נסו את הלביבות הטעימות האלה עם שמנת חמוצה אפרסמון. זה טעים להפליא ויוצא דופן לחלוטין. אופן הבישול מתואר בפירוט במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פנקייק הן טורטיות ייחודיות שנוטות להיות מהירות וקלות להכנה. יחד עם זאת, התוצאה תמיד משמחת את כולם. אני בטוח שלכל עקרת בית מנוסה יש בספר הבישול שלה יותר מעשרה מתכונים טעימים ללביבות. כולם כמובן יוצאים טעימים, אבל הם די פשוטים להכנה. כל הלביבות נמצאות בהרמוניה מושלמת עם תה, ועם קפה, ועם חלב, ועם שמנת חמוצה, ריבה, ורסק שוקולד, ועוד. לכן, כל אוכל יוכל לספק את העדפות הטעם שלו.
היום אני מציע לבשל לביבות על שמנת חמוצה עם אפרסמון. כל טבח מתחיל יכול להתמודד עם המתכון הזה. למרות שמארחות מנוסות עשויות גם למצוא לעצמן משהו חדש ושימושי. עוגות כאלה רכות ורכות להפליא. הם מתבשלים במהירות, כך שתוכלו להכין ארוחת בוקר טעימה תוך דקות ספורות. המבנה שלהם ספוגי ולכן הם סופגים היטב כל מיני סירופים, דבש או תוספות אחרות. כמו כן ראוי לציין כי בעת טיגון הלביבות משתמשים בכמות מינימלית של שמן, מה שהופך אותם למזינים פחות.
ראה גם כיצד להכין לביבות עם גבינת קוטג 'ומרמלדה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 358 קק"ל.
- מנות - 12-15 יח '.
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- שמנת חמוצה - 150 מ"ל
- סוכר - 40 גרם או לפי הטעם
- אפרסמון - 1 יחידה. מידה קטנה
- שמן צמחי - 1 כף לתוך הבצק, בתוספת כמות קטנה של שמן לטיגון
- ביצים - 1 יח '.
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- קמח - 300 גרם
הכנה שלב אחר שלב של לביבות עם שמנת חמוצה עם אפרסמון, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את האפרסמון ומייבשים אותו במגבת נייר. מסירים את הגבעול, חותכים לחתיכות בינוניות ומניחים בקערה עמוקה.
2. טוחנים את האפרסמונים בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. אם אין בלנדר, גררו את הפירות בפומפייה דקה.
3. יוצקים שמנת חמוצה בטמפרטורת החדר למחית פירות, מכיוון שהסודה נכנסת לתגובה לא נכונה עם מוצרי חלב מותססים בטמפרטורה קרה.
4. לאחר מכן הוסיפו למזון ביצה גולמית ושמן צמחי.
5. מוסיפים סוכר ומלח.
6. לאחר מכן מוסיפים סודה לשתייה ומקציפים לתערובת אחידה.
7. יוצקים קמח לבסיס הנוזלי, מנפים במסננת דקה ולשים היטב את הבצק כך שיהיה נקי מגושים. בהתאם לכמות הקמח שנוספה, עקביות הבצק תהיה תלויה. אם הבצק דק, הלביבות יהיו רכות יותר, פחות עתירות קלוריות ודקות יותר. אם הבצק סמיך ונדבק לכף, הלביבות יתגלו צפופות, גבוהות ועם מספר קלוריות גדול. לכן, בהתאם לתוצאה הרצויה, מוסיפים את הכמות הנכונה של הקמח.
8. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת ומחממים אותו היטב. כף את הבצק בכף ושפוך לתבנית.
9. מדליקים חום בינוני של הכיריים ומטגנים לביבות על שמנת חמוצה עם אפרסמון משני הצדדים עד להזהבה. מגישים אותם חמים מיד לאחר הבישול. כשהן הכי טעימות ורכות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל לביבות דלעת.
