גבינת קוטג 'היא מוצר בעל הרבה רכיבים שימושיים. למד על היתרונות שלה, הרכב ושימושים. וגם כיצד לבחור ולאחסן גבינת קוטג '. גבינת קוטג 'נחשבת לאחד ממוצרי החלב המותססים השימושיים ביותר הדרושים לתפקוד מלא של הגוף. הודות לטכנולוגיה המיוחדת להכנת גבינת קוטג 'היא נחשבת למוצר כה יקר. ואכן, במהלך תהליך ההכנה, כאשר מי הגבינה מותססים ומופרדים מהלבלב, משתחררים המרכיבים השימושיים ביותר - שומן חלב וחלבון.
למרבה הצער, אין היסטוריה של מי וכיצד קיבל לראשונה את המוצר הזה. אבל ידוע בוודאות שאבותינו הרחוקים אכלו גבינת קוטג '. ואכן, באותה תקופה מוצרי חלב היו הכרחיים. זה איפשר לאנשים להיות חזקים, גמישים ובריאים. לכן לעתים רחוקות הם חלו וחיו זמן רב מאוד.
כיום גבינת קוטג 'נחשבת למוצר חלב מותסס במחיר סביר לחלוטין. אתה יכול לקנות אותו מוכן, או שאתה יכול לבשל אותו בעצמך. בנוסף לתסיסה הטבעית של חלב והכנת גבינת קוטג 'מתוכו, יש דרך קלה יותר: שימוש בחיידקי חומצה לקטית מיוחדים (תרבויות המתנע), שתוך זמן קצר מאפשרים לך להשיג קמלה בריאה מוכנה ומוכנה..
מה כלול בגבינת קוטג '?
כפי שכבר צוין, המרכיבים העיקריים של מוצר זה הם חלבון, הנספג בקלות על ידי הגוף ושומן החלב. הם ממלאים תפקיד חשוב בתפקוד כל האיברים והמערכות של הגוף. אך בנוסף, הקלתית מכילה אחוז סידן גדול, הנחשב לבסיס מערכת השלד. לכן גבינת קוטג ', קודם כל, נחוצה לנשים בהריון, מכיוון שכדי שהעובר יתפתח ויהיה חזק, היא לוקחת את כל רזרבות הסידן מגוף האם. על מנת שהאם המצפה לא תחווה מחסור ברכיב זה, עליה לאכול גבינת קוטג 'מדי יום. זה יעזור לתינוק להתפתח בצורה נכונה ולשמור על בריאותה.
גבינת קוטג 'היא מוצר חלב מותסס די דל קלוריות. אכן, 100 גרם גבינת קוטג 'מכילה רק 18 גרם שומן, אך אם היא בדרך כלל נטולת שומן (אחוז שומן נמוך), אז יש בה כמעט חלבון אחד. לכן הוא נכלל בתפריט של דיאטות רבות, מכיוון שהוא רווי את הגוף היטב, נספג במהירות, מה שבתורו מונע הצטברות של רעלים בגוף. בנוסף, מוצר חלב מותסס זה מכיל יותר מעשרה סוגים של ויטמינים שימושיים. ביניהם, אלה הם ויטמינים מקבוצה B, A, D, C, E, H ו- PP. האחרון (PP), מוצג בשתי צורות פעילות - חומצה ניקוטינית וניקוטינאמיד. הכמות המספיקה שלו בגוף האדם מסדירה כמעט את כל התהליכים החשובים. לדוגמה, הוא מסדיר את תפקוד מערכת העצבים המרכזית, משפיע לטובה על העיכול ומגן על מערכת הלב וכלי הדם.
מלבד סידן, מינרלים אחרים נמצאים גם בגבינת קוטג '. ביניהם: ברזל, נתרן, אבץ, זרחן, כמו גם אשלגן, נחושת, סלניום, פלואור, מנגן וכו '. כל המרכיבים הללו נספגים בצורה מושלמת על ידי הגוף ותומכים בעבודת כל המערכות והאיברים.
היתרונות של גבינת קוטג 'לגוף
- כפי שכבר צוין, אחד המרכיבים העיקריים של גבינת קוטג 'הוא סידן. אם תאכלו קוטג 'באופן קבוע, זה יחזק את מערכת השלד כולה. כתוצאה מכך, העצמות יהיו חזקות, בריאות וזה יפחית את הסיכון לשברים תכופים.
- בנוסף לחיזוק העצמות, רופאי שיניים ממליצים לאכול גבינת קוטג 'באופן קבוע לשיניים בריאות וחזקות. אחרי הכל, הוא מחזק את אמייל השן, ובכך עוזר להימנע מההרס שלה.
- גבינת קוטג 'נחשבת הבסיס לתזונה תזונתית, מכיוון שהחלבון שהיא מכילה דומה לחלבון ירקות. לכן הוא תמיד נאכל על ידי ספורטאים ומפתחי גוף.אחרי הכל, זה לא רק תורם לצמיחת מסת השריר, אלא גם עוזר לשמור על הגוף בכושר, מכיוון שהוא לא מוביל להצטברות שומן.
- עם שימוש קבוע במוצר זה, הסיכון לדיכאון, מתח ואפילו נוירוזה מצטמצם. אכן, הודות להרכב המרכיבים השימושיים, גבינת קוטג 'מנרמל את עבודת מערכת העצבים.
- גבינת קוטג 'מיועדת למחלות של מערכת העיכול. אם, עם דלקת בלבלב או דלקת קיבה, אסור לצרוך חלב, מכיוון שהוא יכול להוביל להחמרה של המחלה, אז ניתן לאכול גבינת קוטג 'במקרה זה ללא חשש. זה שוב נובע מהעובדה שמדובר במוצר קל לעיכול המסייע לנרמל את מיקרופלורת המעי. הדבר היחיד שכדאי לזכור הוא שמומלץ לבחור גבינת קוטג 'לא שמנה.
- בשל העובדה שמוצר חלב מותסס זה מכיל כמות עצומה של ויטמינים, מינרלים ורכיבים שימושיים אחרים, מומלץ להשתמש בו להגברת החסינות.
- השימוש בגבינת קוטג 'מונע הופעת עצירות ושלשולים, מכיוון שחיידקי חומצת החלב שהיא מכילה משפרים את חילוף החומרים בגוף.
השימוש בגבינת קוטג 'בקוסמטיקה
בנוסף לעובדה שהשימוש בגבינת קוטג 'תורם לתפקוד בריא של כל הגוף, הוא משמש גם כמוצר יעיל ליופי. לדוגמה, הוא משמש כמרכיב העיקרי בהכנת מסכות (לפנים, גוף, צוואר, ידיים ושיער). השימוש במסכת לימון מאפשר לעור להיות רך, נקי ורענן. בנוסף, הוא מתאים לכל סוגי העור מבלי לגרות את העור בפנים.
- מסכת גבינת קוטג 'לעור בעייתי. כדי להכין מסכה זו, עליך לערבב גבינת קוטג 'דלת שומן עם שמנת חמוצה. המסכה צריכה להיות עקבית כך שהיא נדבקת היטב לפנים. מרחו את התערובת שהתקבלה בשכבה אחידה על הפנים והצוואר ושמרו על כ -20 דקות. לאחר מכן יש לשטוף במים חמים וסבון. המסכה מעניקה לחות לעור היטב, מנקה אותו ומסירה גם את כל הפגמים בפנים.
- מסכה לעור יבש. מכינים בננה בשלה אחת, 2 כפות. l. גבינת קוטג ', 1 כף. l. שמנת חמוצה או שמנת ו -1 חלמון עוף. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק ומרחים על הפנים למשך 15-20 דקות ולאחר מכן שוטפים במים חמים. מסכה זו מזינה, מעניקה לחות וויטמינים לעור בצורה מושלמת. ניתן להפנות את ההשפעה המיטיבה של הלבלב גם לשיער. אחרי הכל, הוא מכיל את כל המרכיבים הדרושים לחיזוקם, החלמתם וצמיחתם הבריאה. בנוסף, על ידי מריחת מסכות טבעיות כאלה באופן קבוע, תמיד תוכל להיות בעל שיער יפה ובריא.
- מסכה לחיזוק שיער. מערבבים 2 כפות. l. גבינת קוטג 'ו 1 כף. l. מחית פירות. למשל בננה, תפוח, מנגו. חלקו את המסה המתקבלת על כל אורך השיער, שפשפו אותה היטב לשורשים. שמור את המסכה למשך 20-30 דקות, ולאחר מכן שטוף את שיערך היטב עם שמפו. זה יעזור לחזק את השיער שלך משורשים עד קצוות. הם יהפכו לעבים, שופעים ובריאים.
- מסכה לשיער יבש ונחלש. מערבבים 3 כפות. l. גבינת קוטג ', 1 כף. l. דבש ואותה כמות שמן זית. משמנים את השיער לכל אורך התערובת שהתקבלה ושומרים כ -30 דקות. לאחר מכן שטפו את שיערכם היטב מספר פעמים במים חמים ושמפו. מסכה זו מתאימה במיוחד לשיער אשר נצבע לעתים קרובות או ניזוק קשות משימוש במייבשי שיער ומגהץ. מסכה זו מזינה את הקרקפת, הופכת את השיער לחזק, מבריק וניתן לניהול.
כיצד לבחור ולאחסן גבינת קוטג 'בצורה נכונה?
כמובן, גבינת קוטג 'תוצרת בית שימושית הרבה יותר מגבינת חנות, ובנוסף, אתה יכול להיות בטוח באיכות ובטריות של מוצר כזה. אבל לא תמיד, מתברר, לאכול גבינת קוטג 'טריה תוצרת בית. במקרה זה, אתה יכול לקנות אותו בכל חנות או סופרמרקט. אבל איך לבחור את המוצר האיכותי הנכון? זה מה שתלמד אחר כך.
טיפים שימושיים כיצד לבחור גבינת קוטג 'טעימה ובריאה:
- קודם כל, צבע הגמילה חשוב.זה צריך להיות לבן-קרם ואף פעם לא כחול או צהוב. צבע כחלחל עשוי להצביע על כך שהמוצר החל להידרדר, וצבע צהבהב הוא סימן לכך שסוכר או קמח היו מעורבים בגבינת הקוטג '.
- אם אתה קונה גבינת קוטג 'בשוק לפי משקל, עדיף לטעום אותה. זה לא צריך להיות חמצמץ מדי (מעט חמצמץ). הריח בגבינת קוטג 'איכותית נעים ולא חמוץ.
- שימו לב להרכב גבינת הקוטג ', באופן אידיאלי היא מכילה: שמנת, חלב, מחמצת וסידן כלורי. לא אמורים להיות סימני "E" בגבינת קוטג 'איכותית.
- כמו כן, יש לבדוק את תאריך הייצור ואת חיי המדף של המוצר על האריזה. יש לציין את כל זה בצורה קריאה, אין למחוק או להדפיס את התאריך. חשוב במיוחד הוא הכיתוב על האריזה "GOST". זה מצביע על כך שהמוצר עבר בקרה קפדנית וקיבל את תעודת האיכות הגבוהה ביותר.
אם אתה עדיין לא אוהב גבינת קוטג ', לאחר קריאת המאמר שלנו מחדש, אתה חייב לאהוב אותו. אחרי הכל, הוא מכיל את כל המרכיבים הדרושים לגוף שלנו. על ידי צריכת גבינת קוטג 'לפחות 1-2 פעמים בשבוע, לא רק שתרגישי טוב יותר, היא גם תשפיע על המראה שלך: העור שלך יהפוך נקי, שיער וציפורניים חזקות. לכן, אכלו את המוצר הנפלא הזה והיו בריאים!
לקבלת היתרונות, הסכנות והתוויות נגד של גבינת קוטג ', עיינו בסרטון זה:
