ארוחת בוקר או קינוח מהירה וטעימה - לביבות זהב, ריחניות ורכות של דבש עם שמנת חמוצה. הם אהובים על מבוגרים וילדים כאחד, והבישול לוקח לא יותר מחצי שעה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
לביבות לימון-דבש שופעות ורכות על שמנת חמוצה ללא שמרים הן מתכון מתאים למי שאין לו הרבה זמן לעבוד עם בצק שמרים. כי אין צורך לחכות שהשמרים יתחילו לעבוד והבצק יתפח. הבצק לוש במהירות ולאחר 15-20 דקות הלביבות המטוגנות מוכנות. למרות העובדה שהם מבשלים מהר מאוד, הם מתגלים כטעימים להפליא. זוהי אופציה נהדרת לארוחת בוקר מהירה, חטיף אחר הצהריים או סתם חטיף מהיר שיפנה למבוגרים ולילדים כאחד.
לבישול, אינך צריך רכיבים יקרים, וכל עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם המתכון. לימון מעניק ללביבות טעם רענן ורענן שמוציא את מתיקותו המתקתקה של הדבש. אפשר להחליף אותו במיץ ליים או תפוז. קליפה טרייה או מיובשת תעבוד גם היא. ואם אתה בדיאטה או שאתה לא יכול לאכול מוצרי חלב, השתמש במים רגילים או מינרליים במקום שמנת חמוצה. אתה יכול להגיש לביבות כאלה עם כל פירות או פירות יער. יהיה נחמד לשפוך אותם עם דבש ולקשט בעלה מנטה. גם סירופ מייפל או רוטב שוקולד יעבדו.
ראו גם כיצד להכין לביבות שוקולד על בסיס יוגורט.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 321 קק"ל.
- מנות - 15-17 יח '.
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קמח - 200 גרם
- מיץ לימון - 2 כפות
- מלח - קורט
- דבש - 3-5 כפות או לפי הטעם
- שמן צמחי - 1 כף בבצק ולטיגון
- ביצים - 1 יח '.
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל
הכנה שלב אחר שלב של לביבות דבש לימון עם שמנת חמוצה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים שמנת חמוצה בטמפרטורת החדר לכלי ללישת בצק כך שהסודה תגיב נכון.
2. מוסיפים ביצים לשמנת החמוצה, שאמורה להיות גם בטמפרטורת החדר. לשם כך, הוציאו אותם מהמקרר מראש.
3. יוצקים 1 כף לאוכל. שמן צמחי. לאחר מכן, בעת הטיגון, אפשר יהיה לצקת כמות מינימלית לתבנית.
4. לאחר מכן מוסיפים דבש וקורט מלח.
5. שוטפים את הלימון, חותכים כמות קטנה וסוחטים ממנו את המיץ. יש לוודא שלא נכנסים עצמות לבצק.
6. מקציפים היטב את החומרים הנוזלים עד לקבלת מרקם חלק.
7. יוצקים למאכל קמח מעורבב עם סודה, מנפים אותו דרך מסננת דקה כך שיסתובב עם חמצן והלביבות רכות יותר.
8. מקציפים את הבצק עד לקבלת מרקם אחיד הדומה למרקם של שמנת חמוצה סמיכה.
9. בעזרת מברשת סיליקון מברישים את תחתית התבנית בשכבה דקה של שמן צמחי ומחממים היטב. לוקחים את הבצק עם כף ומניחים אותו בתבנית בצורת פנקייק עגול או סגלגל.
10. בחום בינוני מטגנים את לביבות הדבש-לימון בשמנת חמוצה עד להזהבה. לאחר מכן הופכים אותם לצד השני ואופים עד שהם רכים. מגישים את הלביבות מיד לאחר הבישול, כשהן חמות, רכות ואוורריות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין לביבות דבש רוסיות.
