תיאור תכונות הצמחים, עובדות מעניינות, מינים, תנאים לגידול חצבים, עצות בנושא רבייה. Yarutka (Thlaspi) הוא חלק מהסוג של משפחת הכרוב (Brassicaceae). מולדתם של צמחים אלה נחשבת לאזור הממוזג של חצי הכדור הצפוני של כדור הארץ וגם על אדמות דרום אמריקה. על שטחה של רוסיה, הצנצנת נמצאת בחלק האירופי, באזורי מערב ומזרח סיביר, בארצות מרכז אסיה והמזרח הרחוק, בקווקז. מעניין שכצמח עשב יכול להתיישב על אדמות שדה לא מעובדות, כמו גם לאורך תעלות ומדרונות דרכים, באחו, בגינות ירק, פרדסים וחלקות אישיות.
נציגי סוג זה הם צמחי עשבוניים רב שנתיים או שנתיים. השורש נראה כמו פיר ראשי עם תהליכי שורש קטנים. הגבעול בדרך כלל זוהר, צבעו בגוונים כחלחלים-ירוקים, לפעמים הוא יכול להסתעף. בגובהו הוא נמדד בין 10 ס מ לחצי מטר.
בעלים התחתונים יש עלי כותרת, הקצה פשוט מוצק או משונן, שממנו מורכבת שושנת בסיסית. אותם עלים הממוקמים על הגבעולים הם מסוג חובק חצי גזע עם צורה דמוית חץ, אליפסה, מוארכת-אליפטית.
הספלים מרוחקים מהקורולה. עלי הכותרת של הפרחים הם בצורת ציפורני חתול, עם קצוות מוצקים, לבנבן או עם גוון ורדרד קל. האבקנים ממוקמים בחופשיות, אין להם מחיצת שיניים, השחלה סתומה. עלי כותרת הפרחים בדרך כלל לבנים, אך בגוונים סגולים.
הפירות מבשילים בצורת תרמילים, בעלי אליפסה אליפסה, מעוגלת, אחורית, בצורת לב או משולשת. עלים של הפרי הם בצורת צורן, והם כמעט תמיד מצוידים בדגי אריה. הקנים זרעים כפולים. על פני הזרע יש חריצים, אך הוא חלק או מנוקד.
עובדות מעניינות על יארוט
בעיקרון, מכל זני הצנצנת, רק צנצנת השדה שונה בתכונותיה המתאימות לבני אדם. עשב זה פולט ניחוח ספציפי, כמו חרדל. זה מתבלבל לעתים קרובות עם תיק רועה בעת איסוף עשבי תיבול.
צמח זה מצא יישום רב ברפואה העממית ויכול לשמש אותו לבעיות עור ופצעים. מאז ימי קדם טופל המיץ לפצעים קשים לריפוי או לתהליכים מוגלתיים. אתה יכול להשתמש בו כדי להפחית יבלות.
לעתים קרובות משתמשים בחליטות לברונכיטיס והצטננות. עשוי לשמש כמשתן ותרופה אנטי -קורבוטית. נהוג לרשום זרעי יארוטקה למגוון מחלות, כולל סוכרת, טרשת עורקים, שריר הלב, בעיות מעיים או עצירות. הוא ממריץ וטוניק טוב.
עם זאת, הוא מכיל גליקוזידים חרדליים בהרכבו, ואם תמיסותיו מתעללות, ניתן להפריע לעבודת המעיים או איברי הנשימה. אתה לא יכול להשתמש בו לאנשים הסובלים מלחץ דם נמוך או לנשים בהריון, מכיוון שהוא בעל תכונה הפלה.
מכיוון שהארומה מושווה לעיתים קרובות עם חרדל, חוט השדה משמש גם לבישול. הריח שלו מעורר את התיאבון. ירוקים צעירים משמשים את האנשים במקום תבלינים, אותם ניתן להוסיף למנות ראשונות ורטבים שונים. עלים צעירים מומלחים, קפואים, מיובשים וטוחנים לאבקה.
מעניין, בימי קדם, גבעול מיובש או טרי של צמח זה נשא עמו על ידי כל מי שרצה להתעשר, ולכן הם קראו ליארוטקה - "מזומן" או "אגורה".
תיאור סוגי החצרות
- שדה יארוק (Thlaspi arvense). שנתי, כל שטחי אירופה והמזרח התיכון (אך לא בחצי האי ערב), כמו גם מדינות מרכז אסיה, מוכרים כבית גידול בסביבה הטבעית.ברוסיה ניתן למצוא אותו בארצות המזרח הרחוק או סיביר המערבית. אוהב להתיישב על קרקעות יבשות של כרי דשא, אדמות נופלות או שממות, מזבלות, לאורך צידי הכבישים, שם השמש חמה. עם זאת, כעשב, הוא פוגע בהצלחה בגידולי חורף ואביב. זה נקרא על ידי העם: כסף, פרוטה, עשב קרפדה, חוליה, ורדניק, קלופניק, באג, מטאטא, סד או שיער. מגיע לגובה של 10-50 ס"מ. הגבעולים פשוטים או מסועפים. לוחות העלים למטה הם בצורת אליפסה או מלבנים, מחוברים לעליון העליונים, העליונים ניתנים ועם קווי מתאר של חץ. אורכם של 4 גבעות מגיע ל -2–2, 5 מ"מ. מספר עלי הכותרת זהה, צבעם לבן, מלבני, נמדד באורך 3-5 מ"מ. ישנם 6 אבקנים, האקדח היחיד. תהליך הפריחה משתרע מימי האביב ועד הסתיו ומעניק מספר דורות. פרי - תרמיל, בעל צורה מעוגלת או מעוגלת -אליפטית. האורך 12-18 מ"מ והרוחב 11-16 מ"מ. הזרעים שחומים ובעלי חריצים. נמדד 1, 75-2, 5 מ"מ אורך, רוחב 1, 25-1, 75 מ"מ. צמח אחד יכול לגדל עד 10,000 זרעים. הצמח הוא רק מחסן של חומצה אסקורבית. כמו כן, עלים צעירים מכילים עד 20% חלבון גולמי, 25% סיבים וכמעט 40% חומרים מפיקים, נטולי חנקן. השמן המתקבל מזרעים (ויש בהם עד 30% ממנו) משמש בטכנולוגיה. למגוון זה של יארוטקה יש ריח חזק של שום בשל החומר הכלול בזרעי ובאיברי הצמחייה - סיניגרין גליקוזיד. מעניין שאם תאכיל את הפרות בעשבי תיבול בהם יש הרבה צמח זה, אז החלב יוריד שום! ואסור לתת משקה כזה לילדים קטנים.
- יארוט בעל פרחים גדולים (Thlaspi macranthum). מולדתו של זן זה היא אדמות טרנסקוקסיה המערבית ורק שם, שכן הצמח אנדמי (הוא גדל רק באזור גיאוגרפי מוגבל). אוהב להתיישב במקומות שבהם יש הרבה אור שמש - על שולי יער, שדות אחו, שבהם ההרים נפרדים מעט. לצמח גבעול אפור בוהק ולעתים קרובות רב-ענפי. לוחות עלים נבדלים על ידי קצה מוצק, לעיתים רחוקות, אך קורה כי יש שיניים עדינות לאורך הקצה. אלה הקרובים יותר לשורש מחוברים לגבעול עם עלי כותרת, בעלי צורה אליפסה הפוכה או אליפטית הפוכה, אך קורה כי עלים צומחים בצורת אליפסה מעוגלת. העלים ממוקמים בחלק העליון, הגבעול, מוארך-סגלגל או מוארך-סגלגל, חובק גבעול. התפרחת היא גזע מוארך המורכב מכמה פרחים, שאורכם של עלי הכותרת 5-6 מ"מ. אורך האבקנים הוא פי שניים וחצי הגביע, הקרניים צהובות. החצוץ בעל הפרחים הגדולים נושא פירות בתרמילים, שרוכשים צורה הפוכה-אליפסה, בצורת טריז או מלבנים. יש היצרות כלפי הבסיס, אורכם 7-10 מ"מ, וישנם 2-6 תאי זרעים בקנים.
- עצב עגול (Thlaspi orbiculatum). זהו צמח חד שנתי. בעצם, הגובה המוחלט בו משתקע מגוון זה של ירות משתנה בין 600 ל -1000 מטרים. מולדת הצמיחה היא אדמות המערב של הקווקז, אך התיאור הגיע מג'ורג'יה, שם הצמח אנדמי. הגבעול בדרך כלל חשוף, פשוט בצורתו. לוחות סגלגלים הפוכים עם קצוות מוצקים. מלמטה על הגבעול הם פטרוניים, בחלק העליון הם עוטפים גבעול. עלי הכותרת לבנים, אורכם לא יותר מ- 2 מ"מ, ומעט ארוכים יותר מהעליונים. תרמיל הפירות מבשיל, הוא קוטר עגול ומגיע ל -11-17 מ"מ; יש לו 3-8 קני זרעים.
- עגבניות פירסינג (Thlaspi perfoliatum). שנתי, עם גבעול חשוף, צבוע בגוונים אפורים-ירוקים. בגובהו הוא מגיע ל 5-35 ס"מ, מסועף. עלים עם קווי מתאר שלמים, אך יכולים לצמוח עם השתפות לא ברורות. אלה הממוקמים קרוב יותר לשורשים נבדלים בצורת אליפסה אחורית, ועלי הגבעול מוארכים-סגלגלים וחובקים גבעול.עלי הכותרת של הפרחים מוארכים, מוארכים, מגיעים לאורך של 2, 5–3 מ"מ. תרמילים מבשילים הם בצורת לב, בעלי אורך של עד 6-7 מ"מ ורוחבם של 4, 5-6 מ"מ, קני זרע בהם מחולקים ל -2-4 חלקים. הזרעים צבועים בצבע חום, אורכם כ- 1.25 מ"מ, ברוחב מילימטר. הוא גדל מנוקב באזורים של צפון אפריקה ואירופה, ניתן למצוא אותו במזרח התיכון ובמרכז אסיה. על אדמות רוסיה הוא גדל בחלק האירופי, בשטח אלטאי ובשטחה של צ'יסקוסיה. הוא מתיישב על מדרונות סלעיים וסלעיים, לאורך כבישים ובכרי דשא, בין מטעי שיחים.
- צהוב מוקדם (Thlaspi praecox). זהו עשב רב שנתי. מולדת הצמיחה נחשבת לאדמות הים התיכון, אזור טרנסניסטריה, שטחי הים השחור, קרים וחצי האי הבלקן, כמו גם אסיה הקטנה. יש לו גבעולים זקופים, פשוטים ואפורים, בדרך כלל כמה מהם, המגיעים לגובה של 8–28 ס"מ. עלים עם משטח עבה, שלם, עם שיניים קלות. להבי העלים הממוקמים בשורשי הגבעול הם בעלי כותרת עליון וגוון אדמדם, מלבנים או מעוגלים, ואלה הגדלים על הגבעול מוארכים. הספלים צבועים באדום, אורכם 2–2.5 מ"מ. עלי הכותרת לבנים, סגלגלים אחוריים או אחוריים סגלגלים, באורך של עד 3-5 מ"מ. העוגנים כמעט ולא נראים מן הגביע. תרמילי פירות עם קווי מתאר משולשים-חזיתיים בצורת לב, נמדדים באורך 5-6 מ"מ. קני 4 זרעים.
- יארוטקה שוביצה (Thlaspi szowitsianum).צמח עשבוני חד -שנתי. שטחים בדרום טרנסקוקסיה נחשבים ילידים, התיאור שלהם מגיע מקראבאך, שם הוא נחשב אנדמי. גובה הגבעול 20–55 ס"מ, פשוט, ללא התבגרות. להבי העלה בצורת אליפסה, עם קצה מוצק. האורך יכול להיות עד 20-55 ס"מ עם רוחב של 9-30 מ"מ. רק עלים בסיסיים נבדלים בין עלי כותרת, אך עלי גזע הם בעלי צורה חובקת גבעולים, ניתנים להרכבה. פרחים נאספים בתפרחת נדירה בצורת מברשת מעט פרחונית. עלי הכותרת של הניצנים לבנבנים, אורכם 2, 5–3 מ"מ ואורך פי וחצי מאורך הגביע. תרמילי ההבשלה נבדלים על ידי צורה מעוגלת-אליפסה, אורכם אינו עולה על 10-11 מ"מ, ובקוטרם הם מגיעים ל-11-12 מ"מ, הקנים בפרי הם 4-6 תרמילי זרעים.
- Umbelliferae (Thlaspi umbellatum). עשב שנתי הגדל בקווקז ובצפון איראן. אוהב להתיישב על מדרונות סלעיים ומשטחים חוליים. הגבעול מתחיל להסתעף היישר מהבסיס, הוא עירום ומגיע לגובה של 2–18 ס"מ, עם מקסימום של 24 ס"מ. העלים קטנים בגודל השיניים. בבסיס השורש, על הגבעול, הם בעלי עמודים, בצורת אליפסה, ולהבי העלים של קווי המתאר האליפטיים הממוקמים בחלק העליון של הגבעולים עוטפים גבעול. עלי כותרת הפרחים מגיעים לאורך של 2, 5–3, 5 מ"מ. הפירות מבשילים קטניות, בצורת לב לב, בבסיסם הם מצטמצמים בעוצמה, באורך של עד 4-7 מ"מ וברוחב של כ -3, 5-5, 5 מ"מ. קנים הם בדרך כלל 4 זרעים. זרעים בצבע אדום, באורך מגיעים למילימטר וחצי עם רוחב מילימטר. צמח זה מתיישב בעיקר במקומות לא אטרקטיביים במיוחד, אך קיימת אפשרות לגדל את הצנצנת בכוחות עצמה.
- צהוב אלפיני (Thlaspi alpinum). מולדתו של זן זה היא כרי דשא אלפיניים ואזורים הרריים. עשב רב שנתי, מגיע לגובה של 5-10 ס"מ. הגבעול זוחל. צבע העלים ירוק כהה, לקצה קצה משונן וקווי מתאר כמעט סגלגלים. השיא יכול להיות מחודד או בוטה. פרחים לבנים קטנים. משמש לגני סלע לחורף, ידרוש מחסה.
- ירוט ההר (Thlaspi montanum). בית הגידול העיקרי הוא האזורים המרכזיים של אירופה והחגורה ההררית של הרי האלפים.זהו עשב רב שנתי, המגיע לגובה של 8-20 ס"מ. בתחילת הפריחה צומחים ממנו סבכים נמוכים שלמים של שושנות עלים בסיסיים, המכסים את האדמה כמו שטיח. הגבעולים של מגוון זה של הצנצנת רבים, פשוטים ודקים, זקופים, אך הם יכולים גם להיות מתארים באופן רחב. העלים בשורשים מגיעים לרוחב של סנטימטר וחצי, מהסימורים עד המעוגלים, בעלי התחדדות אחידה ובעלי כותרת קצרה, הקצה מוצק או עם התכווצות חלשה. להבי עלה גזע, 4-8 יחידות בצורת ביצית, עוטפות גבעול, ניתנות, בעלות אונות מעוגלות בבסיסן. פרחים נאספים במברשות אפיקיות רופפות. גווני התחת בדרך כלל לבנבן, אך ניתן למצוא גם צבעי לילך. קוטר הפרח מגיע לסנטימטר אחד. עלי הכותרת נמדדים באורכים של 5-7 מ"מ. האבקנים קצרים, הקרניים צהובות. הפריחה מתרחשת ביוני, הזן עמיד בפני כפור, עומד בירידה בטמפרטורה ל -29 מעלות. הזן המפורסם והמתבקש ביותר בתחום גידול הפרחים.
טכנולוגיה חקלאית בטיפוח החצר
- אתר תאורה ונחיתה. לגידול צמח, נבחר מקום בגינה או במגרש אישי, שבו אור השמש יירד לפחות שמונה שעות ביום. בצל, הצמח יכול לקמול.
- השקיית הצמח. יארוק לא יוכל לצמוח כרגיל אם יש קיפאון של מים בקרקע, הוא שורד בקלות תקופות יבשות. במהלך עונת הגידול, עדיין תידרש הרטבה סדירה של האדמה מתחת לסבך.
- אדמה בעת גידול צנצנת. הצנצנת צומחת היטב על הליים, האדמה צריכה להיות סחוטה היטב, ועם חדירות אוויר ומים מספקת. אתה יכול לסחוט אותו עם חומוס או קומפוסט. אבל כמה מגדלים שותלים את הצמח על קרקעות מדולדלות, אך קלות בהרכבן ולניקוז, שמוסיפות אבן כתוש או חצץ. מגוון צנצנות ההרים גדל לעתים קרובות בגינות הסלע והגנים המפוארים ביותר.
- לִפְרוֹחַ הצמחים מתחילים במרץ ונמשכים עד חודש אוקטובר. אם טמפרטורת האוויר גבוהה, הדבר יוביל להופעה מוקדמת של ניצנים. פרחים מסוגלים להאבקה עצמית, אך כ-10-20 אחוזים נחוצים בנתיבים אחרים. עלי הכותרת כמעט תמיד לבנים. ניתן לקצור את הזרעים הראשונים מתחילת יולי, מכיוון שניתן לפזרם תוך מספר שבועות.
רבייה של הצנצנת בגינה
בעיקרון, "כסף" מתרבה עם זרעים, אותם יש לזרוע באדמה לחה באמצע האביב (אפריל) ולפני תחילת הקיץ. הטמפרטורה צריכה להיות בטווח של 13-18 מעלות. אינו דורש טיפול מיוחד.
אתה יכול לחלק את השיח. הליך זה מתבצע באביב לפני הפריחה, או מיד עם סיום תהליך הפריחה. לשם כך נחפר כל צמח האם ומערכת השורש של הסנה מחולקת לחלקים. המגרשים נטועים במרחק של 15–25 ס מ זה מזה באותה אדמה לחה.
באמצע ימי הקיץ, מומלץ להתרבות גם על ידי ייחורים. הגבעולים נחתכים באורך של 8-10 ס מ ונקברים באדמה. עד שהשתרשו, יש להגן על אתר הנחיתה מפני אור שמש ישיר. אתה יכול לכסות בניילון או להשתמש בכוסות פלסטיק, אך תצטרך אוורור וריסוס קבוע. לאחר מספר שבועות, החיתורים משתרשים והם מורגלים באוויר הפתוח, מסירים את המקלט למשך זמן הולך וגדל. אפשר לצבוט את החלק העליון לאחר מכן, מה שיעזור לגזע להתחיל להסתעף.
חלק מהזנים ידרשו מחסה לחורף, מכיוון שהם אינם עמידים בפני כפור (צהוב הררי או אלפיני).
תוכלו ללמוד עוד על צנצנת השדה מתוך סרטון זה:
