ביצים מקושקשות הן אופציה מצוינת לארוחת בוקר יומית ולארוחת ערב משפחתית, ולפעמים אפשר להניח אותן על שולחן חגיגי, במיוחד אם הן מבושלות בתנור.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ביצים מטוגנות בתנור עם בשר טחון הן מנה די אלמנטרית, בדומה לפסטה ימית. בעזרת מתכון זה, עקרות בית צעירות יכולות להתחיל לפתח את כישרונותיהן הקולינריים ולהתנסות במטבח. אחרי הכל, המנה פשוטה להפליא. יתר על כן, למרות כל פשטותו, הוא טעים ומשביע מאוד. בישול חביתה כזו נוח מאוד אם נותר לכם קצת בשר טחון שאינו בשימוש. זה לא מספיק לבישול קציצות או למילוי, אלא לחביתה זה בדיוק כמו שצריך. בנוסף, ניתן להשתמש בבשר טחון הן מסוג בשר אחד והן במגוון רחב. בין היתר, ניתן להשלים בשר טחון בכל מזונות, בצל, עגבניות, גבינה, אפונה, פלפלים וכו '.
מסתבר שהמנה לא רק טעימה, אלא גם משביעה, וזה מאוד חשוב בעונה הקרירה. מסת החביתה המוגמרת ספוגה במיצי בשר, והבשר מעניק לחביתה הרכה והעדינה אחידות נעימה. וגם אם אתה בדיאטה, מנה קטנה של תכולת חלבון גבוהה לא תפגע בדמותך. את המנה הזו אפשר לשלב עם סלט ירקות קליל, שאיתו הארוחה רק תהיה טעימה יותר. בנוסף, חביתה בתנור טעימה ומכילה חומרים מזינים רבים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 172 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- ביצים - 2 יח '.
- בשר טחון - 100-150 גרם
- שום - 1-2 שיני
- מלח - קורט
- חמאה - לשימון תבניות
- יין לבן - 30 מ"ל
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול ביצים מטוגנות בתנור עם בשר טחון:
1. אם יש לך נתח בשר שלם, אז סובב אותו מראש דרך טוחנת בשר או טחון אותו עם בלנדר. לאחר מכן יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים על אש גבוהה עד להזהבה. מתבלים במלח, פלפל גרוס, שום טחון, יוצקים פנימה את היין ומבשלים במשך 5 דקות על אש נמוכה.
2. בשלב זה, אסוף תבניות חביתה קטנות המתאימות לתנור ומבריש אותן בחמאה.
3. ממלאים אותם בבשר טחון מוכן.
4. מעל מניחים עוד כמה פרוסות חמאה. זה ייתן לחביתה טעם שמנת ויותר שובע.
5. שוברים בעדינות את הביצים ויוצקים אותן לתבנית על גבי הבשר הטחון. נסו לשמור על החלמון שלם, כך שהמנה תיראה יפה יותר. מפזרים גבינה אם רוצים. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את המוצר לאפייה במשך 5 דקות. ברגע שהחלבונים נקרשו, יש להסיר מיד את החביתה מהסיר. כי החלמונים חייבים להישאר נוזלים בפנים. מגישים אוכל חם מיד לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין חביתה עם בשר טחון.
