איך מכינים כריכים רזים טעימים לארוחת בוקר, תה ושולחן חגיגי? 4 המתכונים הטובים ביותר עם תמונות. טיפים וסודות קולינריים. מתכוני וידאו.
כריכים רזים הם חטיף מעורר תיאבון ובריא מאוד העשוי מירקות, קטניות, תבלינים ומוצרים פשוטים אחרים. זהו כריך נהדר לארוחת בוקר דלת שומן, חטיף אחר הצהריים או ארוחת ערב. זוהי אפשרות מצוינת להזנת הבטן מבלי לפגוע בדמותך הדקה. בנוסף, מתכונים טעימים רבים לכריכים רזים יגוונו כל שולחן חגיגי ויומיומי. כדי לא להקדיש הרבה זמן להמציא חטיפים רזים טעימים, מאמר זה מציע מתכונים TOP 4 לכריכים לפוסט רגיל וקפדני עם רשימת מרכיבים מקובלים.
טיפים וסודות קולינריים לעקרות בית
- כריכי הלוונטיים מוכנים עם כל דבר. הם יכולים להיות חמים או קרים. הם מוגשים לשולחן החגיגי כתוספת למנות העיקריות, נלקחות איתן לעבודה ולפיקניק, כחטיף.
- מחית שעועית היא מלית דשנה, מזינה ויפה לכריכים רזים וטעימים. שעועית נותנת כוח ואנרגיה. טעמו ישתפר אם תוסיפו בצל מטוגן עד להזהבה. לרעננות, הוסיפו פטרוזיליה קצוצה דק, ושזיפים מיובשים קצוצים יביאו סימפוניה חריפה. אם אינכם רוצים לבשל שעועית בעצמכם, תוכלו להשתמש בפולים משומרים.
- המלית המקורית היא חמאת אגוזים עם שום. ניתן להשתמש בכל אגוזים. ככל שהם יוצאי דופן יותר, הפסטה תהיה טעימה ומעניינת יותר. לדוגמה, קח צנוברים, אגוזים ברזילאים או אגוזי מקדמיה.
- מילוי לא פחות פופולרי עשוי ממרח פטריות. פטריות מתאימות לכל הזנים והסוגים. הם יכולים להיות טריים, קפואים, מיובשים, משומרים וכו '.
- כל פסטה וממרח לכריכים רזים ניתן לאחסן במקרר לא יותר מ 4-5 ימים.
- דרך מצוינת להימנע מאכילת מזון יבש היא להכין כריך חם. עם תה, חלב או קפה, זה יספק את תחושת הרעב לאורך זמן. לשם כך, מספיק לחמם אותו במיקרוגל, ותוך 2-3 דקות תקבל מנה טעימה וארומטית.
- למי שמעדיף משהו חריף, מוסיפים תבלינים לכריכים. ולמי שעושה דיאטה, חטיף ללא תוספת מלח ותבלינים מתאים יותר.
כריכי אבוקדו
איך להכין כריכי אבוקדו על שולחן רזה? כריך אבוקדו - טעם מעניין ויוצא דופן. החטיף ירווי את הגוף בחומרים המזינים השימושיים והכל הדרושים ביותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 198 קק"ל.
- מנות - 6-8
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- לחם לבן - חצי כיכר
- עגבניות מיובשות-5-7 חתיכות
- שמן זית - 30 מ"ל
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- ירוקים - חבורה
- אבוקדו - 1 יח '.
- דייקון - 200 גרם
- מלח לטעימה
- רוטב טקמלי - 2 כפות
הכנת כריכי אבוקדו:
- חותכים את הלחם לפרוסות דקות ויובשים משני הצדדים במחבת נקייה ויבשה.
- שוטפים את הירוקים, מייבשים במגבת נייר, קוצצים גס, מכניסים לבלנדר וטורפים למסה הומוגנית.
- מוסיפים רוטב טקמלי עם שמן זית לדבק שהתקבל ומקציפים.
- מייבשים את העגבניות המיובשות במגבת נייר וקוצצים דק.
- מקלפים את הדייקון וחותכים לפרוסות.
- קולפים את האבוקדו, מסירים את הבור, מסירים את העיסה וחותכים לחתיכות שוות.
- מערבבים עגבניות, דייקון ואבוקדו ומערבבים.
- מורחים את הלחם היבש בעיסה חריפה, ומניחים מעל את עיסת הירקות.
- לפני הגשת הירקות ממליחים קלות ומתבלים בפלפל שחור.
כריכי עגבניות אפויים
כריכי הלוונט על השולחן החגיגי רלוונטיים במיוחד כשיש צורך לארגן ימי צום או צום. אחת האפשרויות החגיגיות המעניינות היא כריכים עם עגבניות אפויות. ניתן לטעום ירקות בתבלינים, אך אסור להם להפריע לטעם המנה, אלא רק לצל אותה.
רכיבים:
- עגבניות - 3 יח '.
- שום מגורד - 2 כפיות
- שמן זית - 5 כפות
- לחם - 6 פרוסות
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- ירקות קצוצים - 2 כפות
- חומץ בלסמי - 3 כפות
- סוכר - קורט
בישול כריכי עגבניות אפויים:
- שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לפרוסות.
- מערבבים שמן זית, שום מגורד, תבלינים ומקציפים.
- לשים את העגבניות על נייר כסף, מפזרים תערובת של שמן ושום ואופים במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש ל -230 מעלות.
- מחממים שמן זית במחבת ולחם חום משני הצדדים עד לקבלת פריכות.
- מסירים את הלחם מהאש ומצננים. מניחים מעליו את העגבניות האפויות, מפזרים עליהם עשבי תיבול קצוצים ומפזרים חומץ בלסמי.
- הערה: לכריכים רזים אפשר לאפות לא רק עגבניות, אלא גם חצילים, קישואים ופלפלים. ניתן גם להכין מילוי ירקות מגוון בעזרת מספר סוגי ירקות.
כריכי פטריות
לחג, כמובן, עדיף להכין כריכים רזים עם קוויאר. אבל טעים לא פחות יהיה כריכים רזים עם פטריות. שמפיניון הוא מוצר רב תכליתי שמשתלב היטב עם מוצרים רבים. לכן, הם נמצאים בשימוש נרחב להכנת מגוון מנות.
רכיבים:
- באגט - 1 יחידה.
- שמפיניון - 250 גרם
- מיונז דל - 200 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
- שמיר - צרור קטן
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- לימון - 0.5 יח '.
הכנת כריכי פטריות רזים:
- שוטפים היטב את השמפניונים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הרגליים וחותכים את הכובעים לפרוסות דקות. מפזרים עליהם מיץ לימון.
- שוטפים את השום והשמיר, קוצצים, מוסיפים מיונז ומערבבים.
- חותכים את הבגט לפרוסות באלכסון ומניחים את הנתחים שהתקבלו על צלחת.
- מורחים את הבגט במיונז בעשבי תיבול ומניחים את נתחי הפטריות.
- מפזרים את הכריכים בפלפל שחור ומגישים.
- הערה: תזונאים טוענים כי פטריות גלם הן מוצר תזונתי. תכולת קלוריות נמוכה (כ -25 קק"ל ל -100 גרם מוצר) עם כמות גדולה של סיבים תזונתיים רוויה מהר מאוד את הגוף. חשוב לאכול פטריות חממה, כי הם הרבה יותר בטוחים מאלו שגדלים בטבע.
כריכי דגים
דג הוא תוספת מצוינת לכריכים רזים. הוא נותן טעם מעניין ורך יותר. לבישול אפשר להשתמש בדגים כבושים, אפויים, מלוחים או מטוגנים. יחד עם זאת, יש לזכור כי דג מטוגן מוסיף קלוריות למנה המוגמרת.
רכיבים:
- אלון - 1 יחידה.
- דג מלוח (כל) - 300 גרם
- לימון - 2 יח '.
- בצל ירוק - צרור
- שמיר ופטרוזיליה - מספר ענפים
- שמן צמחי - 100 מ"ל
הכנת כריכי דגים רזים:
- חותכים את הכיכר לפרוסות דקות ומטגנים במחבת בשמן צמחי.
- שוטפים את הירוקים מתחת למים זורמים, מייבשים וחותכים.
- חותכים את הדג לפרוסות דקות, שמים אותו בקערה ומפזרים מיץ מלימון אחד.
- חותכים את הלימון השני לחצי טבעות מסודרות.
- הניחו את הלחם על צלחת, הניחו עליו את פרוסות הדג, והניחו מעל את פרוסות הלימון.
- מפזרים עשבי תיבול מעל הכריך ומגישים.
