גבינת קוטג 'וסופלה דבש טעימים להפליא עם ג'ינג'ר על אמבט אדים! אוורירי להפליא, בעל טעם לימון טבעי ומרקם עדין. המתכון שלב אחר שלב עם תמונה הוא תמציתי ופשוט מאוד. מתכון וידאו.
כל הסופלים קלים להכנה, טעימים ובריאים. בתרגום מצרפתית, "סופלה" פירושו - "אוורירי". בדרך כלל הוא מוכן ממוצרי חלב עם ביצים. לפעמים מוסיפים גבינת קוטג ', מחית פירות ופירות יער ומוצרים אחרים. אני מציע לבשל סופלה דבש דלג עם ג'ינג'ר באמבט אדים לפי המתכון הקולינרי הפשוט הזה. חובבי מנות גבינת קוטג 'בהחלט לא יישארו אדישים למעדן הזה. העיקר הוא להקציף היטב את הגבינה עם בלנדר עד למרקם אחיד וחלק, ואז הסופלה יתברר אוורירי, קליל וללא גושים.
עם סופיות מנות אווריריות כאלה, תוכלו להחליף עוגה בחג, במיוחד באירוע ילדים. הוא דומה לתבנית הקלתית העדינה ביותר. אך בניגוד לתבשילים, הסופלה מבושל באמבט אדים, מה שהופך אותו לעדין יותר בטעם ובמראה. הוא מתאים לאוכל לתינוקות ולתפריטי דיאטה, במיוחד אם גבינת קוטג 'טרייה דלת שומן. לקינוח יש טעם טבעי ואיכויות שימושיות של גבינת קוטג '.
ראה גם כיצד להכין סופלה של גבינת קוטג 'עם תפוחים בחלב.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 289 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- דבש - 1 כף
הכנה שלב אחר שלב של סופלה דבש דלג עם ג'ינג'ר באמבט אדים, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את הביצים בקערה עמוקה.
2. טורפים את הביצים במיקסר עד שהן גדלות בנפח פי 2, 5 פעמים, ליצירת מסה אוורירית של צבע לימון.
3. מוסיפים קורט מלח לתערובת הביצים ומוסיפים דבש. אם הדבש צפוף. ממיסים אותו מראש באמבט מים או במיקרוגל.
4. לאחר מכן מוסיפים את אבקת הג'ינג'ר ומקציפים שוב את מסת הביצה. אתה יכול להשתמש בשורש טרי במקום ג'ינג'ר אבקתי. לשם כך מנקים אותו ומגררים אותו בפומפייה דקה. מוסיפים למוצרים דייסת זנגביל או מיץ בנפרד.
5. מקציפים את הקלתית בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. למרות שאתה יכול לעשות זאת כרצונך. אם אתם אוהבים להרגיש את גושי הגירוי בצלחת, פשוט מרסקים את הקלתית בעזרת מזלג.
6. מוסיפים גבינת קוטג 'למסת הביצים.
7. מקציפים את החומרים בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. אם אתה רוצה לתת לקינוח צבע כהה, הוסף 1 כפית. אבקת קקאו.
8. מחלקים את מסת הקלתית לתבניות במנות. מאוד נוח להשתמש בתבניות מאפינס מסיליקון לסופלות.
9. שלח קינוח לאמבט אדים. לשם כך, השתמש בסיר קיטור או בנה מכשיר מאולתר. יוצקים מים לסיר ומרתיחים. מניחים עליה מסננת כך שהתחתית לא תיגע במים רותחים. מניחים את תבניות הסופלה במסננת.
10. מכסים את הסופלה של הדבש בג'ינג'ר ומבשלים על אמבט האדים 10 דקות. אין לפתוח את המכסה בזמן זה. מגישים את המעדן המוגמר חם, מכיוון שהוא העדין ביותר. אם כי לאחר הצינון, הקינוח יישאר טעים לא פחות.
ראה גם מתכון וידאו על אדים של סופלה.
