מאניק הוא קינוח קל להגשה שמזכיר מאוד את שרלוט. אין צורך לרדד את הבצק, אין מהומה בלישה, רק לערבב את החומרים ולשלוח לאפות. ממש 50 דקות ועוגה טעימה מוכנה לתה!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הדרך הטובה ביותר לעודד אותך במהירות היא לאכול משהו מתוק וטעים. אחד המתכונים הקולינריים האהובים על עקרות בית רבות היא עוגת המניק. הוא מוכן במהירות ובקלות, מתברר שהוא אוורירי, טעים והכי חשוב בריא. המתכון פשוט, הרכיבים אינם יקרים וגולת הכותרת המיוחדת במוצר של היום יהיו דובדבנים, שאם תרצו ניתן להשרות אותם מראש בקוניאק או ליקר. גברים אוהבים במיוחד את הפתק החריף הזה. עם זאת, אם אתה מתכוון לטפל בילדים במוצר, הגבל את עצמך לגרגרים לבד ללא שימוש במשקאות אלכוהוליים.
השילוב של שוקולד ודובדבן הוא קלאסי ומסורתי. דואט כזה משמש להכנת קינוחים במטבחים רבים בעולם. ומה שטוב במתכון הזה הוא הרבגוניות, כי הבסיס לוש עם שמנת חמוצה, קפיר, חלב, יוגורט חמוץ וכו '. זה מאוד נוח כי תמיד ניתן להקציף מתכון, במיוחד אם האורחים כבר בפתח הבית, ואין מוצרים מורכבים ליצירות מופת מתוקות.
אני גם מציין שאפשר לבשל המן שוקולד לא רק בתוך גדול, אלא גם בתבניות מאפינס קטנות, ואז מקבלים קינוח במנות. זה מאוד נוח אם אתה מכין פינוקים לילדים בגן או לעמיתים בעבודה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 203 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- סולת - 150 גרם
- מלח - קורט
- יוגורט קלאסי - 300 מ"ל
- קמח - 100 גרם
- סוכר - 150 גרם או לפי הטעם
- אבקת קקאו - 3 כפות
- סודה לשתיה - 1 כפית
- ביצים - 2 יח '.
- דובדבנים - 200 גרם
- חומצת לימון - 1 כפית
בישול המן שוקולד עם דובדבנים:
1. מערבבים בקערה לישה של סולת, סוכר ואבקת קקאו.
2. מערבבים את המרכיבים בתפזורת.
3. מוסיפים קמח לאוכל.
4. ומערבבים שוב את החומרים היבשים.
5. יוצקים יוגורט לתוך האוכל.
6. ללוש את הבצק ולתת לו לעמוד במשך 15 דקות על מנת לאפשר לסולת להתנפח ולהתפשט.
7. שוברים את הביצים ומפרידים אותן בזהירות ללבנים ולחלמונים. יוצקים את החלמונים לבצק, ואת החלבונים לכלי נקי ויבש.
8. מערבבים את החומרים, מוסיפים סודה לשתייה וחומצת לימון. הוציאו את הזרעים מהדובדבנים ושלחו אותם למצרכים. אם הגרגרים קפואים, יש להפשיר אותם קודם.
9. מקציפים את החלבונים לקצף לבן הדוק ויציב ומוסיפים לבצק מנות.
10. ללוש את הבצק בעדינות כדי למנוע התייצבות החלבונים. עשה זאת לאט ובכיוון אחד. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של חמאה ויוצקים את הבצק.
11. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את העוגה לאפייה במשך 40 דקות. בדוק את המוכנות בעזרת קיסם עץ - הוא צריך להיות יבש, ללא גושי בצק.
12. חותכים את המן המוגמר למנות ומגישים. אם תרצה, תוכל לקשט אותו באבקת סוכר או לשפוך עליו בציפוי שוקולד.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין המן שוקולד עם דובדבנים.
