מתכון שלב אחר שלב ללחמניות הכרוב העצלניות: רשימת המרכיבים והחוקים להכנת חטיף בשר טעים. מתכוני וידאו.
לחמניות הכרוב הממולאות הכי עצלניות הן גרסה פשוטה יותר של מנת הבשר הטעימה בעלת אותו שם. על פי הטכנולוגיה המקורית, יש לגלגל את מילוי הבשר באורז מבושל לעלי כרוב, הדורשים עיבוד מקדים כדי להפוך אותם לגמישים יותר ופחות שבירים. כל זה דורש זמן ומיומנות. במתכון שלנו יהיה צורך לקצוץ את הכרוב ולהוסיף אותו ישירות לבשר הטחון. אפילו תלמיד בית ספר בהחלט יכול להתמודד עם זה.
רשימת המרכיבים כוללת מוצרים נפוצים ובמחיר סביר. אתה יכול לקחת כל בשר טחון - עוף, בקר, חזיר, מעורב. לקבלת עסיסיות רבה יותר, מומלץ להוסיף לו מעט בייקון קצוץ.
אין צורך להרתיח אורז. מספיק לשפוך עליו מים רותחים ולתת לו להתבשל במשך 15-20 דקות. זה יעזור להאיץ את הבישול, בעוד שהגרגרים לא יבושלו.
אתה יכול להוסיף בצל וגזר למתכון הזה ללחמניות הכרוב העצלניות. די לנקות ולטחון אותן, אך טעמה של המנה המוגמרת יהפוך ליותר אינטנסיבי. בנוסף, בעת התבשיל ניתן להשתמש במיץ עגבניות, כמו גם להוסיף תבלינים שונים, למשל, רוזמרין, אורגנו, תערובת של עשבי תיבול איטלקיים או יווניים.
עמילן תפוחי אדמה יעזור לשלב את כל המרכיבים למסה אחת. הוא גם מונע מקציצות אורז, בשר וכרוב להתפרק במהלך הבישול.
לאחר מכן, אנו מציגים לתשומת ליבכם מתכון עם תמונה של לחמניות הכרוב העצלניות. הקפד לקרוא אותו כדי לראות כמה קל להכין מנה טעימה שטעמה מוכר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 147 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- כרוב - 300 גרם
- בשר טחון - 500 גרם
- אורז - 100 גרם
- עמילן תפוחי אדמה - 2 כפות
- תבלינים לפי הטעם
- מים - 400 מ"ל
- עלה דפנה - 1 יחידה.
שלב אחר שלב הכנה של לחמניות הכרוב העצלניות
1. לפני שמכינים את גלילי הכרוב העצליים הפשוטים ביותר, שוטפים את האורז וממלאים אותו במים רותחים. אנחנו יוצאים למשך 15 דקות.
2. קוצצים את הכרוב דק מספיק בעזרת סכין. צורת הקש הארוך אינה מתאימה. אפשר לטחון את הירק בעזרת בלנדר, אך אין צורך להפוך אותו לדייסה. מסננים את המים מהאורז. לאחר מכן, שלבו את שני המרכיבים עם בשר טחון ועמילן מוכן.
3. מתבלים את התערובת בפלפל שחור גרוס, מלח ותבלינים האהובים עליכם.
4. ללוש בשר טחון הומוגני.
5. מכינים תבנית אפייה. הוא חייב להיות בעל קירות גבוהים וגודל תחתון מתאים, כך שניתן לפרוס את כל חלקי העבודה בשכבה אחת. משמנים אותו בשמן. אנו מרטיבים כפות ידיים במים ומעצבים קציצות מכל צורה שהיא. אתה יכול להשתמש בסולם מטבח כדי להפוך הכל לאותו גודל. שמים אותו בתבנית וממלאים אותו במים. אפשר להוסיף מעט מלח לנוזל ולהוסיף עלה דפנה אחד.
6. מכסים במכסה למעלה או מהדקים בנייר כסף. שמנו אותו במשך 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
7. לחמניות הכרוב העצלניות הטעימות ביותר מוכנות! אפשר להגיש אותם ללא תוספת, אך עדיף ללוות אותם ברוטב עגבניות טעים או שמנת חמוצה.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. לחמניות כרוב עצלות הן הטעימות ביותר
2. גלילי הכרוב העצלנים
