חטיף טעים, עסיסי וארומטי במיוחד מירקות שנאפים בתנור. הוא מוכן במהירות ובפשטות: קוצצים את הירקות ומחממים את התנור. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת חטיף ירקות אפוי בתנור
- מתכון וידאו
אפייה היא דרך מדהימה לבשל אוכל באמצעות חום. רוב המאכלים אפויים נהדר. מדובר בלחם, קינוחים, בשר, דגים, עופות … ירקות מבושלים לא פחות טוב בתנור או בתנור. ירקות אפויים בתנור עם תבלינים, שמן צמחי ותוספים אחרים הם תוספת טעימה לכל ארוחה. המנה מוכנה עם ירקות זמינים בתקופות מסוימות בשנה. מנה חמה קלה להכנה ומתאימה לארוחת ערב מהירה ויחד עם זאת קלה ולבבית. אם לאחר יום עבודה קשה אין כוח ורצון לבשל משהו בבית, אז המתכון הזה יבוא לעזרתכם. זוהי שטיפה מהירה מושלמת.
מתכון כזה ניתן להכין בדירה בעיר, ירקות אפויים בתנור, ובארץ או בפיקניק, באמצעות המנגל. המנה מושלמת לפיקניק כאופרה לפני מנגלים או מנגלים. בזמן שהגחלים בוערות, אפשר לאפות כל סוג של ירקות על אש פתוחה. את המנה ניתן לבשל בבית מתחת לגריל או בתנור לשולחן חגיגי. ניתן להגיש ירקות אפויים בכוחות עצמם, קצוצים דק עד הבשר. לארוחת ערב טעימה, ניתן להגיש ירקות אפויים גם כסלט חם. בנוסף, לאחר שמירת הירקות במקרר במשך 1-2 שעות, ניתן להגיש אותם מקוררים. כל מצגת תהיה שימושית ויפה!
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 102 קק"ל.
- מנות - 2-3
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- דלעת - 400 גרם
- פלפל אדום מתוק - 1-2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- חציל - 2 יח '.
- שמן צמחי - לשימון תבנית האפייה ו 1 כף. למרינדה
- מלח - קורט גדול או לפי הטעם
- דבש - 1 כף
- תפוחים - 2 יח '.
- רוטב סויה - 1 כף
הכנה שלב אחר שלב של חטיף מירקות שנאפים בתנור, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את הדלעת, מסירים את הזרעים ומנקים את הסיבים. שוטפים את העיסה וחותכים לסורגים בעובי 1-1.5 ס"מ ואורך עד 3-4 ס"מ. שוטפים את החצילים, מייבשים במגבת וחותכים לגודל זהה לדלעת. השתמש בפירות צעירים, אין בהם מרירות. מפזרים את הכחולים הישנים בצורת פרוסה במלח ומניחים כחצי שעה. במהלך הזמן הזה כל הסולאנין ייצא מהן. מקלפים את הפלפל המתוק מזרעים עם מחיצות, מסירים את הזנב וחותכים לרצועות גדולות. שוטפים את התפוחים ומוציאים את הגרעין בעזרת סכין מיוחדת.
2. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של שמן צמחי ומניחים את הירקות. מסדרים את האוכל באופן רופף על תבנית האפייה.
3. מכינים רוטב עם דבש, שמן צמחי ורוטב סויה. מוסיפים מעט מלח ופלפל שחור. אל תגזימו עם מלח, כי רוטב הסויה מוסיף מלח לרוטב.
4. מערבבים היטב את הרוטב ויוצקים על הירקות ישירות על תבנית האפייה.
5. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים ירקות במשך חצי שעה. לא מערבבים אותם במהלך האפייה, אפשר רק לנער אותם. ואז הפרוסות יישארו שלמות ויפות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל ירקות אפויים בתנור.
