גלה אילו סוגים של שומן תת עורי וכיצד לרדת במשקל עודף במהירות מבלי להיעזר בדיאטות ותוספי תזונה. כולם מכירים את סיפור הכחדת הדינוזאורים. לאחר נפילת המטאוריט, יונקים שרדו, כשהם בעלי יכולת תרמוגנזה. יש להבין מושג זה כיכולתו של הגוף לשמור על חום הגוף ובזה, רקמת השומן החומה ממלאת תפקיד.
כמו כן יש לציין כי מדענים מבחינים בין שני סוגים של תרמוגנזה:
- התכווצות - ליצירת חום משתמשים בהתכווצויות שרירי השלד, המתבטאות ברעידות וצמרמורות.
- לא מכווץ - שומן חום לוקח חלק פעיל בתהליך זה.
יש לזכור כי הגוף לעיתים קרובות מגביר את טמפרטורת הגוף בכוונה כדי להילחם במחלות ואם הוא אינו עולה על 37.5 מעלות, אז עדיף לא לנסות להוריד אותו. עכשיו בואו נסתכל מקרוב על החשיבות של רקמת השומן החומה בפיתוח גוף.
מהי רקמת שומן חומה?
בגופנו ישנם שני סוגים של רקמות שומן: חום ולבן. למרות שהיום מדענים מאמינים שיש סוג שלישי, הנקרא שומן בז ', נדבר עליו בסוף מאמר זה. השומן שהאנושות נאבקת בו כל הזמן בניסיון לרדת במשקל הוא לבן, והוא נחקר היטב. לגבי רקמת השומן החומה, אי אפשר לומר את זה ואין עדיין הרבה מידע עליה.
כמובן, אין דבר טוב ורע בגוף האדם, ומסיבה זו חלוקה כזו היא שרירותית מאוד. רקמת השומן הלבנה מכילה עתודות אנרגיה, ורקמת השומן החומה שורפת אותן במידת הצורך. אגב, יש לו צבע חום בשל הימצאות המיטוכונדריה בו. לראשונה, רקמת שומן חומה נמצאה בבעלי חיים והיא מפותחת מאוד במינים החמים. זה נובע מהעובדה שבתקופה זו קצב חילוף החומרים יורד בחדות והתרמוגנזה התכווצות בתנאים כאלה בלתי אפשרית. בנוסף, שומן חום מעורב גם בתהליך התעוררות בעלי חיים ממצב שינה, התורם לעלייה בטמפרטורת הגוף.
בעבר, מדענים היו בטוחים כי שומן חום קיים רק בגוף התינוקות ובזכותו הילד יכול להסתגל לתנאי חיים חדשים מחוץ לרחם. אצל תינוקות, השומן החום מהווה כחמישה אחוזים ממשקל הגוף הכולל. הודות לרקמת השומן החומה, התינוק יכול להימנע מהיפותרמיה בפעם הראשונה לאחר הלידה, המהווה את סיבת המוות העיקרית של פגים. מדענים קבעו כי בשל כמות השומן החומה הגבוהה יותר, תינוקות רגישים פחות לקור מאשר מבוגרים.
כבר אמרנו שרקמת השומן החומה מכילה מיטוכונדריות רבות, כמו גם תרכובת חלבון מיוחדת UCP1, המסוגלת להפיק במהירות אנרגיית חום מחומצות שומן מבלי להשתמש ב- ATP לשם כך. כידוע, שומנים הכלולים בתאי השומן הם חומר עתוד לייצור ATP. אם התינוק צריך להתחמם או זקוק לאנרגיה רבה למטרות אחרות, אז רקמת השומן החומה מחמצנת במהירות שומנים למצב של חומצות שומן. לאחר מכן, הודות ל- UCP1, הם הופכים במהירות לאנרגיה.
כל זה מוביל לשריפה מהירה של שומן, והגוף מתחיל לרדת במשקל במהירות. כדי שהתהליך הזה יימשך כל הזמן, הילד חייב לנשום ולאכול. עם הגיל, מנגנון זה אינו פועל ביעילות רבה. כ -14 יום לאחר הלידה, תהליך התרמוגנזה התכווצות כבר מופעל אצל הילד.
עם זאת, שומן חום קיים במבוגרים, וניתן להפעילו בעזרת קור.
יעילות השומן החום במבוגרים
גוף מבוגר מכיל לא יותר משני אחוזים של שומן חום. במהלך ניסויים בהשתתפות בעלי חיים, נמצא שכאשר הוא מעורר על ידי מערכת העצבים הסימפתטית, יכולת העבודה של רקמות חומות שומניות עולה. נכון, לשם כך יש צורך שיתקיימו שני תנאים נוספים. ראשית, בעלי החיים חייבים להיות מותאמים לקור, ושנית, ההשפעה על גוף הקור היא הכרחית.
באחד הניסויים נמצא כי כאשר מופעל, שומן חום מסוגל להוציא כ -300 וואט אנרגיה על כל קילוגרם משקל גוף. לאדם במשקל 80 ק ג צריכת האנרגיה תהיה 24 קילוואט. לשם השוואה, במנוחה של כקילוואט אחד נצרך במנוחה.
רקמת השומן החומה מסוגלת לשרוף שומן באופן פעיל מאוד, ובמהלך תהליך זה מתרחשת חמצון של תאי שומן לבנים, ולאחר מכן מועברות חומצות השומן המתקבלות לרקמת השומן החומה. מדענים גילו כי התרמוגנזה הנגרמת על ידי שומן חום נובעת מצריכת מזון עודף.
במהלך המחקר, קבוצה אחת של חולדות ניסיונות אכלה אוכל פשוט, והשנייה קיבלה אוכל טעים. כתוצאה מכך, אצל נציגי הקבוצה השנייה, כשצרכו 80 אחוז יותר מזון, עלה משקל גופם בכרבע, מה שיכול להיחשב כאינדיקטור חלש. מצד שני, צריכת החמצן של בעלי חיים אלה עלתה בחדות, ומאגרי השומן החום גדלו בערך שלוש פעמים.
מדענים מציעים כעת כי לשומן חום יש פוטנציאל רב והוא יכול להועיל מאוד לאנשים הסובלים מסוכרת והשמנת יתר. כאשר הוא פעיל, שומן חום מסוגל לשרוף כמויות גדולות של שומן בגוף ולהגדיל את צריכת הגלוקוז בדם. כמו כן יש לומר כי אצל אנשים שמנים כמות השומן החום פחות בהשוואה למצב הרגיל ופעילותו נמוכה בהרבה.
לבסוף, יש לומר כמה מילים על שומן בז '. לרקמת השומן בז 'יש אותן תכונות תרמוגניות כמו לרקמת השומן בז'. מדענים מציעים שמבחינת הפונקציונאליות, שומן בז 'ממוקם בין לבן לחום. ייתכן שלמבוגר יש כמות גדולה של שומן בז ', לא חום. מן הסתם, מסיבה זו אותם מעוררים הגורמים להפעלת רקמת השומן החומה בבעלי חיים אינם פועלים על בני אדם.
מדענים ממשיכים לחקור בתחום זה וייתכן ששומן חום בגוף התינוקות הופך לבז 'עם הגיל ויש צורך בממריצים מיוחדים להפעלת הקולטנים של רקמה זו.
תוכלו ללמוד מידע אינפורמטיבי נוסף על רקמת שומן חומה מתוך סרטון זה:
