קדרת גבינת קוטג 'עם שוקולד היא מנה טעימה, משביעה ובריאה, אבל העיקר שהיא מוכנה בפשטות. זוהי ארוחת הבוקר, הצהריים, הקינוח והערב המושלמים. מנה מגוונת וטעימה ובריאה. האם נכין?
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
Curd הוא מוצר מעניין ורבגוני. מכינים ממנו הרבה מנות שונות. למשל כופתאות, עוגות גבינה, קדרות, קינוחים, מאפים, סלטים וכו '. ישנם מתכונים רבים המבוססים על גבינת קוטג '. היום נדבר על מתכון קדרה, שאפשר להכין לפי אותו מתכון, גם בתנור וגם בכיריים איטיות.
תבשיל זה פשוט מאוד להכנה. הבצק הוא לישה תוך 10-15 דקות בלבד, ואת שאר הזמן תופס תהליך האפייה. כדי לחסוך זמן ומאמץ, אך להגיש קדרה לארוחת הבוקר, בצעו את עבודת ההכנה בערב. ובבוקר מוציאים את מסת הקלפת מהמקרר ושולחים לתנור שחומם מראש. אבל אז מכניסים את הביצים השלמות לבצק, טורפים אותן במיקסר, מבלי להפריד את החלבונים מהחלמונים. תוך 40 דקות בלבד, ארוחת בוקר מלאה ומזינה לכל המשפחה תתהדר על שולחן הבוקר שלכם.
בנוסף, ניתן להוסיף למסה הקלתית כל מיני תוספים כגון צימוקים, פירות יבשים, שוקולד צ'יפס, אגוזים וכו '. בכל פעם שאתה מוסיף תוספים שונים, תקבל וריאציות חדשות של קדרה הקלאס הקלאסית. היום השתמשתי בשוקולד, שהעניק למוצר צבע חום יפה. הקינוח רכש ניחוח וטעם שוקולד מדהימים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 182 קק"ל.
- מנה - קדרה אחת
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- שוקולד מריר - 100 גרם
- סולת - 100 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 2 כפות
שלב אחר שלב הכנת תבשיל גבינת קוטג 'עם שוקולד:
1. שמים את הקלתית בקערה ומוסיפים את הסוכר והסולת. אם אתה רוצה שלקדרה תהיה אחידה אחידה, הקציף את גבינת הקוטג 'בעזרת בלנדר. אם אתה אוהב להרגיש גושי עוגה בקינוח, אז זכור זאת רק בעזרת מזלג.
הערה: השתמש בגבינת קוטג 'בלחות בינונית. אם הוא מאוד מימי, תלו אותו במגבת גבינה כך שעודף הסרום יהיה זכוכית. אחרת, תצטרך להוסיף עוד סולת, שממנה הקדרה לא תהיה גבינת קוטג ', אלא סולת. אם הקלתית יבשה מאוד, הוסיפו מעט שמנת חמוצה או שפכו כמה כפות חלב.
2. קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות או מגרדים.
3. מערבבים את גוש הקלתית, מוסיפים סודה לשתייה וחלמונים, ומניחים את החלבונים בכלי נקי ויבש. מערבבים את התערובת ומניחים לעמוד 10 דקות, כך שהסולת תתנפח מעט ותתפזר. אחרת, זה יטחן על השיניים שלך כשתסיים.
4. מקציפים את החלבונים בעזרת בלנדר עד שנוצרות שיאים יציבות ומסה תפוחה לבנה. מעבירים אותם לבצק הקלפה. אני מפנה את תשומת לבך לכך שהמיכל עם חלבונים ומטרפה חייב להיות נקי, יבש, נטול שומן ולחות. אחרת הם לא יתקפלו.
5. משמנים בחמאה מחבת מברזל יצוק או תבנית אפייה ומורחים. להחליק אותו בצורה אחידה ולשלוח לאפות בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות. מצננים מעט את התבשיל המוגמר בתבנית, ואז מוציאים ומגישים. אם מוציאים אותה מהתבנית כשהיא חמה, היא עלולה להישבר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין קדירת גבינת קוטג 'עם שוקולד.
