אם אורחים מגיעים אליכם במפתיע, וצנצנות תירס משומר מוסתרות על המדף, קחו בחשבון שאתם ניצולים. הכינו סלט טעים עם תירס, פטריות וקרוטונים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כעת המנות הפופולריות ביותר, אשר בנוסף לערך התזונתי שלה, הינן תועלת רבה לגוף. אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלך, כלול בו תירס. האוזניים יכולות להיות טריות, משומרות או קפואות. תירס הוא הארוחה המושלמת מבחינת תכולת התזונה. הוא מכיל גם הרבה ויטמין K, שהוא כה נחוץ לתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם.
כדי להפוך את הסלט לפיקנטי יותר, בעל טעם יוצא דופן, הוסיפו לו מרכיבים אחרים. למשל, קרקרים ופטריות. טעם החיטה הנייטרלי של הקרוטונים לא יקלקל את תו הטעם העיקרי של האוכל, ופטריות רק ישלימו אותו ויוסיפו שובע. אפשר להשתמש בקרוטונים טהורים או בטעמים: עם עוף, עשבי תיבול או תבלינים. אתה יכול גם להכין אותם בעצמך משאריות הלחם של אתמול. זה מאוד מהיר וקל. כל פטריות מתאימות: יער או חממה (שמפיניון או פטריות צדפות). הם יכולים להיות טריים, קפואים או משומרים. הסלט יהיה קצת שונה, אבל המנה עדיין תהיה מעניינת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 198 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פטריות - 500 גרם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- קרוטונים - 50 גרם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
- חמאה - לטיגון (ניתן להחליף בשמן צמחי)
- מיונז או שמנת חמוצה - להלבשה
- תירס - 200 גרם
הכנה שלב אחר שלב של סלט עם תירס, פטריות וקרוטונים, מתכון עם תמונה:
1. הפטריות במתכון זה הן פטריות יער קפואות. לפני ההקפאה הרתחתי אותם. לכן, אם אתה משתמש בפטריות יער טריות, אז מרתיח אותן קודם. פטריות צדפות ופטריות אינן דורשות רתיחה מוקדמת. שוטפים את הפטריות הנבחרות והמוכנות, משאירים במסננת כך שלכוס תהיה עודפת לחות וחותכים לקוביות.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לרצועות דקות.
3. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
4. ממיסים את החמאה במחבת ושולחים את הפטריות לטיגון.
5. מטגנים פטריות בחום בינוני, תוך ערבוב מדי פעם במשך 5-7 דקות ומוסיפים להן בצל.
6. ממשיכים לטגן מזון עוד 7 דקות עד להזהבה. לאחר מכן מתבלים במלח ופלפל שחור ומוסיפים את שבבי הגבינה, מערבבים ומסירים מיד את המחבת מהאש.
7. מוסיפים מיונז תירס ומערבבים מזון. התירס למתכון קפוא, ראשית יש להפשירו. אם יש לכם קלחים טריים, מרתיחים אותם וחותכים את הגרגירים בעזרת סכין, ומרוקנים את כל הנוזלים מהתירס המשומר. ורק אז להוסיף תירס למנה.
מניחים את הסלט המוכן עם תירס ופטריות על צלחת ומפזרים מעל קרוטונים. אם הקרוטונים יתווספו מיד לסלט, הם יהפכו רפויים, רכים ויאבדו את גמישותם. בדרך כלל הסלט נאכל חם לאחר הבישול. אבל זה גם טעים אם מצננים אותו במקרר במשך חצי שעה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עם פטריות וקרוטונים.
