מהו פרי אקזוטי. תכולת הקלוריות וההרכב הכימי של המכל, היתרונות והנזקים של אכילה. מתכוני פירות ביצים, מדוע אינך יכול לאכול הרבה וכיצד ניתן להשתמש בו בצורה הטובה ביותר. המשקה שנרקח על פירות אלה בצורה גולמית ומיובשת משפר את תפקוד המערכת ההמטופויטית, מגביר את קרישת הדם.
מזרעי מיכל, הטחונים בכמות קטנה של עיסה, התושבים המקומיים מכינים תערובת לחיסול כיבים בקיבה עם חומציות נמוכה ודלקת קיבה שחיקה.
המיץ משמש כסוכן חיצוני בטיפול בתהליכים דלקתיים מוגלתיים: עם שחינות ומורסות מחזקות, עם כיבים טרופיים ועם מחלות דרמטולוגיות בעלות אופי זיהומי ועצבני.
בתזונה של קשישים, מיכלים יהוו תוספת נפלאה. בגיל זה, התהליכים המטבוליים בגוף מואטים, וממריץ פריסטלסיס יעזור לפתור בעיות עדינות.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש במזל
בשל ההרכב המאוזן שלו, עיסת הפרי מתייחסת בעדינות לאיברי מערכת העיכול, אינה מעמיסה על האיברים, ולכן מחלות של האיברים הפנימיים אינם מהוות התווית לשימוש בקניסטל.
אך ישנם מצבים שבהם אין להכניס לתזונה:
- חוסר סובלנות אישי;
- סוכרת;
- הפרעה בלבלב.
אם יש הזדמנות לרכוש מוצר זה, אינך צריך לטפל בילדים מתחת לגיל 5 שנים. זה יכול לעורר התפתחות של דיסביוזה. פלורת המעיים בגיל זה אינה יציבה מספיק, האפקט העיקרי הוא משלשל. להיפטר משלשולים יכול להיות קשה.
אכילת יותר ממחצית הפירות בכל פעם לאדם שאינו רגיל למעדן יגרום להתקף של הקאות, התכווצויות בבטן וכאבים אפיגסטרים. מקומיים שמשתמשים במוצר מזון זה באופן קבוע מייעצים לאכול יותר ממחצית מיכל גדול.
מתכונים למכלים
אכילת פירות ביצה גולמית היא פשוטה: היא פשוט נשברת לשניים ואפשר לאכול אותה. התושבים המקומיים, מתחילים את הארוחה, משתמשים בתבלינים - מיצי ליים או לימון, חומץ, פלפל, רוטב סויה או מיונז. קוקטייל פירות ביצים מוכן לתיירים.
מתכונים למכלים:
- משקה מרענן … מערבבים חצי כוס חלב, חצי אגוז מוסקט, מעט סוכר וקינמון. כולם נקטעים בבלנדר. אין צורך לצנן במקרר - רק להוסיף קוביות קרח.
- גלידת מיכל … קניסטל משתלב היטב עם סנדייז לבן רגיל או גלידה שמנת - עדיף שלא יהיה מתוק במיוחד. הוא חתוך לקוביות קטנות, נשפך עם מיץ לימון, תן לו להתבשל. בעת הלבשת גלידה, עליך להוסיף וניל.
- קרם עם מיכל … רכיבים: שמנת 10% - 1, 5 כוסות, ביצי עוף - 2 חתיכות, אבקת סוכר - 30 גרם, קמח תירס - 2 כפות, ונילין - 1 גרם, קניסל - חצי, מיץ ליים, אגוזים - לבחירתכם. מתחילים בהכנת הקרם בהקצפת השמנת: מקציפים את הביצים במיקסר לקצף עם אבקת סוכר, מוסיפים קמח תירס. שמים שמנת על האש, מחממים אך לא מביאים לרתיחה. את תערובת הביצים מוסיפים בהדרגה למיכל עם שמנת, בלי להפסיק להקציף ובלי להסיר מהאש. יותר נוח לשלוט על הטמפרטורה באמבט מים כדי שהקרם לא יקרם. הקניסל חתוך לקוביות קטנות ומפזר מיץ ליים. השמנת מבושלת עד שהיא מסמיכה - הנוזל צריך להרתיח ב 1/4.תבניות למאפינס משומנות בחמאה, שמים בהן חתיכות של פירות אקזוטיים, 2-3 כפות פודינג מורחות מעל ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 160-180 מעלות למשך 15 דקות. לאחר 15 דקות אפשר להוציא ולפזר אגוזים. מיקרוגל משמש גם לבישול - 800 מעלות, בישול במשך 5 דקות.
- סלט אקזוטי … רכיבים: מרכיב עיקרי - 1 ק"ג, שמן זית - 1 כוס, מיץ ליים ותפוז - 1 כוס כל אחת, עגבניות, עדיף דובדבן - כמה חתיכות, סירופ מייפל - 3 כפות, מלח, פלפל, קינמון, חומץ, פטרוזיליה לפי הטעם. חותכים את הקניסטל לקוביות, את העגבניות לפרוסות, מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים לשמירה על שלמות החיתוך, מוסיפים את המיץ והתבלינים. פלפלים מתוקים או פירות הדר מתווספים כניסוי עם טעם.
- מַרמֵלָדָה … קנה בשל מאוד, 4 חלקים, קלופים, מגולענים, חתוכים לקוביות, מונחים בכלי אמייל, מוזגים עם כוס מים מבושלים וסוכר נשפך - 0.5-1 כוסות. מבשלים עד סמיך. חתיכות עיסה צריכות להיות מבושלות לחלוטין. למרמלדה המעובה המוגמרת מוסיפים מיץ לימון או ליים, תוך השגת טעם נעים. חומצת לימון לא תעבוד כסוכן טעם, הטעם יהיה חד, לא נעים. את המרמלדה פורסים בתבניות, מצננים לטמפרטורת החדר ומכניסים למקרר.
- סלט … ניתן להוסיף קניסל לסלטים שאחד המרכיבים מהם הוא אפרסמון. האפשרות המוצלחת ביותר היא הבאה: פרי קניון אחד חתוך לקוביות, מעורבב עם פילה עוף מבושל או תרנגול הודו חתוך לרצועות, עם קוביות עיסת אבוקדו וטבעות בצל אדום, מונחות על צלחת מעוטרת בעלי חסה - הוא נקרע על ידי יד. אפשר להחליף את עלי החסה בתרד. רוטב - רוטב סויה, מלח ופלפל.
- אֲפִיָה … הדביקות וטעם הלוואי האבקתי ייעלמו אם פירות הביצה, חתוכים לרצועות, צלויים על הגריל ומפזרים מיץ לימון. תוספת זו מתאימה לטעם עם כל סלט בשר.
לאוכל ולבישול, בחר רק פירות צהובים או כתומים בשלים עם קליפה שלמה. אם יש סדק עליו, תהליך הריקבון בולע מיד את כל הפרי, וכאשר הוא נחתך, אתה יכול לראות את העיסה המפורקת.
עובדות מעניינות על קניסטלים
בפיליפינים, פרי הקניסטלה נקרא tyesa.
עיסת הפירות הבשלים מושווה במבנה שלה לביצה קשה או פטה ברווז-הם קוראים לזה רך, רופף, דמוי עיסה.
מעניין, כאשר חותכים את הפרי, הריח הטרי והמתקתק המתרחש עם פירות רגילים נעדר. אבל זה לא אומר שהאוכל מאבד את התיאבון. להיפך, מרגישים את הניחוח של פשטידות בשר מסוידות או מטוגנות, אתם רוצים לטעום את הפירות האקזוטיים עוד יותר. אגב, הוא מזין כמו לבנים או פשטידות בשר.
תיירים משווים את ריח המכל לריח של קפיטריה בבית הספר.
המקומיים רואים בפרי ירק ומעדיפים תבשיל או אפייה בעת הבישול. מתבלים בכל התבלינים הזמינים.
אם אתם מתכננים להשתמש בו לאחר הבישול, עדיף לרכוש עיסת פירות פרוסה - כך תוכלו לראות את האיכות.
קניסטלים גדלים לא רק כגידול מזון; עץ מוערך במיוחד. הוא עמיד, אינו נרקב, הוא משמש לייצור ערימות וגגות.
צפה בסרטון על פירות קניסטלה: