האם אתה רוצה להצטייד בקיץ בהיר וחמים לחורף? הכינו קומפוט שזיפים ריחני! פתיחתו באמצע מזג אוויר גרוע בחורף, תוכלו ליהנות מטעם הקיץ העסיסי!
קומפוטים משומרים הם חלופה מצוינת למיצים שנרכשו בחנות ולצוף מרוכז. יתר על כן, כל עקרת בית מבינה שכמות הסוכר תהיה מתונה, ואיכות המוצר הסופי גבוהה בהרבה מכל אנלוגי ממדפי הסופרמרקט. ומה נוכל לומר על האהבה שבה מגלגלים צנצנות בקיץ לאהובים ויקרים! אמצע הקיץ הוא הזמן בו השזיפים מבשילים. איך להתנגד ולא להכין אותם לשימוש עתידי? אנו מציעים לבשל קומפוט טעים משזיפים לחורף, לא יהיו זרעים בקומפוט, אז נסתדר ללא עיקור. הארומה והצבע העשיר של קומפוט השזיפים ימשכו את כולם ללא יוצא מן הכלל, במיוחד ילדים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 96 קק"ל.
- מנה - 2 קופסאות שימורים
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- שזיפים - 1 ק"ג
- סוכר - 250 גרם
- מים - 2 ליטר
מתכון פשוט להכנת קומפוט שזיפים לחורף בחצאים ללא עיקור
עבור קומפוט, בחרו בפירות בשלים אך לא רכים במיוחד. שוטפים אותם היטב, חוצים אותם לשניים ומסירים את העצמות.
בצנצנות מעוקרות (יש לי ליטר) שמנו את חצאי השזיפים, ממלאים את המיכל בערך בשליש.
ממלאים את הצנצנות בשזיפים במים רותחים עד למעלה, מכסים במכסים ומניחים לעמוד במשך 15 דקות, עד שהמים מתקררים עד כדי כך שניתן לקחת את הצנצנת ביד חופשית.
לאחר מכן שופכים את המים מהניקוז שהפך לורוד בהיר למחבת. יוצקים שם סוכר ומבשלים משהו כמו סירופ מתוק, שנשפוך על השזיפים בפעם השנייה. לצורך ניחוח אפשר לזרוק כוכב אניס למחבת - זה ייתן לקומפוט פתק חריף עדין. לאחר שהמים עם סוכר רותחים במשך 5-10 דקות, יש להסיר את כוכב האניס.
ממלאים את הצנצנות בחצאי פירות במי שזיפים מתוקים, מגלגלים ועוטפים אותם.
השאירו את קומפוט השזיפים להתקרר לאט מתחת לשמיכה. אגב, במהלך הזמן הזה הפיגמנט האדום ישתחרר כמה שיותר מהשזיפים והקומפוט יהפוך לצבע ורוד עשיר, ונעים מאוד לעין.
זה הכל! קומפוט נפלא משזיפים לחורף בחצאים ללא עיקור מוכן. מעניין אם לפחות פחית אחת של דברים טובים כאלה תעמוד בראש השנה?
ראה גם מתכוני וידאו:
איך מגלגלים קומפוט שזיפים טעים לחורף
