דייסת כוסמת היא דגני בוקר מועילים מאוד, שכמו שיבולת שועל אפשר לבשל, לאדות עם מים או חלב, למלא בקפיר או בחלב אפוי מותסס וכו '. אבל בסקירה זו תלמד כיצד להכין אותה מתפוררת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בישול דייסת כוסמת לעקרת בית מנוסה הוא לא עניין מסובך, שאי אפשר לומר על מתחיל, שירוויח מהמאמר שלנו. אתה יכול לקנות כוסמת בחנויות לפי משקל, ארוז או בשקיות במנות. האחרון נוח במיוחד להכנה. קל לבשל אותה: אתה זורק את האריזה למים רותחים, מחכה לזמן המצוין על האריזה ומוציא את הדייסה המוכנה. עם זאת, רבים עדיין מעדיפים את שיטת הבישול הקלאסית, הדרך המיושנת. יתר על כן, זה בכלל לא קשה, אתה רק צריך לדעת את הפרופורציות של מים ודגנים, כך שהתפוקה תתברר כדייסה פירורית או צמיגה.
ישנן דרכים רבות לבשל כוסמת: בתנור, סירים, מיקרוגל, דוד כפול, בסיר על הכיריים, חלב, מים. נעצור בשיטת הבישול האחרונה. דייסה זו מושלמת לארוחת בוקר, צהריים או ערב. ניתן להשתמש בו במרקים, לחמניות כרוב, ריזוטו, פילאף, פלפלים ממולאים, קציצות, כוסמת, קינוחים אפויים וכו '. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שאם אתה רוצה להיות בריא, כלול כוסמת בתפריט היומי שלך. מכיוון שהוא מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים הדרושים לגוף האדם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 90 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- כוסמת - 1 כוס
- מי שתייה - 2 כוסות (לא יותר, אולי אפילו קצת פחות)
- חמאה - 20 גרם
- מלח - קורט
בישול דייסת כוסמת מתפוררת
1. לפני תחילת הבישול, מיין את גרעיני הכוסמת והסר את חלוקי הנחל. לפעמים הם נתקלים בדגנים של דוחן, אורז וכו ', באופן כללי, מנקים היטב, מסירים את כל האשפה.
2. מניחים מחבת יבשה על הכיריים ומחממים אותה. חוררים מעט את הכוסמת על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד במשך כ -5 דקות. עבור גרעינים כהים, ניתן לדלג על תהליך זה ועל כוסמת בהירה, הקפידו לטגן.
3. לאחר מכן שופכים את הדגנים לתוך מסננת ושוטפים היטב מתחת למים זורמים. שוטפים את כל האבק על ידי לישת כוס הדגנים.
4. יוצקים דגנים לסיר ומכסים במי שתייה קרים. אם נשאר פסולת, הוא יצוף אל פני השטח, לכן הסר אותו בעזרת כף מחוררת. כמות המים צריכה להיות בדיוק כפולה מכוסמת. כלומר, לכוס אחת של דגני בוקר - 2 כוסות כוסמת. אם יש יותר מים, אז הדייסה תתגלה כמימית וצמיגה.
5. מתבלים את הדגנים במלח, מכסים את הסיר ומבשלים את הדייסה לאחר רתיחה במשך 15 דקות.
6. לאחר רתיחה של 5 דקות, מוסיפים לסיר חתיכת חמאה קטנה.
7. ממשיכים לבשל כוסמת עד שכל המים רותחים מהתבנית. לאחר מכן, כבו את הגז, ועטפו את המחבת במגבת חמה. משאירים את הדייסה באשמה ומבשלים עד שהיא מבושלת במשך 5-10 דקות.
8. טועמים את האוכל, ממליחים במידת הצורך. מוסיפים חמאה, מערבבים ומגישים כמנה נפרדת, או כקישוט בשר. זה גם טעים לערבב אותו עם בשר מבושל או רוטב פטריות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל כוסמת בצורה נכונה.
[מדיה =
