אני מציג בפניכם מתכון קל להכנה המתאים גם לארוחת ערב משפחתית וגם לשולחן חגיגי. האוכל מוצג להפליא, המוצרים תקציביים, והם מוכנים מהר מאוד. מה יכול להיות טוב יותר?
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מעטפות פילה עוף פופולריות מאוד בארצנו. ישנן מאות דרכים להכין אותן. אם אתה משנה את המילוי בכל פעם, אתה תמיד יכול לקבל מנות חדשות. בנוסף, ניתן להכין מעטפות כאלה מראש, וחצי שעה לפני ההגשה ניתן לחמם בתנור למשך 30 דקות או לחמם אותן במיקרוגל. ובניגוד לדעה הרווחת, מעטפות כאלה יוצאות עסיסיות ורכות מאוד.
מעטפות מכינות העיקריות מבשר עוף קצוץ, לפעמים הוא כבוש. ראוי לציין במנה זו שהוא מוכן מבשר פילה עוף, בעל טעם קליל ותזונתי. זה נראה מאוד מעורר תיאבון. ובכן, איזה סוג של מעטפות עוף טעימות ומזינות, לדעתי לא כדאי לדבר עליהן. וכמה הם מקוריים. המתכונים פותחים מרחב עצום לדמיון, ובעיקר למילויים. ירקות, פירות, גבינה, בשר חזיר, פטריות, עשבי תיבול, תיבול, שרימפס, ועוד הרבה מתאימים כאן. וגבינה היא תמיד תכונה חובה. ובכן, אי אפשר שלא לשים לב לטכנולוגיה הפשוטה של בישול האוכל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 152 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- פילה עוף - 1 יח '.
- עגבנייה - 1 יחידה.
- גבינה - 10 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שום - שן אחת
- מיונז - 30 מ"ל
- מלח - 1/3 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- אגוז מוסקט טחון - קורט
- המלי -סונלי - קורט
בישול מעטפות פילה עוף עם עגבנייה וגבינה
1. שוטפים את פילה העוף ומייבשים במגבת נייר. חותכים אותו לשניים לאורכו ומקציפים בעזרת פטיש מטבח משני הצדדים.
2. מניחים את השדיים השבורים על תבנית אפייה ומפזרים מלח, פלפל גרוס, אגוז מוסקט וכשות סונלי.
3. קולפים, שוטפים וקוצצים בצל ושום. מניחים אותם על חצי אחד של פילה העוף, כי החלק השני של הבשר יכסה את המוצרים.
4. שוטפים את העגבניות, מנגבים במגבת נייר, חותכים לטבעות בעובי של כ -5 מ מ ומניחים על גבי פילה הבצל.
5. מגררים את הגבינה ומפזרים את העגבניות.
6. מכסים את האוכל במחצית השנייה של הבשר. מפזרים עליו מלמעלה תבלינים ויוצקים מיונז.
7. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס ושולחים את הפילטים לאפייה במשך 30 דקות. אל תגזים יותר זמן, אחרת הוא יתייבש.
8. מגישים את הארוחה המוגמרת חמה. לתוספת אפשר להגיש כל דייסה מבושלת, פירה או ספגטי.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול פילה עוף במעטפות. תוכנית "הכל יהיה טוב" 19/6/2014.
