מחפשים מתכון חטיף מעניין לשנה החדשה? הכינו סלט של דגים ותירס משומר וקשטו אותו כמו ראש השנה, והפכו אותו לאיש שלג!
ככל שחופשת החורף מתקרבת יותר, עקרות הבית בוחנות יותר מתכונים לסלטים מעניינים חדשים ולא רק. אם אתה אוהב סלטים מוזרים שאני בהחלט אוהב, נסה את הסלט הטעים הזה. הוא נראה ממש חגיגי ואלגנטי, אבל הוא צריך את המוצרים הפשוטים והמשתלמים ביותר עבורו. אנחנו צריכים צנצנת תירס מתוק, צנצנת דגים משומרים בשמן, כמה ביצים וירקות - הסט, למען האמת, די צנוע, אבל התוצאה בהחלט תשמח אתכם!
ראה גם כיצד להכין סלט ירקות עם דגים משומרים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 75 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- תירס - 1 ב.
- דגים משומרים - פחית אחת.
- ביצי עוף - 2-3 יח '.
- תפוחי אדמה - 1-2 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- מיונז להלבשה - 1 עמ '(200 מ"ל)
הכנה שלב אחר שלב של סלט מדגים ותירס משומר "איש השלג"
מכינים תחילה את הדג המשומר. לקחתי צנצנת סורי במיץ משלי בתוספת שמן. יש לנקז את הנוזל, וללוש את הדג עצמו במזלג. אם יש חתיכות גדולות בצנצנת, עדיף לבחור בעצמות הגסות של הרכס.
מרתיחים את ביצי העוף, מניחים אותם במים קרים מאוד לזמן מה להתקרר, ומקלפים אותם. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. משאירים את הלבן של ביצה אחת לקישוט הסלט, וקוצצים את החלבונים והחלמונים שנותרו, קוצצים כמה שפחות, או מגרדים. מוסיפים גרעיני תירס משומרים.
מרתיחים גזר ותפוחי אדמה מראש. מקלפים את אלה שכבר התקררו היטב, וקוצצים לקוביות קטנות ומוסיפים לסלט. השאירו גם חתיכת גזר קטנה לקישוט האחרון.
שוטפים את הפלפלים, מסירים את הגרגירים והקרומים הפנימיים, קוצצים דק ושולחים לשאר המרכיבים. מוסיפים דגים משומרים.
מתבלים את הסלט במיונז, מערבבים את כל החומרים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מניחים את הסלט על צלחת הגשה בצורת חצי כדור.
השתמש בחלבון שהצבנו מראש לקישוט. משפשפים אותו על פומפיה דקה ישירות מעל לשקופית הסלט כך שכל המשטח יכוסה בשבבי חלבון דקים. אין לשפשף את החלבון המבושל בנפרד, ולאחר מכן להעבירו לסלט: המבנה שלו כה עדין עד שפשוט יהיה בלתי אפשרי להעביר ולהפיץ אותו באופן שווה. במקרה זה, המראה של החטיף יהיה מרושל מאוד.
חתכו את האף, העיניים וחייכו מחתיכת גזר מבושל. מקשטים את הסלט על ידי הפיכתו לפנים שלג שובבות.
סלט דגים משומר "איש שלג" עם תירס מוכן! עדין וטעים מאוד, יתר על כן, מעוצב בצורה משעשעת, הוא יהפוך בצדק לקישוט של שולחן השנה החדשה!
ראה גם מתכוני וידאו:
סלט איש שלג
