הטעם הטעים של פטריות דבש מטוגנות עם בצל ישלים באופן מושלם כל תוספת של תפוחי אדמה, אורז או פסטה.
פטריות יער טעימות מאוד, ואם תטגנו אותן עם בצל, ניחוח היער של הפטריות הללו ימלא את כל המטבח שלכם ויוכל לעורר את התיאבון גם למי שזה עתה הגיע מהשולחן. אפשר לבשל פטריות דבש על ידי טיגון שלם עם בצל ולהגיש כתוספת לתוספת. ניתן גם לקצוץ אותם דק מראש, וכך להכין את המלית לפשטידות פטריות עתידיות. אז, אנחנו הולכים לענות על השאלה: איך להציג פטריות עם בצל כך שיתברר שזה ממש טעים.
ראו גם כיצד להבשיל תפוחי אדמה עם פטריות בשמנת חמוצה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 49 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פטריות דבש - 500 גרם
- בצל - 1-2 יח '.
- פלפל מלח - לפי הטעם
- שמן צמחי לטיגון
שלב אחר שלב הכנת פטריות דבש מטוגנות עם בצל:
1. קולפים וקוצצים את הבצל. אתה יכול לקחת בצל אחד, שניים או אפילו שלושה - הטעם המתקתק של בצל מטוגן רק ידגיש לטובה את טעם הפטריות.
2. במחבת חמה מטגנים את הבצל בחמניות או בכל שמן צמחי אחר עד שהוא הופך לשקוף ומתחיל להשחים.
3. מרתיחים מראש את הפטריות השטופות והמיובשות קלות על אש גבוהה במשך 5 דקות. מסננים את המים וממלאים שוב את הפטריות. נותנים לו לרתיחה 20-25 דקות. לאחר מכן, מוודאים שהפטריות עברו טיפול בחום טוב, נתנו להן להתנקז ולשים אותן בתבנית. את הפטריות הגדולות ביותר אפשר לחתוך, אבל באופן כללי הפטריות האלה די קטנות, כך שאפשר לטגן אותן בשלמותן.
4. מתחילים לטגן פטריות על אש גבוהה מבלי לכסות את התבנית במכסה. לאחר מספר דקות הפטריות יתנו מיץ וחשוב שכל הנוזלים יתאדו מהתבנית. מתחת למכסה הפטריות לא יזהיבו, אלא יבשילו בשפע לחות. מבשלים פטריות עם בצל במשך 15-20 דקות.
5. כבר ממש לפני סיום הבישול, כ -5 דקות לפני כיבוי האש, ממליחים ומפלפלים את הפטריות לפי הטעם.
6. אם אספתם הרבה פטריות, אפשר להקפיא חלק מהן על ידי רותח אותן מראש ולחלק אותן למנות. בצורה כזו תוכלו לבשל פטריות באמצע החורף, לאחר סיום עונת הפטריות. כל שנותר לעשות הוא להוציא את שקית דבורי הדבש מהמקפיא.
7. תוספת נהדרת לתבשילים, פסטה, דייסת אורז ופירה או אפונה מוכנה! קיבלנו תשובה כיצד לטגן פטריות עם בצל כך שהמנה תצא טעימה, והאורחים ביקשו עוד!
ראה גם מתכוני וידאו:
1. אנחנו מטגנים פטריות דבש להפליא
2. איך לבשל פטריות דבש
