מקלפים את השום, חותכים לחתיכות ומטגנים במחבת בשמן זית. וודא שהוא לא נשרף.
- לאחר 2 דקות, הוא ייתן את ניחוחו ויקושיו לשמן, לכן שימו אליו את השרימפס שהופשרו, אותם אתם מטגנים במשך 1-2 דקות.
- מניחים את השרימפס מהמחבת בצלחת, ומערבבים את שמן הזית בטעם שום עם מיץ הלימון. שומרים כמה טריסי הדרים לקישוט.
- חותכים את עיסת האבוקדו לקוביות.
- מסדרים את עלי חסה הפרילי בשכבה אחידה בצלחת הגשה.
- מעל עם שרימפס ומתבלים בקמצוץ פלפל גרוס.
- מתבלים את הסלט ברוטב שום-זית ומקשטים בפרוסת לימון.
סלט אבוקדו, שרימפס ועגבניות שרי
עגבניות שרי ישלימו בצורה מושלמת את סלט השרימפס והאבוקדו. הם יוסיפו עסיסיות לאוכל, יקשטו בצבע אדום בוהק ויוסיפו טעם פיקנטי.
רכיבים:
- אבוקדו - 2 יח '. לסלט ול 1 יחידה. לרוטב
- סרטני קינג קלופים - 400 גרם
- אננס - 250 גרם (טרי או משומר במיץ שלו)
- עגבניות שרי - 6-8 יח '.
- מיץ לימון - עשוי מלימון אחד
- שמן זית - 1 כפית
- מלח לטעימה
- פלפל גרוס - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- לסלט חותכים את האבוקדו לקוביות.
- מפשירים את השרימפס ויוצקים מעל עם מים חמים. לאחר מכן מייבשים בעזרת מגבת נייר.
- חותכים את האננס לקוביות.
- שוטפים את עגבניות השרי וחוצים אותן לשניים.
- לרוטב האבוקדו קולפים וקוצצים את הבשר בעזרת בלנדר.
- מוסיפים למחית האבוקדו שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. לְרַגֵשׁ.
- מניחים בקערת סלט את קוביות האבוקדו, השרימפס, האננס והעגבניות. מתבלים את האוכל ברוטב ומערבבים.
- מסדרים את האוכל במנות מוגשות ומגישים לשולחן.
סלט שרימפס, אבוקדו ורוקולה
ארוגולה תוסיף מרירות קלה לסלט הזה, פלפל חריף יביא לטעמו של אבוקדו, וחומץ בלסמי יוסיף תבלין.
רכיבים:
- אבוקדו - 1 יח '.
- פלפל אדום מתוק - 1 יחידה.
- שרימפס מקולפים - 100 גרם
- ארוגולה - 70 גרם
- מיץ לימון - ממחצית הפירות
- שמן זית - 2 כפות
- חומץ בלסמי - 1 כפית
- פרמזן - 50 גרם
בישול שלב אחר שלב:
- פורסים את האבוקדו לאורכו של עלי כותרת דקים.
- קולפים פלפלים מתוקים מזרעים ומחיצות, שוטפים ומייבשים. לאחר מכן חותכים לרצועות דקות.
- מרתיחים את השרימפס במשך 1-2 דקות ומצננים לטמפרטורת החדר.
- מניחים את פרוסות האבוקדו בצלחת ומזלפים מיץ לימון.
- מניחים מעל את השרימפס, אשר מערבבים מראש עם הרוטב.
- מוסיפים פלפלים וארוגולה.
- מגררים את הפרמזן בפומפייה דקה ומפזרים על הסלט.
סלט שרימפס, אבוקדו ומלפפון
שרימפס, אבוקדו ומלפפון הם שילוב קלאסי. טריות המלפפון וניחוח עשבי התיבול הפרובנסיים יעניקו לסלט קסם צרפתי של ממש.
רכיבים:
- שרימפס מבושלים - 150 גרם
- אבוקדו - 1 יח '.
- מלפפון - 1 יח '.
- אשכוליות - 0.5 יח '. (צבע ורוד)
- חסה - כמה עלים להגשה
- שמן זית - 2 כפות
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - קורט
- עשבי תיבול פרובנסיים - 1 כפית (מיובש או טרי)
בישול שלב אחר שלב:
- מפשירים את השרימפס ומטגנים במחבת בשמן זית עם עשבי תיבול פרובנסיים.
- שוטפים את המלפפון, קולפים וחותכים לקוביות.
- פורסים את האבוקדו באותו אופן כמו המלפפון.
- קולפים את האשכולית, מפרקים אותו לפרוסות, מהן מסירים את הסרט. לאחר מכן חותכים את העיסה לקוביות.
- מערבבים מלפפון, אבוקדו ואשכולית.
- מתבלים את האוכל בשמן זית, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מניחים את עלי הסלט על צלחת הגשה.
- מניחים מעליהם טריזי אבוקדו, קוביות מלפפון, אשכוליות ופרוסות שרימפס.
- מפזרים את המרכיבים עם עשבי תיבול פרובנס ומגישים את הפינוק לשולחן.
סלט אבוקדו, שרימפס וביצים
סלט אבוקדו, שרימפס וביצים טוען שהוא חגיגי. מסתבר שהאוכל משביע רצון, ומכלול המרכיבים הספציפי משולב זה בזה בצורה מושלמת.
רכיבים:
- אבוקדו - 1 יח '.
- יוגורט - טבעי - 100 גרם
- בצל - 0.5 יח '.
- ביצים - 3 יח '.
- שרימפס מבושל - 100 גרם
- לימון - 0.5 יח '.
- עלי חסה - לקישוט
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- מקלפים את האבוקדו וקוצצים דק.
- מקלפים את השרימפס המבושלים וקוצצים דק. שמור כמה לקישוט.
- קולפים את הבצל, שוטפים ומזלפים מעל מים רותחים כך שהחריפות החזקה תעלם. ואז קוצצים אותו דק.
- מערבבים אבוקדו, בצל, שרימפס ויוצקים על הכל עם מיץ לימון, מלח ופלפל.
- מניחים עלי חסה על צלחת הגשה ומעליהם מניחים אוכל.
- יוצקים מעל הכל יוגורט.
- ביצים קשות, מצננים, קולפים וקוצצים דק.
- מניחים אותם מעל הסלט ומקשטים בשרימפס.
מתכוני וידאו:
