אני מציע להכין מנה מקורית וקלה מאוד להכנה - תפוחי אדמה עם תבלינים בשמנת, עדינים וטעימים מאוד בטעם! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ישנם כמה מאות מתכונים לבישול תפוחי אדמה. כנראה שכל עקרת בית יודעת ואוהבת לבשל אותו לפי המתכון המיוחד שלה. מטוגן, מבושל, אפוי, עם בשר, ירקות, בצל, פטריות, תבלינים, עם גבינה, בשמנת חמוצה, עם שמנת … תפוחי אדמה יכולים להיות שונים כל יום, כי הירק הרב תכליתי הזה לעולם לא ישתעמם. היום נכין תוספת טעימה ומעוררת תיאבון - תפוחי אדמה ברוטב שמנת עדין. זו מנה די נפוצה בעולם שמכינים בהרבה וריאציות.
היום אנו מבשלים תפוחי אדמה עם תבלינים ואגוז מוסקט איטלקי. אבל אם מוסיפים לתפוחי האדמה רוזמרין, שמיר או קימל, מקבלים מנה עם טעם אחר. מפזרים תפוחי אדמה עם תבלינים ארומטיים שונים, הם תמיד יהיו שונים ולעולם לא ישתעממו. הקרם מעניק לתפוחי האדמה רוך מדהים. אתה יכול להחליף אותם בשמנת חמוצה, ולהשלים עם שבבי גבינה. כדי להכין מנה זו, חשוב לבחור את הטמפרטורה הנכונה. אתה צריך לבשל את המנה בטמפרטורה מינימלית עד שהיא רכה, ואז היא תהיה רכה, רק תימס בפה!
ראה גם כיצד תבשיל תפוחי אדמה עם תפוחים בסירים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 315 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 5-6 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תבלינים איטלקיים - 0.5 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית בלי שקופית או לפי הטעם
- קרם (מתכון ביתי) - 200 מ"ל
- אגוז מוסקט טחון - 0.5 כפית
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה עם תבלינים בשמנת, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות בגודל של כ -1.5 ס מ.
2. יוצקים מעט שמן צמחי לסיר עם דפנות ותחתונות עבות, מחממים ומכניסים לתוכו תפוחי אדמה.
3. מטגנים את תפוחי האדמה על אש בינונית במשך כ-7-10 דקות עד להזהבה קלה.
4. מוסיפים לתפוחי האדמה תבלינים איטלקיים ואגוז מוסקט טחון. מתבלים את המנה במלח ופלפל שחור.
5. יוצקים את השמנת לסיר. ניתן להוסיף שום קצוץ, גבינה מגוררת, שמיר קצוץ ותבלינים אהובים אחרים.
6. מערבבים מזון ומביאים לרתיחה.
7. סוגרים היטב את הסיר עם מכסה ומבשלים את תפוחי האדמה המתובלים בשמנת על אש קטנה במשך כ -1-1.5 שעות. מגישים את המנה המוגמרת חמה עם כל תוספת. תפוחי אדמה שמנת משולבים עם בשר, דגים, פטריות או פשוט עם סלט ירקות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה בשמנת עם גבינה בתנור.
