מה הם נבטי שעועית מונג? תכונות הרכב ותכולת הקלוריות. מה היתרון במוצר, האם הוא יכול להזיק? מתכונים עם נבטי שעועית מונג. היתרונות של מאשה לגברים ולנשים מוצגים בצורה של טבלה:
| לנשים | לגברים |
| נורמליזציה של רמות הורמונליות | סיבולת מוגברת |
| הסרת תסמיני גיל המעבר | גירוי צמיחת השרירים |
| שיפור מצב העור |
כפי שאתה יכול לראות, ישנם יתרונות עצומים בנבטים המכוערים לכאורה של מחית, וכל מי שדואג לבריאותו ומבין את הדפוס הפשוט "אתה מה שאתה אוכל" פשוט מחויב להפוך אותו לחלק מהתזונה שלו.
התוויות נגד ופגיעה בשתולי שעועית מונג
עם זאת, לפני שתתחיל לאכול נבטים באופן פעיל, עליך לוודא כי התוויות נגד של המוצר אינן חלות עליך.
שתילי שעועית מונג עלולים להזיק בנוכחות מחלות חריפות ו / או כרוניות במערכת העיכול. באופן כללי, אין איסור חמור, עם זאת, עדיף להתייעץ עם הרופא שלך לפני הכנסת המוצר לתזונה. כמות גדולה של סיבים יכולה להפוך למקור צרות במקרה זה, אשר מועיל לגוף בריא, אך נותן תוצאה בלתי צפויה בנוכחות פתולוגיה כזו או אחרת.
בנוסף, בזהירות ובהדרגה יש צורך להכניס את המוצר לתזונה של הסובלים מאלרגיה. אי סובלנות אישית למרכיבי שעועית המונג היא מנהג נדיר, אך הוא קיים.
כמו כן, כדאי לשים לב לעובדה שחשוב להקפיד על המדד - צריכה מופרזת של המוצר יכולה לעורר הפרעת אכילה אפילו אצל אדם בריא. התעריף היומי לא יעלה על 3 כפות ביום.
כיצד להנביט שעועית מונג?
למרבה הצער, זה לא כל כך קל למצוא נבטי שעועית על המדפים של החנויות שלנו. עם זאת, זו לא בעיה גדולה, כיוון שהנבטת שעועית אינה קשה כלל. נגיד יותר, עדיף לעשות זאת בעצמך ולאכול מוצר בריא טרי מאשר לקנות נבטים שלא היו ידועים כמה זמן הם על המדפים.
אז בואו נבין בשלבים כיצד להנביט שעועית מונג בבית:
- מיין את שעועית המונג בזהירות והשאיר רק את השעועית הטובה.
- מניחים אותם בכלי רחב, רצוי עם השעועית בשורה אחת כדי שהם ינבטו בצורה אחידה.
- ממלאים את שעועית המונג במים בטמפרטורת החדר וסוגרים את המכסה, רצוי לעשות בה חורים על מנת להחליף את המים ללא בעיות.
- רצוי להחליף את המים כל 2-3 שעות - לנקז, לשטוף את השעועית ולמלא מחדש.
אם מתקיימים כל התנאים, ניתן לאכול את השתילים ביום.
הערה! לצורך הנביטה, עליך להשתמש בפולי מונג טריים ואיכותיים, לכן רצוי לקנות שעועית במקום מהימן ואמין.
מתכונים למנות עם נבטי שעועית מונג
בתחילת המאמר כבר אמרנו כי שעועית המונג מוצאת שימושים רבים בבישול, אבל אם מדברים על הנבטים עצמם, במבט ראשון, התחום ליצירתיות אינו כה גדול. עם זאת, זה רק במבט ראשון. כמובן שרוב הנבטים משמשים כמרכיב בסלט, אבל אפשר לא פחות להוסיף אותם למרק מוכן או לתבשיל ירקות. בנוסף, ניתן להכניס אותם לשייקים, לשמש כמילוי על כריך בריא, או אפילו לטחון לבשר טחון ולהכין קציצות דשנות. באופן כללי, כפי שאתה יכול לראות, תהיה פנטזיה.
הבה נבחן מספר שימושים במתכוני נבטי שעועית מונג:
- סלט אסייתי … קולפים קישואים קטנים (חתיכה אחת) וגזר (נתח אחד), חותכים אותם לפרוסות דקות בעזרת קולפן ירקות.שוטפים את התרד (30 גרם) ובמידת הצורך קורעים אותו בידיים. מכינים את הרוטב: משלבים שורש זנגביל מגורר דק (2 ס"מ), רוטב סויה (2 כפות), דבש מומס (1 כפית), שמן זית (2 כפות) ו -6% חומץ (1 כף). זרעי שומשום (כף) יבשים קלות במחבת. מערבבים את כל המרכיבים, יוצקים על הרוטב ומוסיפים את הנבטים (2 כפות). אגב, אם אתם לא חובבי מטבח מזון גולמי לחלוטין, אפשר להניח פרוסות קישואים וגזר במים רותחים למשך 1-2 דקות - הם יהפכו רכים, אך עדיין פריכים בצורה נעימה.
- קציצות שעועית מנבט מונבטות … העבירו את הנבטים (1 כוס) דרך מטחנת בשר או טוחנים בבלנדר חזק. מרתיחים אורז (70 גרם) ועושים את אותו הדבר איתו. מערבבים אורז ופולי מונג. מטגנים תבלינים כמון, כוסברה, אספטידה (1 כפית כל אחת) במשך מספר דקות במחבת, מוסיפים להם גזר מגורר (נתח אחד), מבשלים במשך 5 דקות. שלב גזר מתובל עם מחית ואורז. הבשר הטחון מוכן, נותר רק למלח אותו לפי הטעם ואם רוצים להוסיף לו ירקות קצוצים דק. אם אתה חסיד של מזון גולמי, אתה יכול ליצור קציצות ולאכול אותן מיד, אחרת לטגן אותן במחבת או לאדות אותן.
- שייק לבבי "ירוק" … יוצקים מים (500 מ"ל) לבלנדר, מכניסים חופן גדול מהירוקים האהובים עליכם (תרד בעל הטעם הנייטרלי ביותר), מוסיפים בננות (2 חתיכות), נבטי שעועית מונג (2 כפות), תמרים (5 חתיכות). מקציפים את הקוקטייל עד לקבלת קרם. אגב, שייק זה הוא שייק חלבון נהדר והוא יכול בקלות להחליף "חלבונים כימיים" שונים.
- מרק עגבניות … בבלנדר מקציפים את העגבניות (3 חתיכות), מכניסים אותם לסיר ומביאים לרתיחה, מוסיפים גזר מגורד (נתח אחד) ושום (2 שיני שיניים) - אפשר היה לעבור בעבר במחבת. מבשלים במשך 15-20 דקות, ואז מוסיפים נבטי שעועית מאנג (100 גרם), עשבי תיבול, מלח ותבלינים לפי הטעם. לפי הצורך, לדלל את המרק במים, כל מרק או חלב צמחי.
- קאפקייק בריא … מערבבים קמח שיפון (1 כוס) עם שמן קוקוס (3 כפות), מים (100 מ"ל), מלח וסוכר לפי הטעם. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית, שמים את המלית של נבטי שעועית (100 גרם) ותפוחים קצוצים דק (2 חתיכות). יוצקים מעל את הבצק הנותר ושולחים את העוגה לתנור לחצי שעה (טמפרטורה 170 מעלות).
כפי שאתה יכול לראות, נבטים משלימים בצורה מושלמת כל מנות ואפילו קינוחים, אולם כמובן שאתה צריך לזכור שנבטים שלא עברו כל טיפול בחום הם המועילים ביותר.
עובדות מעניינות על נבטי שעועית מונג
מכיוון שנבטים של שעועית מונג מכילים ערך תזונתי גבוה אך קלים לעיכול, הם מומלצים לרוב לאנשים בתקופת ההחלמה לאחר מחלה ממושכת.
התועלת המרבית מביאה נבטים, שגודלם אינו עולה על סנטימטר אחד. אתה יכול לאחסן שעועית מונג מונבטת לא יותר מ -5 ימים במקרר, במיכל עם מכסה סגור היטב.
נבטי שעועית טריים טעימים מאוד לאפונה ירוקה טרייה - הם עסיסיים, רכים ומתוקים.
שעועית המונג פופולרית מאוד בתעשיית הקוסמטיקה מכיוון שהיא מכילה קואנזים ייחודי שלא רק מונע הזדקנות עור, אלא גם מסיר כתמי גיל, קמטים רדודים קיימים ורפיון.
איך נראים נבטי מאשה - הביטו בסרטון:
נבטי מאשה הם מוצר שימושי מאוד. רבים מאמינים כי זוהי מחווה נוספת לאופנה של תזונה בריאה יותר, אולם פולי מינג הם תרבות עתיקה, ובמדינות רבות, מאז ומתמיד, היתרונות שלהן היו ידועים ונצרכים באופן פעיל במזון. כיום, נבטי שעועית חזרו בניצחון, והגיע הזמן להכניס אותם לתזונה, במיוחד מכיוון שבעסק הקולינרי הם פותחים תחום ניכר לדמיון. עם זאת, לפני קריאת המתכונים, ודא כי אינך כפוף להתוויות נגד למוצר.
