מעט בשר עוף, ירקות, כוס גריסים של דוחן - ובקרוב דייסת דוחן עם עוף מונחת על השולחן שלך בחום. מנה זו תהפוך להצלת החיים שלכם!
אני חושב שעקרות בית רבות נותנות כבוד למנות בהן מבשלים בשר או דגים עם סוג של דייסה: תוספת ובשר במנה אחת. המנה המפורסמת ביותר מסוג זה היא כמובן פילאף, אך האורז אינו היחיד שיכול לתבוע את התואר גרגר -על. לפני כמה ימים בחנות נתקלתי בשקית דוחן, והחלטתי לבשל משהו טעים מהדגנים האלה. וכך יצא מנה נפלאה, לא פשוטה, די מהירה לבישול - דייסת חיטה עם עוף. לשם שינוי, החלטתי להוסיף כמה פטריות. אני בטוח שזה הוסיף עוד כמה נקודות לדייסה. לטובת המנה הזו, אני ממהר לומר שילדים מקבלים אותה היטב: דוחן רך יותר מאורז ומתברר שהוא לא יבש כמו כוסמת. דייסת דוחן עם עוף מתגלה מתפוררת, צהובה זהובה, מתוקה מעט בגלל גזר ועסיסית בגלל פטריות.
ראה גם כיצד לבשל דייסת דוחן בחלב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 130 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- בשר עוף - 250 גרם
- דוחן - 1 כף.
- בצל נורה - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- שמפיניון - 100-150 גרם
- בצל ירוק - צרור 1
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי לטיגון
שלב אחר שלב בישול של דייסת דוחן עם עוף
ראשית עליך להכין את הבשר. השתמשנו בירך עוף, אבל אפשר גם להשתמש בפילים. שוטפים את הבשר, מפרידים אותו מהעצם וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים את השמפניון מתחת למים זורמים בלי להשרות וקוצצים באופן שרירותי.
מכינים ירקות לטיגון - בצל וגזר. קולפים ושוטפים, פורסים את הבצל וגוררים את הגזר.
תחילה מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי. כשהירקות משחימים מעט מוסיפים אליהם פטריות ועוף קצוץ.
מבשלים, מערבבים, צולים עד שהבשר והפטריות משחימים, ואז מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10-15 דקות. מתבלים במלח ופלפל תוך זמן קצר לפי הטעם.
שוטפים את הדוחן מתחת למים זורמים מספר פעמים. יוצקים 2 כוסות מים רותחים על הדייסה ומבשלים במי מלח, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם רכים.
שלב את דייסת הדוחן המוגמר עם בשר עוף עם ירקות ופטריות, מערבבים ומכבים את האש. מכסים במכסה לערבוב הטעמים והריחות.
מגישים חם, זרוע עשבי תיבול קצוצים. נוצות בצל ירוק מושלמות.
דייסת דוחן עם עוף - מנה פשוטה אך טעימה ומשביעה מוכנה. אתה יכול להזמין את המשפחה שלך לשולחן. בתאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
דייסת דוחן עם פטריות
