איך לבשל קלמרי בצורה טעימה? איך לבשל ולטגן דיונון בצורה נכונה? TOP 4 מתכונים. מתכוני וידאו.
דיונון ממולא
מתכונים רבים מכילים שילובים בלתי צפויים של מוצרי מלית דיונון. למשל, בשר טחון עם לחם וצלפים, מקלות סרטן עם תירס ופירות יבשים. במקביל, פטריות עם ביצים, ירקות עם אורז, שרימפס עם גבינה, תפוחים עם גבינת קוטג 'וכו' נותרים ללא שינוי. הבה נבחן את שילוב המוצרים המוצלח ביותר - פטריות עם אורז ונקניק.
רכיבים:
- דיונון - 6 פגרים
- ביצים - 4 יח '.
- חזיר - 150 גרם
- בצל - 2 יח '.
- גבינה - 100 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- אורז - 0.5 כף.
- מיונז - 4 כפות
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של דיונון ממולא:
- מפשירים את פגרי הדיונון, קולפים ומרתיחים כמתואר לעיל. גם לקלף את הקלטת ולהסיר את הרכס.
- ביצים קשות, מצננים וחותכים לקוביות.
- חותכים את החזיר לקוביות.
- שוטפים את השמפניונים וקוצצים דק.
- קולפים וקוצצים את הבצל.
- מטגנים במחבת פטריות ובצל.
- מרתיחים את האורז ומצננים.
- לגרר את הגבינה.
- מערבבים את כל המוצרים (למעט דיונון), מוסיפים מיונז ומערבבים.
- ממלאים את פגרי הדיונון בבשר הטחון שהתקבל ב -2/3 חלקים ומהדקים את הקצוות בעזרת קיסמים.
- מניחים פירות ים על תבנית אפייה, מברישים במיונז ומכסים בנייר כסף.
- שולחים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות ואופים במשך 15 דקות.
- לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 5 דקות.
דיונון בבלילה
כמה עקרות בית טירונות מתעניינות כיצד לבשל נכון קלמרי מטוגן בבלילה. זה בעצם מאוד פשוט. המנה מוכנה באותו אופן: ראשית מבשלים את הרכיכה, חותכים, טובלים בבלילה ומטגנים בכמות גדולה של שמן. בואו לגלות את המתכון בפירוט רב יותר.
רכיבים:
- דיונון טרי - 500 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- חלב - 3 כפות
- מלח - קורט
- פירורי לחם - 3 כפות
- קמח - 3 כפות
- ירוקים - 3 סניפים
- שמנת חמוצה - 1 כף.
- גבינה - 150 גרם
שלב אחר שלב בישול דיונון בבלילה:
- מרתיחים את הדיונון כמתואר לעיל במאמר. מצננים וחותכים לטבעות בגודל 1 ס"מ. מניחים להן להתייבש היטב.
- מערבבים ביצים עם חלב וטורפים בעזרת מטרפה. מתבלים במלח ופלפל.
- מערבבים פירורי לחם עם קמח.
- טובלים את הדיונון בבלילה ומעבירים במהירות ללחם.
- טובלים את הדיונון בסיר עם שמן צמחי מחומם ומטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה במשך 5-7 דקות.
- לרוטב מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית ומשלבים אותה עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול קצוצים דק ושום שהועבר דרך מכבש.
- מגישים את הדיונון עם רוטב שבו כדאי לטבול אותם לפני האכילה.
דיונון מטוגן
מבין המתכונים השונים לבישול דיונון, אי אפשר שלא לשים לב לדיונון המטוגן הטעים.זהו חטיף מקורי ומהיר שילך גם לחגיגה חגיגית וגם לבילוי ידידותי עם כוס בירה.
רכיבים:
- דיונון לא קלוף - 500 גרם
- קמח - 100 גרם
- מלח - 1 כפית
- שמן זית - לטיגון
בישול דיונון מטוגן שלב אחר שלב:
- חותכים את הזנב והלהבים מהדיונון.
- שוטפים את הפגר, מסירים את הקרביים ואת ה"חץ "הסחוסי לאורך הגוף.
- מייבשים את הצדפות מבפנים ומבחוץ בעזרת מפית.
- חותכים את הפגרים לטבעות ברוחב 1, 5-2 ס"מ.
- טובלים אותם בתערובת של קמח ומלח.
- מחממים מחבת עם שמן זית ומוסיפים דיונון לחלקים. אם תשליך את כל הפגרים לתבנית בבת אחת, טמפרטורת השמן תרד באופן דרמטי.
- מטגנים את הצדפות דקה אחת מכל צד, עד להשחמה.
- הניחו את הדיונון המוגמר על מפית נייר כך שהשמן ייספג ויגיש.
מרק דיונון
מעטים האנשים שמבינים שאפשר להכין מרק טעים מדיונון. להכנת מתכון זה מאפיינים משלו. קחו בחשבון את כל הדקויות ומתכון פשוט אך טעים למנה ראשונה חמה.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם
- דיונון קפוא - 250 גרם
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- פטרוזיליה - שורש אחד
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב הכנת מרק דיונון:
- קולפים ומרתיחים את הדיונון לא יותר מ -3 דקות.
- חותכים את הרכיכה המבושלת והמצוננת לרצועות.
- קוצצים את הבצל ושורש הפטרוזיליה דק. מגררים את הגזר. מטגנים את הירקות במחבת בשמן צמחי עד שהבצל שקוף.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומניחים אותם בסיר.
- מוסיפים אליו ירקות מוקפצים.
- מתבלים במלח, פלפל ומבשלים את המרק עד שתפוחי האדמה רכים.
- בהגשה מוסיפים דיונון לכל צלחת ויוצקים על המרק. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.
מתכוני וידאו:
