את הבשר העדין ביותר ברוטב עגבניות-סויה אפשר להכין בעזרת המתכון הזה במהירות ובקלות! גלה את כל הדקויות והניואנסים של הכנתו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
היום יש לנו את המנה השנייה לתוספת - בשר ברוטב עגבניות -סויה. זו מנה קלאסית, שטעמה מוכר לרבים. אבל כדאי להוסיף למתכון כמה מרכיבים או תבלינים יוצאי דופן והמנה "תנצנץ" בטעם אחר לגמרי. במתכון המוצע, השילוב ה"חדש "הוא רסק עגבניות עם רוטב סויה. הרוטב מתברר כחמצמץ ומלוח, ותוספת הירקות מעניקה לפינוק שלמות. כדי להפוך את המנה לטעימה ויוצאת דופן, הוספתי בצל וגזר. אבל אתה יכול לשים ירקות אחרים: שום, ג'ינג'ר, עגבניות, תפוחים, פלפלים או תפוחי אדמה לשובע. ואז תקבל מיד בשר עם תוספת.
יצא בשר ברוטב עגבניות-סויה עם טעם מעניין למדי, עסיסי, רך. לא טעמתי בשר רך יותר, הוא פשוט נמס בפה. כל סוג של בשר יכול לשמש כמרכיב העיקרי: חזיר, בקר, עגל, עוף. אגב, את המנה הזו אפשר לבשל ללא מלח, מה שיהיה חשוב מאוד עבור רבים. כי רוטב הסויה כבר מלוח. אם אתה אוהב רוטב סמיך יותר, אתה יכול לסמיך אותו על ידי ערבוב רוטב הסויה עם העמילן. אפשר להגיש את המנה הזו כמעט בכל תוספת: תפוחי אדמה או כוסמת, אורז או ירקות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 149 קק"ל.
- מנה - 3-4
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- בשר - 700 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- רוטב עגבניות - 30 מ"ל
- רוטב סויה - 30 מ"ל
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
- מלח - קורט
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
בישול שלב אחר שלב של בשר ברוטב עגבניות-סויה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את הסרט ואם רוצים עודפי שומן. למרות שאתה יכול להשאיר את השומן, אם תכולת הקלוריות של המנה לא מפחידה אותך או שאתה אוהב מזונות שומניים. לאחר מכן חותכים את הבשר לחתיכות בגודל בינוני: קוביות או רצועות.
2. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לקוביות.
3. קולפים את הבצל וקוצצים אותו לחצי טבעות.
4. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. מוסיפים את נתחי הבשר ומפעילים על אש גבוהה כך שהוא יהפוך במהירות לחום זהוב, החותם את כל המיץ שבתוכו.
5. כשהבשר משחים מניחים את הבצל והגזר בתבנית.
6. מערבבים את האוכל, המלח והפלפל.
7. מדליקים אש בינונית ומבשלים את הבשר, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים שמן במידת הצורך כדי שהבשר לא יישרף. גזר אוהב שמן ויכול לספוג אותו.
8. לאחר מכן שמים את רוטב העגבניות במחבת ומוסיפים את רוטב הסויה. מתכון זה משמש ברוטב עגבניות תוצרת בית. אבל אם אין לך אחת, אז אתה יכול להשתמש ברסק עגבניות מסחרי.
9. מערבבים מזון ומביאים לרתיחה. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הבשר במשך חצי שעה. אבל ככל שהוא יתבשל יותר, כך הוא ייראה רך ורך יותר. אם תרצה, אתה יכול לשים כל התבלינים והתבלינים במחבת לפי הטעם.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל חזיר ברוטב עגבניות עם בורגול.
