חרוב ותכונותיו העיקריות. תכולת הקלוריות של המוצר, כמו גם היתרונות שהוא מביא לגוף האדם. אזהרות מיוחדות בנוגע לשימוש באבקת חרובים במזון. מתכונים מקוריים בתוספת תחליף קקאו קולי. חולי סוכרת, ילדים ואמהות לעתיד יכולים לאכול בבטחה מוצר כזה. אנשים עם מנטליות חלשה צריכים להחליף גם שוקולד בחרוב. עדיף לרכוש אותו גלם, קצוץ, כיוון שבמצב זה הוא מביא את היתרונות הבריאותיים הגדולים ביותר.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש בחרוב
איסור על שימוש במוצר הוא נדיר ביותר. אם אדם סובל מתגובה אלרגית, עליו להקפיד להכיר את חרוב בעת עריכת התפריט שלו. כבר בפריחות העור הראשונות או בעיות נשימה, יש לסרב בדחיפות לקבל את המתנה המתוארת של הטבע הים תיכוני. ניתן לייחס התוויות נגד חרוב לאותם אנשים שבעבר לא יכלו לדמיין את יומם ללא כמה כוסות קפה או קקאו. נסיגה פתאומית מקפאין, הנעדרת במוצר המתואר, עלולה להוביל לאיטיות ולהסחת דעת אצל אדם. כל זה זמני, אך יש להתייחס בזהירות לאנשים שיתחום פעילותם קשור להחלטות מהירות.
אותם אנשים שאינם יכולים לסבול כמויות גדולות של פרוקטוז ואהבת חלב צריכים להיזהר גם בשימוש בחרוב. עם השילוב של שני המרכיבים הללו וחוסר סובלנות ללקטוז, בעיות בצורת עיכול נפוצות.
מתכוני חרובים
חובבי מתוק יכולים לגוון את התזונה שלהם עם האבקה הטעימה הזו. מתכונים מעניינים עם חרוב ייראו כך:
- משקה ממריץ … 2 כפית חרוב עם 0.5 כפית דבש (עדיף לקחת חרדל או לינדן) מלא בכוס מים חמים. יש להחדיר מעט את המשקה, ולאחר מכן יש להוסיף אליו 1/4 כפית. אניס, 0.5 כפית. קינמון וקורט קטן של וניל.
- ארטיק פירות … בננות (שאפשר להחליף במלון) נחתכות לשניים ואז נמתחות על מקלות. בצורה זו יש לשמור את המבנה שנבנה במקרר במשך שעתיים. בשלב זה, אתה צריך לטחון פיסטוקים, שקדים ובוטנים בבלנדר. 30 גרם חמאת קקאו (למנה של 4 גלידות) מחוממים באמבט מים, ואז מוסיפים 1 כף למסה המתקבלת. אבקת קוקוס, 1 כפית. חרוב ו 1 כפית. דבש. לאחר מכן מכסים את הבננות בציפוי מבושל ומפזרים אגוזים.
- קינוח דיאטטי … 2 כפות ג'לטין מוזג ל 200 מ"ל מים ונותר בצורה זו לזמן מה. בעזרת בלנדר, 4 תותים קצוצים, 4 כפות. שיבולת שועל, 2 כפות זרעי פשתן, 0.5 כף. חרוב, 0.5 כפית קינמון, אגוז מוסקט וקורט מלח אחד. יש להחדיר את התערובת המתקבלת למשך 15 דקות, ולאחר מכן לאפות בתבנית במשך 5-10 דקות בטמפרטורה של 100 מעלות. יש לחמם את הג'לטין המלא במים עד להמסה מלאה (יש לשמור 3 כפות למגע האחרון של הבישול) ולערבב עם 500 גרם גבינת ריקוטה. בהיעדר, אנלוגי ביתי רך מתאים למדי, המונח בשכבה שנייה על בסיס אפוי. קישוט הקינוח יהיה תותים חתוכים לפרוסות, מכוסות בג'לטין שנותר. המנה מוכנה 6 שעות לאחר שהייתה במקום קר.
- קאפקייק עדין … כדי להכין אותו תצטרך 200 גרם חמאה מומסת, שאליה אתה צריך להוסיף 1 כף. סוכר מגורען, 4 כפות. חרוב, 1 כף. חלב טרי ו -150 מ"ל קפיר סמיך.לתערובת דומה אתה צריך לצרף 4 כפות. קמח חיטה, 1 כף. צימוקים מאודים וחצי כפית קינוח של סודה, מרופדת בחומץ (רצוי סיידר תפוחים). המסה המתקבלת נשפכת לתבניות, משומנת בחמאה ואופים במשך חצי שעה.
- ממתק יד מהיר … להכנת הזיגוג מחממים 1 כף. חלב, 4 כפות. חרוב, 10 גרם חמאה ו 1 כף. סהרה. לאחר מכן טובלים 20-25 חתיכות של פירות יבשים (תמרים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים) בתערובת מתוקה, מונחים על צלחת שטוחה ומכניסים למקפיא.
- עוּגיִוֹת זַנגבִיל … 100 גרם קמח חיטה מעורבב עם 100 גרם קמח שיבולת שועל, 2 כפות. שיפון, 0.5 כפית כורכום, 0.25 כפית ציפורן, 0.5 כפית קינמון, 0.25 כפית כרמדונה, 1 כפית. אבקת אפייה ו -2 כפות. חָרוּב. לתערובת דומה מוסיפים 120 מ"ל תה חם, 4 כפות. דבש ו -3 כפות. שמן צמחי. הבצק המעורב מהרכיבים שנשמעו נחלק ל -10 כדורים ונאפה במשך חצי שעה בחום של 180 מעלות. עוגיות זנגוויל מוכנות מצופות בדבש.
- גליל סויה … מלח ו -10 גרם אבקת אפייה מתווספים ללובן מ -3 ביצים. במסה דומה, אותה יש לשמור 7 דקות, נשלחת כפית אחת. חָרוּב. לאחר שמכים את התערובת מעוררת התיאבון במיקסר, יש לתבל אותה ב -30 גרם קמח סויה ו -50 מ"ל מים חמים. נייר אפייה מונח על תבנית אפייה, לתוכה יוצקים את הבסיס לרולדה. לאחר 15 דקות של אפייה בטמפרטורה של 150-160 מעלות, השכבה החמה עדיין מגולגלת לתבנית. למילוי מעורבים 300 גרם גבינת קוטג 'עם 1 כף. גרידת לימון ו -2 כפיות. דבש. המרכיבים שנשמעו נטחנים בבלנדר ומדוללים עם 50 מ"ל חלב. פני העוגה הפרוסה מעובדים במילוי, חמוציות ושזיפים מיובשים. 2-3 שעות של שמירת הגליל במקרר מספיקות מספיק כדי שהשכבה תספוג.
- פשטידה טבעונית … להכנתו, 500 גרם דלעת מקולפים נחתכים לחתיכות ואופים בתנור. מקביל 25 יח '. תמרים נשפכים עם מים רותחים למשך 10-15 דקות. 200 מ"ג שיבולת שועל טוחנים לפירורים יחד עם 200 מ"ג אגוזים. מוציאים זרעים מתמרים נפוחים וגם מעבדים בבלנדר עם חצי בננה גדולה. המרכיבים שנשמעו מעורבים ומניחים בתבנית, שם יש לקחת בחשבון את נוכחותם של "צדדים". 1 כף מתווספת למסת הדלעת. חרוב, לאחר מכן הוא מונח על הבסיס ונשלח לתנור לחצי שעה. המנה המוגמרת מקושטת במחצית הנותרת של הבננה ואגוזי המלך.
עובדות מעניינות על חרוב
אנשים עדיין לא מבינים את העובדה שאף מיקרואורגניזם מזיק לצמח אינו יכול לטפיל בכנות שנקראת לחם ג'ון. בכך הוא משתווה לטובה לכולנו עצי פרי מוכרים, בהם גדלים כנימות, גלילי עלים ותולעי משי.
הזרעים של צמח זה בולטים בכך שהם תמיד באותו גודל. בשל תכונה זו בימי קדם שימשו אותם למדידת מסת הזהב, והולידו את השם "קראט" (= 200 מ"ג).
עובדה מוזרה נוספת הנוגעת לחרוב היא מעורבותו במשימה במדבר יוחנן המטביל. הוא אכל אותו כשהיה בחלקים האלה. מסיבה זו קשור אחד משמות הצמח לאדם האגדי הזה. גם הבן האובד הידוע, גיבור המשל המקראי, לא התעלם מהחרוב.
יש להבחין בין שני סוגי עיבוד של מוצר זה, מכיוון שהטעם לאחר שתי הגרסאות יהיה שונה. אבקת חומרי גלם היא תחליף טוב לסוכר מזוקק, שאינו נחשב בעיני מומחים למוצר שאינו מזיק. חרוב צלוי אינו מתוק לאחר העיבוד, כך שהוא נראה מאוד כמו פולי קקאו.
עיסת חרובים מיובשת משמשת לייצור ממתקים, ציפוי, קוקטיילים, קומפוטים, חלב מרוכז, קינוחים, בצק אפייה ותה.
צפו בסרטון על חרוב:
המוצר שנשמע הוא לא רק מחסן של חומרים יקרי ערך, אלא גם אלטרנטיבה בטוחה לשוקולד לאנשים שאין להם התווית בממתקים.נבדקים שעוקבים אחר משקלם יכולים גם הם לצרוך חרוב אבקתי בבטחה.
