לקראת חג האהבה, הציגו לאהובכם "ולנטיין" מתוק שנאפה במו ידיכם. וכיצד לעשות זאת, קראו את המתכון המפורט הזה צעד אחר צעד עם תמונה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מאפים נושאים יפהפיים במנות - מאפינס שוקולד -דבש של ולנטיין. הם מתאימים לפינוקים ומתנה מתוקה לחצי האהוב שלכם ביום האהבה. אני בטוח שאנשים עם שן מתוקה ישמחו במיוחד על מתנה כזו שנעשתה ביד האהוב שלהם. ואם אין לך תבניות בצורת לב, אז אופים קאפקייק אחד גדול על תבנית שטוחה ואז חותכים את הדמויות מהעוגה. אך כאן זמן האפייה של המוצר יהיה שונה. מאפינס במנות קטנות מבושלים לא יותר מ -10-15 דקות, ואחד גדול - עד 40 דקות. לכן, היזהרו מהנכונות כדי לא לחשוף יתר על המידה את המוצר. אחרת זה יהיה קשה.
הבצק למתכון הזה לוש בפשטות רבה, לא יותר מ -15 דקות. לכן האפייה הזו לא תיקח לכם הרבה זמן. חשוב להשתמש במאפינס באבקת קקאו באיכות טבעית. ואם אפשר, החליפו אותו בסרגל שוקולד מריר טבעי, המומס באמבט מים. הוא חייב להכיל לפחות 60% שוקולד. אפשר גם לשבור את השוקולד לחתיכות קטנות ולהוסיף לבצק - ואז הוא ימס יפה במהלך האפייה. אם תרצה, ניתן להשלים מוצר זה באגוזים כגון אגוזי מלך או פקאנים. שוקולד הולך איתם טוב מאוד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 344 קק"ל.
- מנה - 35-40 יח '. ולנטיינס קטנים
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- חלב - 150 מ"ל
- דבש - 3 כפות
- אבקת קקאו - 50 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית
- שמן צמחי - 50 מ"ל
- מלח - קורט
- ביצים - 2 יח '.
- קמח - 200 גרם
הכנה שלב אחר שלב של עוגות שוקולד-דבש ולנטיין, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים ביצים לקערה.
2. מקציפים אותם במיקסר עד שנוצר קצף אוורירי וצבע לימון.
3. מוסיפים דבש למסת הביצים וטורפים שוב במיקסר.
4. יוצקים שמן צמחי.
5. וטורפים שוב במיקסר. המסה תהפוך צמיגה, בדומה לעקביות המיונז.
6. מוסיפים חלב בטמפרטורת החדר ומערבבים שוב במיקסר.
7. מוסיפים קמח. רצוי לנפות אותו במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. אז המאפים יהיו רכים יותר, רכים ואווריריים.
8. מערבבים את הבצק כך שלא יהיה גוש, ומוסיפים את אבקת הקקאו. עדיף גם לנפות אותו במסננת דקה.
9. ללוש לבצק שוקולד הומוגני, לפזר סודה לשתייה על כל האזור ולערבב שוב.
10. יוצקים את הבצק לתבניות "לבבות" סיליקון, ממלאים את המיכלים ב 2/3 חלקים. אם יש לך תבניות ברזל, תשמן אותן תחילה.
11. מחממים תנור ל -180 מעלות ואופים את המאפינס במשך 10 דקות. אם רוצים, לאחר אפיית כרטיסי חג האהבה, מצננים ומקשטים במגוון קישוטים: יוצקים עם ציפוי או שוקולד מומס, או מפזרים מפזרים או בצק מאפים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מאפינס שוקולד צ'יפס פשוטים.
