גלה כיצד מופיעים התסמינים של מחסור בוויטמינים ומינרלים, כיצד להימנע מחוסר של המיקרו -חומרים החשובים ביותר. אדם יכול להיחשב בריא אם הגוף שלו עובד בצורה חלקה. לא ניתן להשיג זאת עם חסרים במיקרו -חומרים. למרבה הצער, כיום לאנשים רבים יש בעיות עם זה, ולא רק בחורף. היום נספר לכם כיצד מתבטא המחסור בוויטמינים ומיקרואלמנטים וכיצד הוא מאיים.
כיצד מתבטא המחסור בוויטמינים ומינרלים ומהו האיום?
מחסור בוויטמין B
זוהי קבוצה שלמה של ויטמינים המסייעים לשיפור תפקוד מערכת העצבים, לנרמל את מאזן האנרגיה וריכוז הסוכר, וגם להגביר את יכולתו של הגוף לעמוד במתח. כיום בבתי המרקחת ניתן למצוא תוספי תזונה המכילים רק חומרים אלה או תוספים, המכילים כמות גדולה של מיקרו -חומרים.
יש לזכור כי ויטמינים מסוג B מסוגלים לעבוד ביעילות מירבית רק אם הגוף אינו חסר באחד מהם. הפעולה ללא הפרעה של מנגנוני ההגנה, תהליכי חידוש מבנים סלולריים והתפקוד התקין של מערכת העצבים - כל השאלות הללו נענות על ידי חומרים של קבוצה זו.
הראשונות להבחין במחסור בוויטמינים מסוג B הן נשים אשר עוקבות מקרוב אחר הופעתן. אם ריכוז החומרים הללו בגוף יורד, אז הבעיות מתחילות בשיער, עור וצלחות ציפורניים. להלן מספר סימפטומים נוספים של מחסור בוויטמין B:
- תחושת עייפות מתמדת.
- עצבנות עולה.
- השינה מופרעת.
- במהלך ההריון, רעילות אפשרית בשלב מוקדם.
והנה הסימפטומים לבעיות אפשריות במראה, שכבר דנו בהם בקצרה:
- העור מתחיל להתקלף.
- הופעת כתמי גיל אפשרית על עור הפנים.
- צלחות הציפורניים הופכות שבירות יותר ומתחילות להתקלף.
אם לאחר גילוי כל הסימפטומים הללו לא ננקטו אמצעים, אזי המצב מחמיר והתקלות כמעט בכל מערכות הגוף אפשריות. כעת נבחן את הסימפטומים העיקריים של מחסור של כל חומר מקבוצה זו:
- מחסור בוויטמין B1 - פגיעה בזיכרון, הפרעה בשינה, עייפות גבוהה, כאבי ראש תכופים, חולשת שרירים.
- מחסור בוויטמין B2 - עור הפנים מתחיל להתקלף, שעורה מתפתחת לעיתים קרובות, חדות הראייה יורדת, ריכוז ההמוגלובין יורד, עצבנות גבוהה, דיכאון תכוף.
- מחסור בוויטמין B3 - לעתים קרובות מופיעים התפתחות של דרמטיטיס, סחרחורת, אובדן זיכרון, כשלים בעבודת מנגנוני ההגנה, המובילים למחלות תכופות בעלות אופי זיהומי וקר.
- חוסר בוויטמין B5 - תופעה זו נדירה ביותר, שכן ישנם מספר רב של מקורות לויטמין.
- חוסר בוויטמין B6 - תחושה מתמדת של נמנום, ירידה בתיאבון, עצבנות עולה, עור דרמטיטיס תכוף ובעיקר על הפנים.
- חוסר בוויטמין B7 - תחושת עייפות מתמדת, ירידה בריכוז ההמוגלובין, בחילות, בעיות בחילוף החומרים של אמינים ופחמימות.
- חוסר בוויטמין B8 - בכבד, תהליכי הצטברות של תאי שומן, טרשת עורקים מופעלים, בעיות נפשיות מתעוררות.
- חוסר בוויטמין B9 - התיאבון נעלם, אמנזיה מתפתחת, קוצר נשימה מופיע אפילו במאמץ גופני קל, סחרחורת מתרחשת לעיתים קרובות.
- חוסר בוויטמין B10 - נוירסתניה, ירידה בחשק המיני, בעיות בהנקה, שיער אפור מתחיל להופיע.
- חוסר בוויטמין B11 - חולשת שרירים, עייפות גבוהה, הפרעות בתהליכי המחשוף של מבני תאי השומן, בעיות בתפקוד הכליות והכבד.
- חוסר בוויטמין B12 - רקמת העצם נחלשת, קשקשים מופיעים, מצב הכלי מחמיר, תפקוד מערכת העיכול מופרע.
מחסור בוויטמין D
ויטמין D חיוני לחיזוק העצמות, משפיע על קצב קרישת הדם, יכולת שרירי השלד להתכווץ, וגם מסדיר את תפקוד מערכת העצבים. אם נוצר מחסור של חומר זה בגוף, אזי עבודת כל המערכות מופרעת. על פי נתונים סטטיסטיים על כדור הארץ, כל אדם רביעי סובל ממחסור בוויטמין D.
בין הסיבות העיקריות לתופעה זו יש לציין תזונה לא מאוזנת, חוסר קרינה אולטרה סגולה של השמש ומתח תכוף. מדענים מבחינים בשתי צורות של ויטמין D. הראשונה שבהן (D2) מסונתזת על ידי הגוף בהשפעת קרינה אולטרה סגולה השמש, והשנייה (D3) היא חלק ממזון. שני החומרים מאיצים את ספיגת הסידן בעזרת זרחן.
בין הסיבות העיקריות להופעת מחסור בוויטמין בגוף, נציין:
- לאחר גיל 50, הגוף פחות מסוגל לספוג את הויטמין הכלול במזון.
- שימוש בתכניות תזונה צמחוניות - המקורות העיקריים של החומר הם מזון מן הצומח. בצמחים יסוד קורט כלול בכמויות מינימליות.
- חוסר קרינה אולטרה סגולה של השמש - אם אסור לאדם להיות בשמש במשך זמן רב, אז הוא חייב בהכרח לשנות את התזונה שלו ולצרוך יותר מזונות שהם מקורות לויטמין D.
- הצבע הכהה של העור מאט את הסינתזה של חומר D2.
- ריכוז הוויטמין יורד עם בעיות בתפקוד הכליות, הקיבה וגם הכבד.
אלו הן רק הסיבות העיקריות להתפתחות מחסור בוויטמין D, ואנו יכולים לדבר על כך הרבה מאוד זמן. עם זאת, לרוב מצב זה קשור לתוכנית תזונה לא מובנית, פעילות גופנית נמוכה. בין התסמינים העיקריים של מחסור בקלציפרול, נציין:
- בעיות בעבודת מערכת העיכול וחוסר תיאבון.
- תחושות כואבות מופיעות במפרקים.
- בעיות שיניים נפוצות.
- התכווצויות וחולשה בשרירים.
- בגיל ילדים יתכנו עיכובים התפתחותיים.
בעיות קשות יכולות להתעורר בהיעדר אמצעים מתקנים למחסור בוויטמין D. מדענים מקשרים עם מצב זה אפילו להתפתחות מחלות אונקולוגיות של השחלות.
מחסור בוויטמין C
זהו הויטמין המפורסם ביותר בעל תכונות נוגדות חמצון חזקות ומשפיע על תפקוד כל מערכות הגוף. בואו נציין את המאפיינים העיקריים של חומצה אסקורבית:
- מפחית את ריכוז מבני הליפופרוטאין, ובכך מגן על כלי הדם.
- מאיץ את תהליכי ניצול הרעלים.
- מדכא מתח.
- מגביר את עמידות הגוף למחלות בעלות אופי זיהומי.
- זהו אמצעי מצוין למניעת סרטן.
- לוקח חלק בתהליכי סינתזת הקולגן והאלסטין.
- זה הכרחי לתפקוד תקין של המערכת ההמטופויטית.
- מאיץ תגובות חמצון.
- מונע פירוק של ויטמינים מסוימים.
מכיוון שחומצה אסקורבית נספגת בצורה הטובה ביותר בשילוב עם ויטמין E, יש צורך ליטול חומרים אלה במקביל. מכיוון שוויטמין C אינו מסונתז בגוף, עליך להכניס לתזונה מקורות מזון של חומר זה. מכיוון שהוויטמין מנוצל במהירות, הצריכה היומית שלו גבוהה למדי. בין התסמינים של מחסור בחומצה אסקורבית, נציין:
- הפרעת שינה.
- דימום חמור.
- הופעה בשרירים של תחושת כאבים.
- עצבנות עולה.
- לעתים קרובות מופיעים כאבי ראש.
- תחושת עייפות מתמדת.
- מחלות תכופות בעלות אופי זיהומי וקר.
שימו לב שלעתים קרובות אי אפשר לזהות מחסור בחומצה אסקורבית ללא בדיקה רפואית. כאשר הסימפטומים מתחילים להופיע, אדם יכול כבר לפתח מספר רב של מחלות. אנו ממליצים לבדוק מעת לעת את ריכוז ויטמין C בדם, כדי למנוע בעיות רציניות.
מחסור בוויטמין E
נשים הדואגות למראה ובריאותן שמעו על התכונות הטובות של טוקופרול. אין פלא שחומר זה מכונה לעתים קרובות "ויטמין היופי". עם זאת, מדענים מאמינים כי המאפיין החשוב ביותר של הטוקופרול הוא השפעתו נוגדת החמצון. ויטמין מגן על מבנים סלולריים מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. עם מחסור בטוקופרול, תאים מתים במהירות, מה שעלול להוביל לתוצאות החמורות ביותר.
נציין את הסימפטומים העיקריים של מחסור בחומרים:
- קצב סינתזת הטסטוסטרון בגברים יורד, ובנשים אפשריות בעיות ברחם.
- מחזור החיים של כדוריות הדם האדומות מצטמצם.
- מופיעה חולשה בשרירים והשרירים עלולים להתנפח.
- הכבד לקוי.
- יש בעיות במוח.
- עצבנות עולה.
הסיבה השכיחה ביותר למחסור בוויטמין E היא תפקוד לקוי של מערכת העיכול, מה שמוביל לירידה חדה בקצב הספיגה של הטוקופרול.
מחסור בוויטמין A
יופי העור והשיער, חדות הראייה, חוזק רקמות העצם, כמו גם הפעולה החלקה של מנגנוני ההגנה תלויים בכמות הרטינול בגוף. החומר לוקח חלק פעיל בתגובות חיזור, שולט על ייצור תרכובות החלבון, וגם מנרמל את חילוף החומרים. בנוסף, רטינול משפר את תפקוד מערכת הרבייה ומאט את תהליך ההזדקנות.
בין התסמינים העיקריים של מחסור בחומר, נציין:
- תחושת יובש בפה.
- קילוף ויובש של העור.
- איבוד שיער.
- ירידה בחדות הראייה בחושך.
- בעיות בעבודת איברי הראייה.
כדי לקבוע את המחסור ברטינול בגוף, עברו מחדר מואר לחדר חשוך. אם אחרי זה העיניים לא צריכות הרבה זמן להסתגל, אין בעיות. אם זה לוקח יותר משש או שבע שניות, עליך לשקול מחדש את התזונה שלך. אם העיניים מסתגלות להיעדר אור במשך יותר מעשר שניות, אז כדאי לבקר אצל רופא.
מחסור ברטינול מתבטא לרוב בשל בעיות בעבודת האיברים הפנימיים ובשל תכנית תזונה לא מסודרת. בין המקורות העיקריים לוויטמין, אנו מציינים חלב, ירקות, כבד, ביצים וחמאה. לאחר הלידה התינוק חווה בעיות קשות בריכוז הרטינול, אך הודות לחלב אם הם מסולקים במהירות. זה מצביע על כך שאמהות צעירות צריכות להקדיש תשומת לב מיוחדת לתזונה שלהן.
כעת דיברנו על כמה מיקרו -חומרים בודדים ועל בעיות אפשריות בתוכן הבלתי מספק שלהן. כבר עכשיו צריך להיות ברור לך כיצד המחסור בוויטמינים ומיקרואלמנטים בא לידי ביטוי וכיצד הוא מאיים.
כיצד לברר אילו ויטמינים חסרים לגוף? ראה למטה:
