נסה כוסמת מבושלת כראוי לפחות פעם אחת, והדעה לגבי טעמה של המנה המפוארת הזו תשתנה לנצח! מתכון שלב אחר שלב עם צילום של בישול דייסת כוסמת במים. סודות הכנתו. מתכון וידאו.
דייסת כוסמת יכולה להיקרא הדגנים הטעימים והפופולריים ביותר. ואם אתה לוקח בחשבון את היתרונות שלו, אז אין לזה מחיר. לא בכדי היא נקראת מלכת כל הדגנים, שכן היא מכילה חומצות אמינו חיוניות רבות, ויטמינים ויסודות קורט רבים. גריסים פשוט רוויים בשגרה המחזקת נימים, כלי דם ומשפרת את הפעולה של ויטמינים אחרים. לכן, כוסמת בהחלט צריכה להיכלל בתפריט הילדים ובתזונה של קשישים. היא גם משחזרת היטב את הכוח והבריאות לאחר מחלה.
מנות רבות מוכנות מכוסמת: פילאף, לביבות, ג'לי, וכמובן, דייסה טעימה מבושלת. נדבר על האחרון בסקירה זו. דייסה מבושלת על הכיריים, בתנור, בתנור, מולטי בישול, במיקרוגל. ישנן דרכים רבות, אך על פי הכלל העיקרי נשמרת - שני חלקים של נוזלים נלקחים למנה אחת של דגני בוקר יבשים. מי שתייה משמשים בדרך כלל כנוזל, אך לפעמים כוסמת מבושלת בחלב. אבל הדרך הפשוטה ביותר היא דייסת כוסמת מבושלת במים. זו יכולה להיות ארוחה תזונתית נהדרת או לשמש כתוספת ליצירת מופת קולינרית נוספת.
ראו גם בישול דייסת כוסמת עם תוף עוף.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כוסמת - 100 גרם
- מי שתייה - 200 מ"ל
- חמאה - 20 גרם
- מלח - 0.5 כפית
שלב אחר שלב בישול דייסת כוסמת במים, מתכון עם תמונה:
1. מודדים ומיינים את הגריסים, מסירים פסולת, גרגרים מקולקלים, חפצים קטנים זרים ואבנים.
2. שוטפים אותו מספר פעמים במים קרים עד שהנוזל צלול וצלול. לאחר מכן מייבשים מעט כדי לנקז את המים דרך מסננת.
3. שמים את הכוסמת במחבת ומחממים, תוך ערבוב מדי פעם עד להזהבה וניחוח תבואה קלוי. אין צורך לשמור אותו לאורך זמן. וודא שהכוסמת לא נשרפת. אפשר כמובן לא לטגן את הדגנים, אבל הגרעין המטוגן מעניק לדייסה טעם נעים ופיקנטי.
4. שמים את גרגירי הכוסמת המטוגנת לסיר, יוצקים מי שתייה, מוסיפים חמאה ומוסיפים מלח.
5. מניחים את הסיר על הכיריים ומערבבים הכל.
6. ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את האש למינימום, מכסים את המחבת במכסה כך שיתאים היטב. מבשלים את הדייסה במשך 15-20 דקות. אין צורך לפתוח את המכסה ולערבב את הדייסה. כאשר הדייסה ספגה את כל המים, היא נחשבת מוכנה. אבל עדיין רצוי להשאיר אותה באשמה. לשם כך, כבו את האש מתחת למחבת, ובלי להסיר את המכסה, החזיקו את הדייסה למשך 10 דקות. לאחר רתיעה, היא תחשוף את טעמה עוד יותר. אפשר לתבל דייסה מוכנה עם בצל מטוגן, ביצים קצוצות, פטריות פורצ'יני, חמאה …
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל דייסת כוסמת.
