הוא מוכן במהירות, יש מינימום מרכיבים, התוצאה טעימה ומקורית - אפרסקים מקורמלים חמים, רכים וארומטיים עם גלידה. אי אפשר לחשוב על קינוח טוב יותר בחום! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
הקיץ כבר מגיע לסיומו, הגשמים יתחילו בקרוב ויהיה ערפל מחוץ לחלון. כדי "לסגור את עונת הקיץ" כראוי, אני מציע לבשל אפרסקים מקורמלים עם גלידה. פרי זה עדיין במכירה והוא קיים על השולחנות שלנו. אכלנו אותו טרי, הכנו הכנות לחורף, אז נפנק את עצמנו ואת משפחתנו בקינוח טעים, ואולי לא ממש מוכר. עם זאת, האפרסקים המקורמלים עם גלידה נהדרים. אפרסקים רכים עם קרום אפוי בהיר וכף גלידת וניל הם הפינוק המושלם למזג אוויר חם בקיץ. לאפרסקי הסתיו יש טעם, ואם הם מקורמלים הטעם רק יתעצם. בנוסף, ניתן להכין את המרכיבים מראש, וכשהם מוגשים פשוט להרכיב.
אם רוצים, מוסיפים קצת קצפת או תוספות אחרות למתיקות. הקינוח נראה אטרקטיבי, למרות שהוא קל מאוד להכנה. ואם אין לך אפרסקים, אז אתה יכול להחליף אותם בכל פרי אחר: משמשים, שזיפים, תפוחים, אגסים, תותים וגרגרים מועדפים אחרים. אם תרצה, תוכל לבשל קינוח לא רק במחבת, אלא גם לאפות אפרסקים בתנור או בסיר איטי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 345 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- פלפלים - 3-5 יח '. תלוי בגודל
- חמאה - לטיגון
- גלידה - 100 גרם (מכל סוג)
- סוכר - 1 כף (ניתן להחליף בדבש)
הכנה שלב אחר שלב של אפרסקים מקורמלים עם גלידה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את האפרסקים מתחת למים זורמים ושוטפים היטב את האבק. מייבשים אותם במגבת נייר וחוצים אותם לשניים. מוציאים את הבור וחותכים את הפירות לרצועות, לרצועות, לקוביות או לחצאים.
2. במחבת ממיסים את החמאה על אש בינונית או נמוכה. על להבה גדולה השמן יתחיל להישרף.
3. שמים את האפרסקים במחבת ומפזרים סוכר או דבש.
4. מערבבים וממשיכים לצלות על אש בינונית עד להזהבה. מתבלים אותם בווניל, קינמון טחון, ציפורן, אם רוצים …
5. מניחים את הפירות המטוגנים על צלחת הגשה.
6. מניחים כדור גלידה על האפרסקים המקורמלים. עדיף להשתמש בגלידת גלידה או וניל. ניתן בנוסף לפזר את הקינוח שוקולד כתוש או אגוזים, לקשט בציפוי שוקולד או קצפת.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סורבה אפרסק. המתכון של ג'וליה ויסוצקאיה.
