תיאור של בונהוזיה כסופה, אזור הפצה. ההרכב הכימי של הפירות, היתרונות והנזקים של אכילה. מהו פרי עץ חמאת הבוטנים, אילו מנות ניתן לבשל. כיצד לגדל צמח טרופי על אדן החלון שלך. מכיוון שפירות נאכלים עם זרעים, מחקר על חומרים מזינים בוצע במלואו.
יסודות מיקרו ומאקרו בזרעים לכל 100 גרם:
- נתרן, Na - 8, 69 מ"ג;
- מגנזיום, Mg - 132, 41 מ"ג;
- אלומיניום, אל - 12, 30 מ"ג;
- סיליקון, Si - 9, 71 מ"ג;
- זרחן, P - 364, 81 מ"ג;
- גופרית, S - 181, 91 מ"ג;
- כלור, Cl - 37, 19 מ"ג;
- אשלגן, K - 2022, 63 מ"ג;
- סידן, Ca - 207, 96 מ"ג;
- טיטניום, Ti - 0, 37 מ"ג;
- כרום, Cr - 0, 32 מ"ג;
- מנגן, Mn - 0.93 מ"ג;
- ברזל, Fe - 5, 72 מ"ג;
- ניקל, ני - 0.19 מ"ג;
- נחושת, Cu - 0.55 מ"ג;
- אבץ, זן - 4.01 מ"ג;
- רובידיום, Rb - 3, 56 מ"ג;
- סטרונציום, Sr - 1.39 מ"ג.
חומצות שומן ל -100 גרם:
- Myristoleic - 7, 89-9, 22 מ"ג;
- פלמיטית - 0.75-3.35 מ"ג;
- סטארית - 7, 40-13, 28 מ"ג;
- Oleic - 4, 55-6, 20 מ"ג;
- חומצה לינולאית - 1, 79-23, 23 מ"ג;
- לינולנית - 1, 14 מ"ג;
- ארכידונית - 0, 72-1, 80 מ"ג.
תזונאים ממליצים להכניס את פירות הבונהזיה לתזונה עתירת קלוריות. אכילת 100 גרם פירות ביום מספקת 32.7% מכמות האשלגן הנדרשת, 50% מגנזיום, ברזל ואלומיניום. אם פירות נאכלים יחד עם זרעים, הכמות הנדרשת של חומרים מזינים תתחדש במלואה.
יתרונות הפרי של עץ חמאת הבוטנים
סגולות הריפוי של פירות "עץ חמאת הבוטנים" בולטות עד כדי כך שהן נמצאות בשימוש נרחב במתכוני רפואה מסורתית.
היתרונות של bunhozia כסף:
- מגביר את גוון הגוף, מונע התפתחות הצטננות במהלך עונת המגיפות, מחזק את המערכת החיסונית.
- מגביר את קרישת הדם.
- מנרמל את לחץ הדם.
- משפר את עבודת מערכת העצבים המרכזית, מחזק את הזיכרון, משפר את תפקוד השינון.
- עוצר שינויים הקשורים לגיל, משפר את איכות העור והשיער.
- מונע התפתחות טרשת עורקים ודמנציה סנילית.
- מנרמל תהליכים מטבוליים, מסייע להיפטר מרעלים ורעלים במעיים, ומספק אפקט משלשל קל.
- ממריץ את ייצור כדוריות הדם האדומות, מקל על אנמיה.
- יש לו אפקט נוגד חמצון, מבודד רדיקלים חופשיים המסתובבים בזרם הדם, עוצר את צמיחת הניאופלזמות והתנוונות ממאירה ברמה התאית.
- מחזק את חוזק רקמת העצם, עוצר שינויים ניווניים -דיסטרופיים - התפתחות אוסטאוכונדרוזיס, אוסטאוארתריטיס.
- מנרמל את ייצור אנזימי העיכול, מעורר את בלוטת התריס ושולט על ייצור הורמוני בלוטת התריס.
השימושי ביותר הוא השימוש בפירות לקשישים, נחלש ממחלות כרוניות, לחולים עם היסטוריה של שחפת, זיהום HIV, לנשים לאחר דיאטה מתישה. לעתים קרובות מאוד, כאשר הם יורדים במשקל, הם דבקים בדיאטות לא הגיוניות, שממנה העור והשיער מתחילים להידרדר, החניכיים מדממות. שניים עד שלושה פירות טרופיים ביום והבעיות ייעלמו מהר.
התוויות נגד ופגיעה בבונוזיה כסופה
אין התוויות נגד מוחלטות להכנסת פירות לתזונה, אולם יש לקחת בחשבון את הנזק של בונהוזה כסופה לחולים עם היסטוריה של תת פעילות של בלוטת התריס, נדודי שינה, החמרה של דליות או טרומבופלביטיס.
יש לזכור כי התפתחות של חוסר סובלנות אינדיבידואלית אפשרית לפירות טרופיים. תיירים חווים לעיתים קרובות תסמינים לא נעימים - בחילות ושלשולים - כשמגלים טעם חדש.
אנשים רבים חושבים שאם עיסת הפרי במבנה שלה דומה לחמאה, נוצר סרט מגן על דופן הקיבה. זוהי דעה שגויה. על ידי גירוי ייצור אנזימי עיכול, חומציות מיץ הקיבה עולה. זה גורם לצרבת ולכאב אפיגסטרי. בנוסף, העומס על הכבד גדל וייצור המרה עולה.
אסור להכניס פירות לתזונה של נשים בהריון, ילדים מניקים, ילדים מתחת לגיל 3 שנים.ההשפעה המשלשת, אם כי קלה, אך נשים במצב "מיוחד" עלולות לחוות טונוס רחם, ותינוקות מפתחים שלשול ממושך.
אין לקטוף פירות לא בשלים. מבחינה ויזואלית, הם נראים אטרקטיביים, העיסה עסיסית, אבל טעם הלוואי לא נעים, עוקץ. בנוסף, לאחר עיסת בוסר, הוא מתחיל לדגדג בגרון, מופיעה בחילה. ילדים עלולים לפתח היצרות עם המעבר לכישלון נשימתי.
איך אוכלים בונהוזיה כסופה
תושבי האזור בו נמצא הצמח, הפירות פופולריים. מכיוון שאפשר לקצור 3 גידולים בשנה, והריקבון נכנס במהירות, ריבות טעימות, ג'לי וקונפיטורים מבושלים מפירות, חלב וקוקטיילים מגוונים, הם מתווספים למילוי לפשטידות.
ילידי הבונהוזיה הכסופה אוכלים כמו תפוחים, גולמיים, מריטים מעץ. עצמות הרכות נלעסות. נכון, יש אנשים שמעדיפים לייבש את הזרעים, לטגן אותם, ורק אז להשתמש בהם, מפזרים קינוחים. תוכלו לארגן ארוחת בוקר טעימה ובריאה - למרוח עיסה נעימה ומתוקה על קרואסון. חבל ששיטה זו זמינה רק לאנשים החיים באזור הגידול של הצמח. פירות אינם כפופים לאחסון - ביום השלישי הם מתדרדרים אפילו במקרר. לכן, ברגע שהבונהוזיה מבשילה, היא נקרעת. כדי להקל על הקטיף, כתר העץ מעוצב באופן מלאכותי.
פירות רבים מבשילים כאשר נקטפים, על אדן החלון או במקום חשוך. אבל אם תשבש את הבונהוזיה, אז לא יהיה לו זמן "להגיע", הוא יירקב. שיטת האחסון היחידה היא הקפאה. פירות קפואים אינם מתוקים כל כך, אך ניתן להכין מהם ריבה וגלידה.
מתכונים למנות מהבונהוזיה הכסופה
כדי להימנע מקריסת העיסה הטעימה, מומלץ לאחסן את הפירות באופן הבא: לחתוך לשניים, להסיר את הזרעים, לעטוף אותם בניילון נצמד ולשים אותם בתא המקרר, במצב "הקפאה מהירה". במקרה זה, כל המאפיינים השימושיים נשמרים לחלוטין.
מתכונים ממנות כסופות שונות של בונהוזיה:
- ארוחת בוקר בריאה … כדי להבטיח את העיכול המלא של חומרים מזינים, עיסת הפרי מעורבת בחמאה ביחס של 3: 1. ארוחת בוקר זו מומלצת לחולים עם חוסר משקל או אנמיה.
- ויטמין ריבה … בכמויות שוות הם לוקחים עצמות כתושות ועיסת בונהוזיה, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים, מערבבים הכל ומביאים למבנה צמיג עם דבש טרי. משמש כתרופה למחסור בוויטמין, נאכל כף על בטן ריקה.
- ריבה מגוונת … השילוב הטוב ביותר עבור bunhozia הוא אגסים צפופים, קלמנטינות ולימונים. בורות מוסרים משני פירות "בוטנים", חתוכים, מונחים בכלי אמייל. מוסיפים שם 3 אגסים, חותכים באותם חתיכות, אין צורך להסיר את הקליפה. קלמנטינות, 2 חתיכות, מפורקות לפרוסות, יוצקים מיץ של 2 לימונים, מכסים בסוכר - 2 כוסות. תן לזה לעמוד. כאשר מופיע מיץ הבונהוזיה, המיכל מונח על אש קטנה והתכולה מתערבבת כל הזמן. אין צורך להוסיף מים, יש מספיק נוזלים. הנכונות נבדקת על ידי שפיכת טיפה על מסמר או משטח אופקי. אפשר לכבות את הריבה המעובה.
- גלידה … לבישול צריך בלנדר עם קערה נפחית. שפכו לתוכו את פירות הבונהוזיה החתוכים לחתיכות ללא בורות וקליפות, מיץ וקליפת לימון אחת, 2/3 כוס דבש סמיך (ניתן להשתמש בשנה שעברה), להשיג הומוגניות מוחלטת והגדלת נפח. מניחים את קערת הבלנדר במקפיא. כשהוא מתחיל להתייצב, הם שוב קוטעים אותו וכבר נשפכים לתבניות. לטעם, ניתן להוסיף אגוזים, ולהחליף את הדבש בחלב קוקוס.
- גלידה ברזילאית … שמים פרוסות פירות בקערת בלנדר: בונהוזיה, חצי אבוקדו, בננות קפואות - 2 חתיכות, שמן קוקוס מומס - 2 כפות. קוטעים בפירה, מוסיפים שתי כפות סוכר קוקוס.מערבבים בעדינות עם שוקולד צ'יפס כדי שלא יישברו, פורסים בתבניות, מכניסים למקרר. מפזרים גרידת ליים או לימון לפני ההגשה.
משקאות כסף בונהוזיה:
- מילקשייק … יוצקים 2 כוסות חלב לקערת הבלנדר ומניחים 2 פירות טרופיים. מקציפים היטב, מוסיפים מעט דבש לפי הטעם. לפני ההגשה מצננים את הקוקטייל ומעוטרים בשוקולד צ'יפס.
- אָדָם חֲלַקְלַק … הם קוטעים את הבונהוזיה הכסופה והבננה הגדולה בבלנדר. כדי להשיג עקביות דקה יותר, לדלל עם חלב רזה. מקשטים לפני ההגשה עם פירות יער כלשהם.
- שייק מיץ תפוזים … בבלנדר מערבבים כוס מיץ פטל ותפוז טרי, חצי כוס פטל ופירות שלמים של בונהוזיה. להשיג מבנה הומוגני ואת הבועות הראשונות. אם הוא מתוק מאוד, יש לדלל אותו במים מינרליים ללא גז.
לפני שמתחילים להכין משקאות, פירות טרופיים נקלפים ומגולענים.
עובדות מעניינות על עץ חמאת הבוטנים
מדענים מהאוניברסיטה הפדרלית בריו גרנדה בחנו את המאפיינים של פירות בונהוזיה כסופים. הבחין עד כמה מועילה לצריכת פירות בשלים של הצמח על הגוף, נעשו ניסיונות לבודד את התמצית. הוא תוכנן על בסיסו לייצר תרופות נגד סרטן ולמניעת מחלות לב וכלי דם. המחקר עדיין לא הסתיים.
למטרות רפואיות משתמשים בפירות העצים הגדלים בתנאים טבעיים. צמחים הנטועים בגינות חורף אינם נושאים פרי, שכן עטלפים נחוצים להאבקה.
אך ניתן ליהנות מניחוח הפרחים בכל ימות השנה. מספיק לספק את המיקרו אקלים הרגיל, והמברשות הריחניות יפרחו לא 3 פעמים בשנה, כמו בטבע, אלא כל השנה. זרעים או ייחורים נקבעים באינטרנט. אם הבחירה נפלה על זרעים, אז הם ספוגים לפני הזריעה במשך שעתיים במים, ולאחר מכן במשך 10-12 שעות בחומר לח כבול. זורעים בתערובת כבול, מותחים סרט מעל ומניחים במקום חמים ובהיר. אתה צריך תאורה מסביב לשעון עם מנורות מיוחדות.
הייחורים נובטים באדמה לחה - בכרית, עשירה בחומרים אורגניים. הם מוזנים 2-3 פעמים בשנה. פריחה לאחר השתרשות מתחילה בשנה השלישית. במקביל, עצים הגדלים באקלים טרופי מתחילים לשאת פרי.
צפה בסרטון על בונהוזיה כסופה:
עכשיו אתה יכול לקנות כל פרי טרופי, גם אם לא טרי. לכן, אתה תמיד יכול להכיר טעם חדש מבלי לצאת אפילו מהדירה שלך. ועוד יותר קל להתפעל מהפרחים - מספיק לגדל צמח על אדן החלון שלך.
