קישואים מטוגנים עם שום ועגבניות הם מנה קיצית טיפוסית, המתאימה גם לארוחת ערב משפחתית או לחגיגה חגיגית. הוא מוכן במהירות, מהמוצרים הזמינים, אך מתברר שהוא טעים בטירוף.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הקישואים תופסים בביטחון את אחת ממנות הירקות הראשונות בתזונה שלנו, במיוחד הן להיט בעונת הקיץ. זה מוצדק על ידי הכנה פשוטה, זמינות, עלות נמוכה ושימושיות אדירה, כמו אשלגן, ברזל, ויטמינים B, C, PP, חומצות אורגניות. יתר על כן, איכויות חיוביות אלה משלימות תכולת קלוריות נמוכה, מה שהופך את הירק לפופולרי בקרב נשים השואפות לדמות אידיאלית. גם הקישואים קלים לעיכול, נלחמים בכולסטרול הרע, מסירים רעלים מהגוף, מנקים את המעיים ומשפרים את תפקוד מערכת העיכול.
הם מוכנים במגוון דרכים ובמובנים רבים: מטוגנים, אפויים, מבושלים, קוויאר מסובך, משומרים, כבושים וכו '. בישול הקישואים מגוון ורבגוני מאוד. אבל הדרך האהובה ביותר לבשל אותם מאז הילדות היא קישוא מטוגן עם שום. זו המנה הפופולרית ביותר שמעוררת את התיאבון של כל אוכל מכל דור! ואם הם מתווספים גם עם עגבניות בשלות עסיסיות, בדרך כלל מתברר שזה מתאבן טעים להפליא כמעט ללא זמן. מכיוון שהמתאבן מכיל שום, עדיף לבשל אותו לארוחת ערב. מכיוון שיהיה ענבר שום מהפה, עדיף לא ללכת איתו לעבודה. למרות שהשום, אם תרצה, אינו יכול להיכלל במנה הראשונה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 46 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- עגבניות - 2 יח '.
- שום - 3 טריזים
- מיונז - להלבשה לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - קורט או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב בישול של קישואים מטוגנים עם שום ועגבניות:
1. שוטפים את העגבניות ומייבשים במגבת נייר. חותכים בעזרת סכין חדה לטבעות בעובי של כ -4 מ מ. קולפים ושוטפים את השום.
2. שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו, חותכים את הגבעול ו"תחת "ואז חותכים לטבעות בעובי 5-6 מ"מ. חלקים עבים יותר יטוגנו מבחוץ, אך בפנים עשויים להישאר לחים מעט, ודקים יישרפו במהירות.
3. מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים את השמן הצמחי. מוסיפים את טבעות הקישואים ומטגנים אותן על להבה בינונית עד להזהבה. לאחר מכן הופכים, ממליחים, מפלפלים ומבשלים עד לאותה עקביות.
4. מניחים את הקישוא המוכן על צלחת הגשה.
5. מתבלים כל עיגול בשום טחון. התאם את כמות השום בעצמך: כמו חטיפים חריפים, אל תחסוך שום.
6. על גבי הקישואים מניחים את טבעות העגבניות, ממליחים קלות ומטפטפים מעט מיונז. אך זכרו כי עגבניות, בהשפעת מלח, משחררות מיץ במהירות, לכן כדאי להגיש חטיף כזה מיד לאחר הבישול. אם תרצו, תוכלו גם לקשט את המנה בשבבי גבינה וזרדים. וניתן להוציא את המיונז מהמתכון כך שהחטיף יהיה פחות עתיר קלוריות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל קישואים מטוגנים עם עגבניות.
