תוכן קלורי והרכב כימי של ענבי ים. תכונות שימושיות, פגיעה והתוויות נגד לשימוש בפוקוס בשלפוחית השתן. כיצד אוכלים סוג זה של אצות חומות. מתכונים מ"ביצים "טעימות ועובדות מעניינות.
עובדות מעניינות על שלפוחית השתן
למעשה, לא רק הפוקוס נקרא ענבי ים, אלא גם פירות יער של עץ ירוק עד קטן ממשפחת הכוסמת ברי קוקולובה. הוא כולל גם סוג אחר של אצות חומות - Sargassum. בין נציגי הסוג הזה, מינים האומי בודו מופיעים גם מיפן, שם הוא גדל במים חמים מול חופי העיר אוקינאווה.
למרות העובדה כי המפיק העיקרי של ענבי ים (פוקוס) הוא רוסיה, הוא המבוקש ביותר באסיה ובארצות הברית. זאת בשל העובדה שרוב האצות הללו מיוצאות לחו ל למכירה. קשה מאוד למצוא ענבי ים גולמיים בשוק מכיוון שההובלה שלהם די קשה. זה לא מחזיק הרבה זמן ללא מקרר, ולמעשה גם. היצרנים, לעומת זאת, מצאו דרך אחרת להציג את המוצר בצורה מעוררת תיאבון - לאחר ייבוש מקדים. לשם כך הם חושפים את האצות לשמש או שומרים אותן בתנורים בטמפרטורות נמוכות. ענבי ים סופגים כמות גדולה של לכלוך וחול, ולכן לאחר החזרתו מהשוק מומלץ לשפוך אותו מיד עם מים קרים ולהשאיר אותו למשך 15 דקות. זה יעזור להיפטר מזהמים שצריכים בסופו של דבר להתיישב לתחתית, ואז יש לשטוף היטב את האצות.
פוקוס פופולרי לא רק בתעשיית המזון, אלא גם ברפואה, קוסמטיקה, למשל, מתקבלות ממנה מסכות יעילות לצלוליט. כדי להכין אחד מהם, עליך לערבב 50 גרם אבקת אצות וליטר מים מבושלים. המסה זו חייבת להחדיר למשך 10 שעות, ולאחר מכן יש למרוח אותה בעזרת מברשת על אזורים בעייתיים ולהשאיר אותה מתחת לניילון נצמד למשך 20 דקות. יש לחזור על ההליך 2-3 פעמים בשבוע. איך נראה פוקוס בועות - צפו בסרטון:
בהתחשב בכך שסוג זה של אצות חומות הוא הנפוץ ביותר באסיה ובארצות הברית, אין זה מפתיע שבמקורות בשפה הרוסית אין הרבה מידע על אופן אכילת ענבי הים. אך המידע הקיים אודותיו מאפשר לנו להצהיר בביטחון גבוה כי הוא פשוט נמחק ללא כל כבוד מהמטבח של רוסיה, אוקראינה ומדינות אירופה אחרות. מסיבה כלשהי הם מעדיפים דפי נור או אצות רגילים, שכבר הרבה זמן לא טענו לתואר של מוצרים מקוריים.
